仲有兩星期就到聖誕節, 老媽正頭痕買什麼聖誕禮物給兩個寶貝孫仔, 決意找我幫幫手。今晚就來到康怡廣場血拼, 行了幾個鐘, 終於揀到心水, 並不是一人一份呀, 而是一人兩份。仲唔止, 要去埋AEON
Supermarket買朱古力喎! 駛唔駛咁多禮物!? 無計啦! 他們是老媽的心肝寶貝, 但......行咗幾個鐘, 我的肚子都餓到扁了, 要先醫肚才有力再行啦!
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| 在AEON Supermarket附近發現一間西餐廳 |
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| 門口的大餐牌很吸引 |
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| 半開放式的廚房 |
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| 最入端是一個水吧區 |
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| 環境光猛開揚, 坐得舒適 |
就在AEON Supermarket附近發現一間西餐廳, 擺放在門口的大餐牌很吸引。開放式的門口, 內裏環境光猛開揚, 裝潢簡約優雅。右邊是一個半開放式的廚房, 而最入端是一個水吧區, 中間則是設有四行餐枱的用膳區, 有多張二至四人枱, 亦有一張六人枱和四人卡座，枱與枱之間距離甚多, 坐得舒適。
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| 是日晚餐及精選二人套餐 |
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| a la carta餐牌 |
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| 甜品及飲品餐牌 |
餓到肚都扁, 馬上看看各份餐牌, 分別有一份是日晚餐餐牌、精選二人套餐餐牌、一份a la carta餐牌和一份甜品及飲品餐牌。二人套餐($488/2位)足足有六道菜, 包咖啡或茶, 雖較划算, 但對我倆來說太過豐富了, 還是散點較適合。A la carta有湯、前菜、意大利粉及意大利飯、廚師推介主菜和甜品, 而飲品則分有水果茶、咖啡、礦泉水、茶、果汁和梳打, 選擇都不少。
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| 一向愛喝龍蝦湯, 它正正合我口味 |
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| 干邑龍蝦湯鮮香直湧鼻子, 相當誘人 |
其實我一向愛喝龍蝦湯，但卻怕遇上極鹹的味道, 而這客干邑龍蝦湯 Lobster Bisque ($68), 就正正合我口味。熱辣辣上枱, 陣陣鮮香直湧鼻子, 相當誘人。湯身呈鮮橙色, 湯面放了幾粒多士作點綴, 並沒有淋上忌廉, 正合我心意。
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| 非常順滑, 味道挺濃郁 |
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| 有半脆口的多士伴喝 |
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| 內裏還一隻爽口彈牙的大蝦仁 |
輕輕舀起一羹, 香濃的鮮味亦隨着煙熱四散, 更加誘人。趁熱馬上呷一口，湯身 稀稠度適中， 入口非常順滑, 味道挺濃郁, 鮮鹹有致, 味道剛剛好, 並沒有過鹹而蓋了鮮味。再舀幾舀, 除了有半脆口的多士伴喝外, 內裏還一隻爽口彈牙的大蝦仁, 令人吃得滿足。
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| 多穀麥包口感豐富 |
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| 包心相當軟熟 |
不止呀! 除了有多士外, 還配上一籃兩個多穀麥包, 圓碌碌, 脹卜卜, 很靚仔。拿上手, 暖烘烘, 表層沾滿稍稍香脆的多穀麥粒, 口感豐富, 而包心則相當軟熟, 用來伴鹹鮮的龍蝦湯, 配搭美味。
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| 雜菜沙律非常新鮮, 既開胃, 又清新 |
主菜加$45便可配雜菜沙律或是日餐湯, 以及咖啡或菜, 都幾抵! 我們就揀了雜菜沙律 Mixed Salad, 滿滿一大碟。除有爽脆的雜沙律菜外, 還配有清爽的青瓜片和清甜爆汁的車厘茄, 各食材都非常新鮮, 拌上份量剛好的黑醋汁, 酸咪咪得來又不失沙律菜的清新味道 , 既開胃, 又清新, 簡單而美味。
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| 檸檬白酒焗海鱸魚簡直色香味俱全 |
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| 鱸魚柳跟薯菜疊得高高的，很有立體感 |
餐牌上有幾款魚都很吸引，三文魚、比目魚和海鱸都很喜歡，點好？難以取捨之下，揀了一道檸檬白酒焗海鱸魚 Baked Seabass with lemon & White Wine ($165)。鱸魚柳跟薯菜疊得高高的，擺設富心思，很有立體感，加上食材色彩豐富，散發陣陣香氣，簡直色香味俱全，快要忍不住了！
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| 鱸魚柳雖不算很嫩滑，但絕不嚡口，味道美味 |
一大件鱸魚柳，加埋豐富的薯菜，份量相當足。鱸魚柳大小厚度中等，魚皮煎得金黃，但因其向下沾了醬汁，故不香脆，而是滑溜。潔白的魚肉片片分明，並無散爛，雖不算很嫩滑，但絕不嚡口，拌上檸檬牛油汁及多塊鮮檸檬，酸咪咪跟魚柳很夾，味道美味，只是略為"令蠟蠟"，油了一點。
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| 伴菜選材豐富多變, 全部烹調入味 |
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| 薯蓉粉綿兼滿有薯香 |
主角出色，而伴菜亦不遜色。選材豐富多變，配搭起來色彩豐富, 見到已令人胃口大開。分別有鮮甜爆汁的車厘茄、爽口的意大利青瓜、清爽的三色椒、幼嫩的嫩蘆筍和甜美的甘荀片，還有粉綿兼滿有薯香的薯蓉，全部烹調入味，很合我口味。************************************
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| 扒西班牙黑毛豬豬胺配蘋果蓉單看賣相已令垂涎 |
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| 配菜同樣美味 |
老媽所點的主菜是扒西班牙黑毛豬豬胺配蘋果蓉 Iberico Pork
Chop with Apple Pure ($198)，以一塊厚身的木板盛載上枱，配上色彩豐富的配菜，單看賣相已令垂涎。配菜跟前者的焗鱸魚相同，見老媽吃得津津有味，相信同樣美味。
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| 黑毛豬豬胺有鬆而軟腍的口感，還帶有肉香 |
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| 蘋果蓉清甜帶微酸，以平衡肉的油膩感 |
來自西班牙的黑毛豬豬胺又大又厚，都幾有份量。全件煎得金香，近骨位還帶些焦燶，更香口。把其切開，肉質潔白，老媽還擔心會很嚡口，但卻有鬆而軟腍的口感，一咬即開，還帶有肉香。旁邊柔滑的蘋果蓉味道清甜帶微酸，以平衡肉的油膩感，兩者挺匹配，若然份量多些就更理想。
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| 以透明的茶壺盛載, 再配上玻璃小茶杯，很優雅 |
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| 點着小蠟燭邊煲邊喝，暖笠笠 |
老媽獨愛蘋果，點了一壺以蘋果乾粒Apple dried
Diced沖泡的蘋果樂園 Apple Garden (原價$42/轉餐飲+$15)，而我就喜歡味道多變，故選了一壺以士多啤梨乾Strawberry、橙乾Orange、香茅Lemon Grass和洛神花Hibiscus沖泡而成的晨曦之旅 Sunrise Trip (原價$42/轉餐飲+$15）。兩壺均以一個透明的茶壺盛載上枱，再配上兩隻玻璃小茶杯，很優雅，還點着小蠟燭邊煲邊喝，暖笠笠；亦配備一小瓶蜜糖，甜美滋潤。
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| 晨曦之旅內裏滿載多款果乾和洛神花, 酸度十足 |
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| 注入蜜糖，酸中帶甜 |
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| 蘋果樂園內有大量煙煙韌韌蘋果乾粒 |
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| 加些蜜糖，滋潤順喉 |
晨曦之旅內裏滿載多款果乾和洛神花，茶色艷紅。充滿果酸和香茅味，酸度十足，有助消化，作為餐後飲品的確很適合。試試注入蜜糖，酸中帶甜，老媽覺得較易入口。至於蘋果樂園，內有大量蘋果乾粒，茶色淡黃，淡淡的酸甜味，再加些蜜糖，滋潤順喉，較討我倆喜歡，也舀些蘋果乾試試，煙煙韌韌，微微酸甜，幾好味，忍不住把它通通吃光。
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吃飽飽, 老媽即時充滿力氣, 馬上又衝向AEON Supermarket再血拼。今晚真係買得多、吃得好, 雖然買得多全是買給兩個孫仔, 並沒有我份, 但我起碼吃了一頓豐富的晚餐, 還要吃得好, 吃得滿足, 再陪她血拼都沒有任何嘮囌啦~~~
店名: Quattro's Kitchen
地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G04號舖
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