品嚐越式風味

老媽同姨媽參加了社區中心的中秋晚會，又有遊戲又有表演，仲有豐富晚餐，節目咁豐富，點解老爸唔一齊去？見他無人陪，我就扮乖乖女，陪他吃飯啦！今次揀咗吃越南菜，是他甚少吃的菜式。

店名招牌好令人注目

可否騎上去拍照？

La’taste 4「不」真有意思

店名招牌高高掛在店中央，好令人注目。餐廳以白色和我最喜歡的湖水藍為主調，近門擺放了一架湖水藍的綿羊仔，可否騎上去拍照？ 當然不能……而另一吸引我之處是牆上的La’taste 4「不」，「不」失水準、「不」偷工減料、「不」怠慢服務和「不」設最低消費，真有意思。

地方闊敞

座位寬闊舒適

座位數目不少

內裏地方闊敞，環境光猛，仲播放着輕柔的音樂，幾舒服。左邊是一個大型的水吧枱，中間是一排沙發位配四人枱，座位寬闊舒適。近大型的落地玻璃窗設有數張兩人枱和四人卡座，而最入位置則有幾張六人枱，座位數目不少。

設計清晰精美

分有十大類

選擇豐富

好多選擇

新推出的火焰燒春雞飯

翻閲餐牌，設計清晰精美，分有十大類，包括沙律、頭盤小食、米紙卷、湯、西貢咖喱、蔬菜、濱海、越式撈檬、招牌湯河和炒粉飯，仲有新推出的火焰燒春雞飯，好多選擇。
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海虎蝦仁牛油果沙律令人胃口大開

先來一客沙律清新一下，在七款沙律中選了海虎蝦仁牛油果沙律 King Prawns with Avocado Salad ($88)，單睇佢賣相已令人胃口大開。

沙律又醒胃又有風味

蝦仁又爽彈又鮮味

新鮮清爽的雜沙律菜配上清甜的車厘茄、酸咪咪的醃蘿蔔絲，當然不少得又香又滑的牛油果，拌入酸汁，加入指天椒，又醒胃又有風味。而最滿意是四隻蝦仁，已拆殼，易於進食，又爽彈又鮮味，讚！
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鮮茄蟹肉湯散發着陣陣酸香

再來一窩鮮茄蟹肉湯 Crab Meat & Tomato Soup（$78），以厚身鏄鍋盛載上枱，熱辣辣上枱，而保溫力亦較長。散發着陣陣酸香，令人垂涎。

湯料好足

肉丸肉香鬆軟

啖啖酸香，亦嚐到蟹鮮味

舀起湯料，有不少鮮嫩柔軟的蟹肉、鮮活的蕃茄，還有四粒肉香鬆軟的肉丸，都幾足料。湯身呈鮮橙色，稀身但味濃，啖啖酸香，亦能嚐到蟹的鮮味，味道不會太鹹，好喝！
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海鹽焗鱸魚製作用心！

內藏香茅

中間的主骨一早已起

我同老爸都是無魚不歡，這道海鹽焗鱸魚 Baked Whole Sea Bass ($158)是必點菜式。魚面舖滿上粗鹽，店員細心幫客人整理，一打開魚肚，內藏香茅，而中間的主骨都一早起了，製作用心！

魚肉鹹香鮮嫩

魚腩更甘香油潤嫩滑

蘸上泰式酸辣汁，吃出另一番風味

魚肉比想像中滑溜得多，挺鮮嫩，特別是肥美的魚腩，更甘香油潤嫩滑，雖以鹽焗烹調，但魚肉鹹香之餘亦不失鮮味，鹹鮮有致，想吃得惹味一點，可蘸上所配備的泰式酸辣汁，吃出另一番風味，同樣滋味。不得不讚，平時所吃的鹽焗魚都不去魚鱗，但餐廳就悉心地去晒魚鱗，雖沾上鹽粒，鹹了一點，但仍忍不住把其吃掉，太愛了......
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峴港焗扇貝熱辣辣，香氣四溢

峴港是越南第四大城市，又是出名食海鮮，咁當然要點客峴港焗扇貝 Baked Scallops in Vietnam Style 2件 ($55)。嘩！即點即焗，熱辣辣，香氣四溢，誘人！

原隻扇貝被已溶的芝士忌廉覆蓋

扇貝嫩口彈牙，味道鹹香

原隻扇貝被已溶的芝士忌廉覆蓋，金金黃黃，睇落雖邪惡，但難以抗拒。焗製時間掌握得剛好，能保持肉厚肥大的扇貝嫩口，且稍稍彈牙，沾上香滑的芝士忌廉，配上爽嫩的洋蔥粒，味道鹹香帶微酸，與扇貝挺匹配，很美味！老爸相當喜歡，連黏實在殼上的芝士也不放過，吃得津津有味。
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飲品選擇

蜂蜜玖瑰柚子茶順喉解膩

老爸突然咳得很密，話喉嚨敏感，要飲返杯熱飲，就揀了杯蜂蜜玖瑰柚子茶 Citron & Rose Tea ($28)滋潤一下。溫度合宜，酸酸甜甜，帶有玖瑰花的清香，順喉解膩，老爸連咳都停下來，舒服晒！

杞子龍眼蜜甜美潤喉

而我都要潤潤喉，就要杯杞子龍眼蜜 Wolfberry & Longan Honey ($28)，內有多粒甜美的杞子和龍眼肉，入口暖笠笠，甜美潤喉，靚晒！
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看來老爸好似無吃過越南菜，不停翻閱餐牌，對一切越南的經典菜式，如火車頭湯河粉、蒸粉卷、扎肉、蔗蝦、珍多冰…都覺得好有特式。今次帶他品嚐越式風味，讓他吃得津津有味，看來他又會快快忍不住口，很想嚐一嚐其餘的經典菜式。

店名: 品越越式料理
地址: 旺角彌敦道625及639號雅蘭中心1樓116號舖