成日都想吃: 8月 2020

2020年8月29日星期六

疫情下送上溫暖

在這段疫情時期，不要說跟朋友飯聚，連街都怎少出，有時連日子都差點忘掉，不是好友送來月餅給我一家，我都差點忘了快到中秋節。一個同家人邊賞月邊嚐月餅的溫馨節日，真的不能因疫情關係而忘卻……幸兒有這位有心好友，她每年都一早為我們準備最愛的奇華月餅，真貼心!

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她今次送來幾款奇華餅家出品的月餅，還有一份實用的禮品，真係好驚喜。先吸引我是大人細路都喜愛的Sanrio四位主角，超級精美可愛，見到都滿心歡喜。四盒Sanrio迷你奶皇月餅(單個裝)外形設計成燈籠般，四位主角亦正賞月慶賀，更添節日氣氛。

有Hello Kitty和My Melody的迷你蛋黃奶皇月，還有Pompompurin布甸狗和Bad badtz-Maru XO仔的迷你朱古力奶皇月，超萌！兩老就一早話咗要將布甸狗和XO仔留給兩個姪仔，而我就只可在Hello Kitty和My Melody當中二選一……

兩個之間，其實我較喜歡My Melody，可能跟小時候養過兔仔有關。印上My Melody樣子的迷你蛋黃奶皇月Mini Egg Custard Mooncake真的可愛得令人不捨得吃，但我又抵擋不住那陣香氣。

先焗一焗，香氣四溢，不禁垂涎。外層的薄餅皮色澤金黃，包着厚厚的奶皇饀，啖啖滿載蛋黃鹹香和香甜的奶香，味道香濃，加上經過烘烤，外皮酥鬆，更添美味，不禁一口接一口，果然保持水準。

原來奇華還出了一系列Sanrio限定精品，知我一向愛旅行的友人就送了一套Sanrio旅行收納套裝給我，一套3個大中小size，真係又靚又實用，岩晒我，期待下次旅行時帶着它們一起飛吧!

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還有一盒盒面印上草莓和橙子圖案的果味乳酪奶皇月 Fruit Yogurt Custard Mooncake，一盒八個，迷你草莓乳酪奶皇月和迷你朱古力香橙乳酪奶皇月各四個，個個獨立包裝，分別印上可愛的草莓和橙子圖案，忍不住馬上來一個獨食。

揀了個迷你朱古力香橙乳酪奶皇月 Mini Chocolate Flavoured Yogurt Custard Mooncake with Orange Peel，外層是香濃的朱古力薄餅皮，內裏是鮮橙色的香橙饀，味道酸酸甜甜，加上混入蜜餞橙皮，多份口感之餘，亦香甜不膩，橙和朱古力的確是最佳的拍擋，好吃!

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我們一定一向是十五年陳皮豆沙貢餅的忠實粉絲，但友人今年竟然沒有送給我們，皆因她推介這款新產品。迷你無花果果仁月 Mini Assorted Nuts Mooncake with Dried Figs以一個棗紅色盒子盛載，封面設計得高貴優雅，是送禮的好選擇。一盒八個，每個都獨立包裝。

把其切開，散發陣陣香甜的味道，薄薄的餅皮包着滿滿的饀料。細看成份表，原來不止無花果乾咁簡單，仲加了杏脯乾、小紅莓乾和椰棗，而果仁就有合桃、杏仁和腰果，真係落足料，正！入口香軟，絕不黏牙，香甜中帶少少酸，仲滿滿果香，口感非常豐富，很討我歡喜。不知它會否取代了十五年陳皮豆沙貢餅，成為兩老的新寵兒?

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在疫情下，大家不忘顧着如何防疫、如何守好自己和家人的身體，或許會少了關顧身邊朋友，幸兒好友仍然對我們很有心，在疫情下送上溫暖，令我分外感動!

店名：奇華餅家

2020年8月12日星期三

懷念台灣的味道

已住葵涌區一段日子，終於在8月頭搬回熟悉的地區，就係將軍澳。日日忙於執拾，當然無時間和精力下廚，買外賣是最好的選擇。

走到店外，已見有不少人正在等外賣中，原來大家都是「無飯」主婦，哈! 由於6:00PM後不設堂食，只供外帶，故未能走進店內看看四周，但從外觀察，環境光猛，乾淨企理。

除門外擺放了多塊大餐牌外，下單處也放有一大疊點餐紙。細閱一翻，有五款套餐系列，包括基隆廟口麵線、豐味牛肉麵系列、台灣乾拌麵系列、台式湯麵餐和台灣小食豐味餐。

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一想起台灣，好自然會想起牛肉麵，就在六款豐味牛肉麵系列中揀了半筋半肉麵轉新竹米粉($65)，再追加原味鍋貼5隻 ($15)和淡水酸梅湯 (+$10)。

原味鍋貼5隻 Pan-Fried Pork Dumpling 5pcs ($15)煎得金黃，但由於外賣關係，當然並不香脆。皮薄饀靚，內有滿滿的半肥瘦肉碎和清爽的椰菜粒，蘸上所配備的醋和辣醬更好吃。

半筋半肉跟新竹米粉 Braised Beef Noodles with Meat & Tendon ($65)分開盛載，唔會浸到太耐而發脹，讚! 新竹米粉條條分明，沒有散爛，又幼又軟，於入湯汁內，一瞬間已索滿，相當入味，香辣得來又不致嗆喉，味道香濃，加埋多種配料，如蔥花、芫茜、雪菜等同吃，更香更美味。