雖知荃灣有不少美食, 但住在港島的我, 的確甚少踏足此區覓食, 不得不承認對這區並不熟悉, 而今日因工作原故而來到這區, 當然趁這個好機會覓食。幸好有位同事住在這區, 就由他帶路。
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| 「Chalet」是指瑞士小木屋 |
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| 很有外國feel |
荃灣有不少大型商場, 內有多不勝數的連鎖食店, 但他並不是隨意帶我去一間, 而是來到一間命名「Chalet」的餐廳, 原來這詞是指瑞士小木屋, 其裝潢的確很特別。門口掛上歐陸式的木信箱和木牌、擺放了一輛單車、放上一花朵和小盆栽, 很有外國feel。
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| 真的有間小木屋 |
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| "屋”外也設有座位 |
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| 小屋裏燈光柔和, 感覺很舒適 |
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| “屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓 |
甫進內裏, 設計更加特別, 真的有間小木屋。“屋”外灰泥磚牆配木傢俱, 設有幾張二至四人的高枱椅。走入小屋裏, 燈光柔和, 配上木地板和牆身, 感覺很舒適。泊牆有一排高沙發座配二至四人枱, 中間擺放了幾張四人枱, 睇落座位不算多, 但原來“屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓, 係兩層屋, 都幾大喎!
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| Set Dinner和A la Carte |
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| 多款特色飲品 |
安坐後,
服務員隨即送上暖水和兩份木餐牌,
連餐牌也配合了餐廳的裝潢,
真有心思。一份是Set
Dinner和A
la Carte, 而另一份是多款特色飲品。Set
Dinner有四道菜,
包餐湯、前菜、主菜和甜品,
價錢由$198-$328,
視乎揀選那款菜式。如看中A la Carte的菜式, 亦可+$88轉成套餐。
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| 香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽賣相不俗 |
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| 肉質挺腍嫩, 但有點散爛 |
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| 伴上沙律醬和三文魚籽, 更添美味 |
前菜Appetizers有兩款選擇, 但我倆都不吃鵝肝醬, 故大家都要香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽 Tuna Tataki with Salmon Roe。一客三小件, 旁邊伴上沙律醬, 配些三文魚籽和沙律菜, 賣相不俗。半熟吞拿魚呈鮮紅，肉質挺腍嫩, 可惜有點散爛。吃時蘸上些沙律醬和三文魚籽, 提升鹹鮮, 更添美味!
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| 意大利菜湯散發着陣陣酸香 |
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| 內有多款雜菜粒, 用料豐富 |
是日餐湯 Daily Soup
有雜菌忌廉湯和意大利菜湯選擇, 我倆都想清新一點, 故齊齊要了後者。熱辣辣上枱， 散發着陣陣酸香，刺激味蕾，馬上打開胃仔。湯身呈鮮橙色, 稀稠度適中，味道濃郁。內有多款雜菜粒, 有蕃茄、甘荀、青瓜、洋蔥、西芹等等, 用料豐富, 味道酸咪咪, 既清新又健康, 簡單而美味。
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| 麵包外層脆卜卜, 包身煙韌 |
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| 點一點濃郁的意大利菜湯，不錯! |
餐湯還伴上一大件麵包，咬落口外層脆卜卜，包身煙煙韌韌, 點一點濃郁的意大利菜湯，不錯!
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| 秘制慢煮青咖喱燴原隻羊膝輕燒迷迭香, 陣發香氣 |
六款主菜中, 同事愛吃羊, 加上不是很多餐廳有羊膝供應, 故他看中了這道秘制慢煮青咖喱燴原隻羊膝 Slow Cooked Lamb Shank with
Green Curry ($278)。店員把其端上枱時, 輕燒羊膝上的迷迭香, 令其陣發出香氣, 很有特色!
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| 份量十足, 最岩兩人共享 |
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| 重量級的羊膝巨型多肉 |
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| 一切下去便知有多腍嫩 |
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| 肉味香濃, 還帶些青咖喱的微辣 |
重量級的羊膝巨型多肉, 底下還墊着大量的雜豆, 份量十足, 最岩兩人共享, 正! 以慢煮方式炮製, 所以沒有話要求幾成熟, 但一切下去便知有多腍嫩, 兼富肉汁, 加上肉味香濃, 還帶些青咖喱的微辣, 吃出另一番風味。 而我特別喜歡近主骨位置的肉質, 連帶肉筋, 煙煙韌韌, 忍不住要友人給我整支骨架, 豪氣地拿着, 把黏緊在骨上的肉和筋都奮力咬下來, 相當滋味！
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| 雜豆腍身入味 |
還有牛膝下的雜豆, 不單止煮得腍身, 還很入味, 沾滿青咖喱汁, 帶些香辣, 挺好吃!
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| 三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁製作挺特別, 亦富心思 |
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| 菠菜忌廉汁配上雜菜 |
同事愛羊, 我就愛魚, 合成一個“鮮”字, 哈! 點了一道三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁 Salmon Mousse in Sole Fillet
with Spinach and Cream Sauce ($208), 以龍利柳捲着三文魚慕絲, 再經香煎, 稍稍浸在菠菜忌廉汁和雜菜上, 製作挺特別, 亦富心思。
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| 龍利柳卷捲得紮實, 並不鬆散 |
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| 先淋些菠菜忌廉汁, 更添美味 |
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| 捲着三文魚慕絲不算多, 故不及龍利柳突出 |
兩大件龍利柳卷捲得紮實, 並不鬆散, 吃前先淋些菠菜忌廉汁, 更添美味! 潔白的龍利柳肉質都幾嫩, 亦有魚香, 但中間捲着的三文魚慕絲不算多, 故不及龍利柳突出, 不過這件魚卷也很討我歡喜。
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| 香蕉布甸賣相精緻 |
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| 幼滑兼充滿香蕉的香甜 |
甜品Dessert也有得選擇, 分別有香蕉布甸和麵包布甸。我倆口味一致, 都揀了後者。香蕉布甸以小杯子盛載, 唧上忌廉小山丘和朱古力醬, 還以果醬和朱古力醬在碟上畫紋, 賣相精緻。布甸相當幼滑, 充滿香蕉的香甜, 甜度就剛好, 挺美味!
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| 走進小木屋, 令人心情輕鬆 |
多得友人帶路, 讓我走進小木屋, 感覺遠離繁囂的鬧巿, 能舒適地享受晚餐, 令人心情輕鬆, 由此展開我的復活節假期, 我想……也要安排在假期裏遠離鬧巿, 走進富有特色的地方。
店名: Chalet
地址: 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪
(8咪半對面)
