2019年1月30日 星期三

一起遊台灣


好友計劃在農曆新年去台灣旅遊,但並沒有預埋我.....我又撒嬌,又發怒,又埋怨也沒用,因為她已找了旅伴。話請我在港吃返餐台灣菜補數,咁都得?好過無!
門面一室木製
回想起「那些年,我們一起追的女孩」一幕幕片段
大家又想起那一齣?
門面一室木製,走進內裏,裝潢簡約平實,有台灣風格。牆身掛上多幅台劇海報,一見到這幅「那些年,我們一起追的女孩」,令我回想起一幕幕片段,還有「第36個故事」、海角七號」、「練習曲」等,大家又想起那一齣?
地方不大
半開放式的廚房
骨子企整,感覺舒適
地方不大,一邊是面牆的單人高枱,另一邊有幾張四人枱,走入一些有個半開放式的廚房,骨子企整,感覺舒適。
點菜紙清晰簡單
沒有餐牌,每枱只插了點菜紙,清晰簡單。分別有麵、便當、小吃、甜品和飲品
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紅燒牛肉麵份量都好足
白和紅蘿蔔清甜多汁
一吃台灣菜就想起牛肉麵,這客紅燒牛肉麵($88份量都好足,有四五件牛肉外,還有嫩口無渣,清甜多汁的白和紅蘿蔔。
麵條挺有嚼勁,口感不俗
喜歡舀一大羹湯跟麵條大啖吃,味道香濃
闊身的麵條煙煙韌韌,挺有嚼勁,口感不俗,但掛湯汁力較弱,還是喜歡舀一大羹湯,放上麵條大啖同吃,味道香濃,但不會過鹹,亦不算油膩,不錯!
牛肉弄得很入味,正!
大大件的牛肉,啖啖肉,牛味香濃,部分連帶筋膜,亦夾雜着少許肥膏,煙韌得來又油潤,亦弄得很入味,正!
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原條蒲燒鰻魚飯好靚仔!
溫泉蛋滿有蛋香兼滑嘟嘟
這客原條蒲燒鰻魚飯($138真的令我歡喜若狂,原條長長的鰻魚沾滿鰻魚醬,色澤亮麗,面頭灑滿金黃的芝麻和紫菜絲,好靚仔!還配有溫泉蛋、日式蘿蔔、小棠菜和蔥花,幾豐富。
鰻魚相當墜手,挺有份量
肥美肉嫩帶微爽
鰻魚跟米飯和溫泉蛋同吃,很美味
挾起成條鰻魚,相當墜手,挺有份量。雖算不上很厚身,但肥美,肉嫩帶微爽,味道略為濃了一點,但跟米飯和滿有蛋香兼滑嘟嘟的溫泉蛋同吃,就剛剛好,很美味。繼而吃一片酸咪咪且爽口的醃蘿蔔,以中和魚油的油膩感,再喝埋碗蘿蔔湯,岩晒!**************************
滷蛋相當入味
滷蛋($12弄得相當入味,亦富有蛋,口感也不錯,好吃!若然有埋我喜愛的滷豆腐就更好.....
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燙青菜少油少鹽,清新健康
蔬菜真的不能少,必要一客燙青菜($22。翠綠清爽的油麥菜,灑上炸蒜片,添些鹹香,少油少鹽,清新健康,岩晒我心水。
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和風雞肉沙律選材多變,色彩豐富
雞肉嫩滑
要多吃蔬菜,故再點了一客和風雞肉沙律($68。選材多變,色彩豐富,一見到已令人胃口大開。有大量新鮮清爽的沙律菜外,還配上清新多汁的車茄和爽甜的粟,面舖滿嫩滑的雞肉,仲有隻鮮香溫泉蛋。
蛋黃汁緩緩地滲入沙律菜中
拌勻胡麻醬
蛋香和芝麻的甘香,又不失清新味道
先刺開溫泉蛋,蛋黃汁緩緩地滲入沙律菜中,再拌勻胡麻醬,醬汁份量剛好,既蛋香和芝麻的甘香,又不失沙律的清新味道,跟雞同吃配合豐美味。
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熱菊香黑枸杞茶順喉解膩
升級組合非常優惠,只需加$12就可加配自選飲品一杯。飲品的款式都幾特別,多款既滋潤又保健。我倆同樣點了熱菊香黑枸杞茶(+$12/一杯),紅枸杞大家就見得多,黑枸杞有識唔識呢?它是近幾年受關注的健康食品,其保健價值遠遠高於普通紅枸杞,被譽為「軟黃金」,原花青素含量最高的野生植物。配上菊花,清香帶微甜,順喉解膩,喝後很舒服。
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熱芋圓燒仙草有別於一般所吃
仙草煮成糖水,略為偏甜
芋圓煙韌,口感不錯
一講到台式甜品就想想起芋圓,但這客熱芋圓燒仙草($35有別於一般所吃。仙草煮成糖水,加入煙煙韌韌的芋圓,口感不錯,亦有特色,但略為偏甜。
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我的確很想跟好友一起遊台灣,但我知今次真的不能。雖仍有失落,但見她為我精心挑選這間台灣小店補數,咁有台灣風味,吃得滿足,就當遊了台灣一夜啦!

店名:一起食堂
地址:中環域多利皇后街2號地舖

2019年1月27日 星期日

準備好啦!


年,又過年,又過歡樂年年....屈指一數,還有一星期就農歷新年,大家係咪開始準備呢?我今星期就做乖乖囡,陪兩老扮年貨,其實主要是揀下花和賀年裝飾品,其實呢?一回家就知。
一系列賀年糕點
太耐沒有回家,一返到去就周圍搵,搵食呀!有齊賀年糕點、賀年糖果和禮盒。忍不住了!雖還未過年,但都食少少啦,哈!家中有咩糕點?有香菇蟲草花素蘿蔔糕、桂肉黑糖年糕小丸子孖裝年糕禮盒,包括小丸子系列椰汁糖年糕小丸子系列亞嫲糖年糕,共四款,好豐富。
香菇蟲草花素蘿蔔糕是健康之選
口感豐富
用蒸的方式翻熱,吃落完全不油膩
今日先吃兩款,喜歡素食的我,第一時間揀了香菇蟲草花素蘿蔔糕,用上香菇、蟲草花、木耳、腰果等素食材製成,仲有絲絲清甜的蘿蔔絲,口感豐富,加埋用蒸的方式翻熱,吃落完全不油膩,不單止岩晒我,連兩老都很喜歡。
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桂肉黑糖年糕滋潤健康
小丸子孖裝年糕禮盒印有大頭肖像
吃了鹹的,當然就吃甜。桂肉黑糖年糕加了桂肉、以黑糖製作,相信更滋潤健康,咁...留待過年先同親戚朋友分享,先嚐小丸子系列其中一款。小丸子孖裝年糕禮盒有小丸子大頭肖像的迷你亞嫲糖年糕和花輪同學大頭肖像的迷你椰汁糖年糕,嗰盒仲可留返再用添。
亞嫲糖年糕壓上小丸子的樣子,好可愛呀!
軟糯柔靭,甜度適中
亞嫲糖年糕好可愛呀!年糕面壓上小丸子的樣子,必能吸引一眾小丸子迷,其實我都有點不捨得切....由我下廚,先蘸上雞漿再香煎,糕身更加軟糯,稍稍柔靭,而甜度適中,吃起來不甜膩。不過....其實我煎到底下焦燶晒,無俾大家睇炸!我估如果是老爸煎,相信更好味。
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小丸子孖裝小食禮盒設計喜氣洋洋
腰果牛油曲奇既有牛油香和亦有果仁香
另外家中還有一份小丸子孖裝小食禮盒,穿上賀年服的花輪同學有6塊獨立包裝的腰果牛油曲奇,每塊均夾雜了香口的腰果粒。咬一口,很鬆脆,既有牛油香和亦有果仁香,吃不停口。
芝麻花生軟糖煙煙韌韌,甘香可口
而靚女的小丸子也穿上賀年服,喜氣洋洋。內有10芝麻花生軟糖,同樣獨立包裝,乾淨衞生。大小適中,每粒花生糖都沾滿黑白芝麻和椰絲,口感煙煙韌韌,稍稍黏口,但不會黐牙,味道甘香可口,又係令人停不了口。
四款小丸子賀年揮春,好靚呀!
原來凡購買此禮盒都奉送四款小丸子賀年揮春,好靚呀!無經批下就取走小丸子的「花開富貴」和豬太郎的「豬籠入水」,而花輪的「大吉大利」和小的「學業進步」就留給兩老啦!
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送又開心,收亦開心
咦!?仲有三盒禮盒喎⋯⋯高貴典雅的蝴蝶酥杏仁條禮盒一定是送給長輩姨媽;一盒18塊全朱古力味的賀年熊貓曲奇禮盒就俾姪仔,他見到可愛活潑的熊貓一定歡喜若狂。仲有盒賀年兩口子熊貓曲奇禮盒呢?盒面除了有兩口子熊貓外,仲印滿桃花,想行桃花運的我,這盒必定留給我。內有18件熊貓造型的曲奇,分別有朱古力熊貓曲奇和草莓熊貓曲奇各9件,排排企可愛得意。
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送又開心,收亦開心,齊齊開心過新年!祝願大家心想事成,龍馬精神!

2019年1月26日 星期六

暢飲暢談


友人有心事,想摸酒杯底談心,其實....我唔識飲,但朋友至上,飲少少應該無問題。來到太子,朋友帶我到了一條一連幾間酒吧的街道,好似酒吧街咁,幾有feel
紅光管燈的店名招牌,好搶眼
一排長酒吧枱
最岩邊飲酒邊睇波
好熱鬧
七彩燈酒杯摩天輪,好靚!
最吸引友人是各式各樣的酒
紅光管燈的店名招牌,好搶眼。內裏環境昏,好有feel。設有一排長酒吧枱,幾部電視和大螢幕,最岩邊飲酒邊睇波,相信好熱鬧。最吸引我是酒吧枱上的七彩燈酒杯摩天輪,好靚!而最吸引友人當然是酒吧枱上各式各樣的酒。
食品選擇不算多
Tapas
PastaSpecial Menu餐牌
飲品就多得令我眼花撩亂
多款Cocktail
多款Cocktail
Spirit LiqueurShot Cocktail
CiderBottle Beer
MocktailJuiceSoft Drinks
細閱各份餐牌,有SaladJamon SerranoPizzaPlatterMain CourseTapas,另有份PastaSpecial Menu餐牌。食品選擇不算多,但飲品就多得令我眼花撩亂。有多款CocktailSpirit LiqueurShot CocktailCiderBottle BeerMocktailJuiceSoft Drinks.....
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粟米脆片用來佐酒的確好正
還未點菜就送來一客粟米脆片($40,雖然一定是必要,訂價又略為偏高,但可無限添加,而且香脆可口,用來佐酒的確好正,不知不覺就清了一碟,哈!
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友人最愛黑啤
Murphy's   好有麥香,夠晒甘苦
友人一心來飲,馬上就點杯最愛的黑啤Murphy's    ($78/pint/hh),有一層豐厚綿密的泡沫。她話好有麥香,夠晒甘苦,完全岩晒她口味。見她邊吃粟米片,邊飲啤酒,停不了口,好滋味!
要杯cocktail,貪佢易啲入口
Lychi Mojito 濃濃酒香,味道香甜
話明陪她,當然也點杯酒精飲品,啤酒不是我杯「茶」,還是要杯cocktail,貪佢易啲入口。揀了以Mint Leaves, Lime juice, Syrup, Rum, Soda Water, Lychi 調製已成的Lychi Mojito ($108),杯頂放了一隻以冰製的「水晶杯」,既有心思又靚仔。見到內有些荔枝肉、鮮青檸和不少翠綠的薄荷葉。啜一口,冰涼透心,濃濃酒香,味道香甜,易於入口,再篤篤鮮檸,帶出鮮酸的味道,喝起來又清新又解渴,若然製作時把薄荷葉壓碎,迫出薄荷香味的話,相信更好味,不過現在也很討我喜歡,不知不覺越喝越快,其實酒度並不輕,很快便弄至我慶烚烚。***************************
藍芝士汁煙燻雞肉蘋果沙律特別是拌入藍芝士汁
酸咪咪的青蘋果和鹹香的煙燻雞肉
有四款沙律,點了一客藍芝士汁煙燻雞肉蘋果沙律 Smoked Chicken with Apple Salad ($78),賣相不錯。雜沙律新鮮清爽,配上酸咪咪的青蘋果,還有一粒粒鹹香的煙燻雞肉。而最特別是拌入藍芝士汁,而非粒狀藍芝士,故每吃一口均有藍芝士的獨有味道,特別!
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龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵用料相當豐富
大蝦爽彈鮮味
我倆都是海鮮迷,齊齊看中龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵 Seafood Fettuccine Pasta with Lobster Sauce ($148)。除面頭爽彈鮮味的大蝦外,還有隻大青口,而意粉中亦混入不少蜆仔肉、魷魚粒、蝦仁等海鮮,用料相當豐富。
闊條麵掛上龍蝦汁,味道美味
闊條麵煮得合時,挺有嚼勁,龍蝦汁緊緊掛在麵上,味道美味,還加了些沙律菜和紅黃椒,口感更豐富。
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Tapas
芝士雜菜煙肉焗釀大菇配搭美味
Tapas選擇最多,點了芝士雜菜煙肉焗釀大菇 Baked Portobello Mushroom with Cheese & Bacon ($78),一客兩大隻,還配上清爽的沙律菜。又大又厚的啡菇焗得剛好,既爽口又多菇汁,啖啖菇香,釀了鹹香嫩口的煙肉片,伴着焗至半溶的鹹香芝士,配搭美味。
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平時少飲酒的我,今晚捨命陪君子,結果....真的暢飲暢談,但不是友人,而是我不斷訴心聲,也不知自己有沒有胡說八道添!

店名:Channel 3 Tapas Bar & Restaurant
地址:太子通菜街228號地下