安排了今個聖誕假期兩個旅行, 估計沒有時間陪爸媽食聖誕大餐, 所以決定跟他們提早慶祝聖誕。還記得一年前和同事來吃晚餐, 也是慶祝聖誕, 大家都幾滿意, 而今年就帶兩老來, 希望他們會同樣吃得滿足, 一起開開心心提早過聖誕。

提早慶祝聖誕

貼滿客人相片和餐廳報導

擺滿了多支不同口味的啤酒

生蠔推廣

餐廳的裝潢跟之前沒有大改變, 一出升降機門便看到磨沙牆身貼滿客人的相片和一些有關餐廳的報導。旁邊擺滿了多支不同口味的啤酒, 相信老爸一定不會放過, 另外還有一塊寫上生蠔推廣的大黑板, 不知兩老今晚想不想吃生蠔呢? 安坐後才慢慢商討。

白色聖誕景色, 很有feel

一排高背的卡座, 寬敞闊落

中間六人枱較為密集

甫進店內, 以深灰色為主調, 燈光柔和, 全店掛上聖誕飾物, 玻璃窗貼上雪花和噴上白色聖誕景色, 很有feel。餐廳地方不大, 近落地窗位置設有一排高背的卡座, 寬敞闊落, 而中間位置則設有多數六人枱, 枱與枱之間較為密集, 幸兒今晚被安排坐在卡位, 挺舒適。

二人晚餐有六五折優惠

創出了多款新口味

頭盤

甜品、薄餅

沙律、小食

主菜

意粉

裝潢沒有大改變, 但菜式就帶來不少驚喜, 創出了多款新口味, 令這本大餐牌更豐富更吸引。店員推介正做緊推廣的二人晚餐 ($1288), 有六五折優惠, 包括三款前菜、湯、一客意大利飯、四選二主菜、甜品和飲品, 都幾豐富。除二人晚餐外, 還有單點菜式, 分別有頭盤、薄餅、沙律、小食、主菜、意粉和甜品。最終大家決定先要一個二人晚餐 ($837), 其後再慢慢想加那些單點菜式。

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水吧位設有試飲啤酒區

讓客人免費任試, 每款一小杯

試了三款水果口味啤酒

Floris Mango Beer香甜的芒果味

餐廳正在做緊啤酒推廣, 水吧位設有試飲啤酒區, 冰鎮着十多款來自不同產地的啤酒, 讓客人免費任試, 每款一小杯, 款款試齊都得, 好有綽頭! 雖然我不是啤酒愛好者, 但也被這小玩意吸引了, 揀了三款水果啤酒, 分別有芒果味、蘋果味和櫻桃味, 最吸引我是香甜的芒果味啤酒, 甜甜地易於入口, 同樣也討老爸歡心, 決定點一支 Floris Mango Beer ($68), 話邊喝邊吃扒都適合, 看他讚口不絕, 一滴不流就知他有多喜歡。

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前菜有三款

鮮果釀酥盒伴煙三文魚花配香芒汁賣相已取了不少分數

前菜有三款, 大家都不吃鵝肝, 餐店讓我們換上多一客鮮果釀酥盒伴煙三文魚花配香芒汁 Smoked Salmon Roll & Fresh Fruit Stuffed Vol-au-vent with Mango Dressing, 太好了! 高身的酥皮盒都唔細，中心釀滿鮮雜果粒，旁邊伴上新鮮的沙律菜，還有兩朵捲得相當美麗的三文魚玖瑰花，以翠綠的苜蓿芽點綴，再淋上鮮黃色的香芒汁，色彩豐富，擺設用心，單單賣相已取了不少分數。

酥皮盒中心釀滿鮮雜果粒

酥皮盒挺高身

清楚看到每層，香脆而不油膩

鮮果伴酥盒，吃起來清新一點

酥皮盒焗得金黃酥脆，把其切開，鬆化得散落碎屑，亦清楚看到每層，香脆而不油膩，內藏加入沙律醬的火龍果粒、奇異果粒和蘋果粒，鮮果伴酥盒，吃起來清新一點，配搭合宜。

三文魚花不止賣相靚，肉質柔軟油潤

三文魚花不止賣相靚，色澤亮麗，肉厚肥美，肉質柔軟油潤，煙鹹味略為過濃，幸兒底部配了一塊清爽的青瓜片，還加了酸酸甜甜的香芒汁，有中和之效。

秘制鮮凍鮑魚淋上秘制鮮鮑魚忌廉汁

都算幾大頭鮑

肉嫩彈牙，鮮味十足

另一款前菜是秘制鮮凍鮑魚 Ice Abalone with Cream Sauce, 一客有兩隻，大小相若，都算幾大頭鮑，中間伴上少許沙律菜，鮑魚底配些薯蓉，再淋上秘制鮮鮑魚忌廉汁。鮑魚入口微凍，肉嫩彈牙，鮮味十足，蘸上鹹鹹地的鮑魚忌廉汁，鹹鮮有至，而薯蓉伴上忌廉汁亦更香滑鮮味，配搭不錯。

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甘荀粟米湯伴長餅干棒

湯身綿綿，嚐到甘荀的甜美

湯中有不少甜美的粟米粒

廚師精選餐湯 Chef’s Soup 是甘荀粟米湯，伴上幾支香脆的長餅干棒。湯身呈橙黃色, 入口暖烘烘，稀稠度適中，湯身綿綿，嚐到甘荀的甜美，湯中還有不少甜美的粟米粒，多份口感，亦喜歡沒有加入大量忌廉，喝起來不覺太溜滯，高纖健康。

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海膽黑松露野菌意大利飯賣相已不錯

舖上大量金黃色的海膽，霸氣十足

飯類無得選擇, 但海膽黑松露野菌意大利飯 Risotto with Sea Urchin in Black Truffle Cream Sauce 也很合我們心意。意大利飯面舖上大量金黃色的海膽，霸氣十足，絕不能欺場，再以少許沙律菜和香草裝飾，賣相已不錯。

難以抗拒

海膽色澤鮮橙亮麗, 味道甘香鮮美，油潤豐膄, 黏滿口腔, 美中不足是有微腥; 意大利飯粒粒圓潤，啖啖黑松露幽香，味道不會過濃，份量剛剛好，還有絲絲的芝士溶，鹹香美味，加埋多種爽口的野菌，充滿菇香，不錯！唯一是意大利飯的生熟度掌握得不夠好，偏軟身，不知是否擔心兩老吃不慣意大利飯，所以煮軟一點呢？雖然它確實很邪惡，吃落有些漏滯，但又難以抗拒，結果也是舀完一羹又一羹，通通吃光。

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四選二主菜

香煎銀鱈魚柳大家都吃得津津有味

配菜份量不少

四選二主菜中, 挑選了一豬一魚。先來一道香煎銀鱈魚柳 Pan Fried Cod Fish Fillet, 這是兩老最喜歡的菜式, 大家都吃得津津有味。共有兩件銀鱈魚柳, 魚底墊着一大堆薯蓉, 啖啖薯香和牛油香, 還有爆汁的車厘茄、新鮮清爽的豆角和雜沙律菜, 配備一碗照燒汁, 份量不少。