2019年7月26日 星期五

停一停,抖幾抖


前排工作忙到叫苦連天,今天開始終於..終於..終於...長假了,太興奮! 一放長期會做咩? 旅行? 當然會! 但還是會先約一些很久不見的朋友仔,雖很久不見,但他們一直在我心中,不時掛念。今日就約了一個己退休舊同事嘆咖啡。
以黑白色為主調,門面型格
裝潢卻簡約平實
每枱擺放一樽小花,好優雅
咖啡室以黑白色為主調,門面型格,內裏裝潢卻簡約平實,每枱還擺放一樽小花,好優雅,感覺好感舒。
 
一排面向街景的單人高枱
地方小小
地方小小,設有一排面向街景的單人高枱、一排靠牆的長櫈配二至四人枱,而中間就有一張八人大長枱,仲有兩張二人高枱。
menu設計清晰簡約
食品選擇不多

看看兩份menu,設計清晰簡約。食品有SaladAll Day DiningSharing,選擇不多,但飲品選擇就好豐富,有多款CoffeeNon CoffeeIced BeveragesCoffee Alcohol,令人眼花撩亂。 
****************************
墨西哥醬燒粟米陣陣香氣,令人垂涎
香辣鹹香惹味,墨西哥風味
唔係獨自快樂,有朋友開心share當然在「Sharing」項目挑選,點了一客三支的墨西哥醬燒粟米 Mexican Grilled Corn ($48),一上枱已散發陣陣香氣,令人垂涎。鮮黃色的粟米粒粒圓潤,爽口爆汁,面頭灑上芝士粉,芝味滿分,還帶有牛油香,亦有少少香辣,鹹香惹味,墨西哥風味很美味!
****************************
紅石榴沙律好醒胃,又好fresh
紅石榴沙律 Pomegranate Salad ($58) 選材非常健康有益,成品有營養價值高的紅石榴、清甜爆汁的車厘茄、香脆的焗合桃、清爽的青瓜片、新鮮的雜沙律菜,拌上醋辣酱balsamic vinaigrette,酸酸辣辣,好醒胃,又好fresh,非常討我喜歡。
****************************
炒蛋牛油果多士砌成一隻蝴蝶,有心思!
炒蛋鮮香滑溜
還塗了一層牛油果醬
牛油果是我和朋友的心頭好,故齊齊看中炒蛋牛油果多士 Avocado Toast ($72)。仔細看看,大家看到嗎?砌成一隻蝴蝶,有心思!一切開,發現多士上還塗了一層牛油果醬,更添美味!   炒蛋弄得剛好,仍存蛋汁,鮮香滑溜,放在有嚼勁的Sourdough多士上,再加香滑的牛油果,最佳配搭。
****************************
飲品選擇就好豐富
竹炭鮮奶咖啡賣相優美,咖啡味香濃
平時較少遇見以竹碳粉沖調的竹炭鮮奶咖啡 Charcoal Latte ($38),很特別!雖用脫脂奶沖調,但構圖複習的天鵝相當清晰挺身,面頭亦毫無粗泡,賣相優美。品嚐之前先聞一聞,陣陣咖啡香,令我馬上醒神。呷一口,入口溫暖,口感豐厚細滑。竹碳本身味極淡,只有香濃的咖啡味,喜歡!
 
薄荷朱古力咖啡 三者當匹配,且不甜膩
友人喜歡薄荷朱古力咖啡 Peppermint Mocha ($38),今次是多瓣的心形拉花圖案,同樣清晰優美,仲灑了一行可可粉點綴,更美!友人大讚嚐到咖啡香之餘,亦有朱古力味和薄荷香,三者比例合宜,沒有搶出風頭,相當匹配,且不甜膩。
------------------------------------
等了很久很久今日終於是期待以久的長假期開始,真是時候停一停,抖幾抖ENJOY!


店名:Pause It
地址:旺角山東街84號地下

2019年7月19日 星期五

輪到我


還記得大約半年前,我挑選了這間餐廳和好友慶祝生日,想不到今晚另一位好友同樣選了在此跟我慶祝我生日,真有緣……跟餐廳有緣,亦跟朋友有緣。

跟餐廳有緣
鹿四處
最搶眼
餐廳裝潢沒有大改變,地方寬敞,燈光和,蠻有情調。鹿四處牆上的鹿頭模型、鹿角吊燈最搶眼當然仍是一入門草中的白色大鹿。
正方形格局,坐得舒適寫意
一排長沙發配四人座
正方形格局,預設多張二至六人,靠牆是一排長沙發配四人座,還有吧枱,枱與枱之間有一定的距離,舒適寫意
Dinner Set Menu
a la carta
翻開餐牌,Dinner Set MenuSaladSoupAppetizers / SnackPizzaPasta and RisottoMain CourseHomemade Dessert,揀咩好?好友當然問我......
*******************************
餐前包啖啖香草味
還未點好菜,服務員隨即送上餐前包($0,熱烘烘,散發陣陣香草香。包身軟熟,啖啖香草味,簡簡單單蘸些黑醋已挺美味。
**********************************
水果藜麥沙律清新健康有益
Dinner Set配有前菜、是日餐湯、主菜和咖啡/茶。三選一前菜中,揀了一水果藜麥沙律 Fresh Fruit & Quinoa Salad選材健康有益。清新爽口雜沙律菜清甜多汁車厘茄,配上清甜的蘋果粒,面頭舖滿有咬口的藜麥拌着酸咪咪的橄欖醋汁份量剛好,沒有嗆喉之感,味道令人開胃。
**********************************
南瓜忌廉湯有待改善
日餐湯 Soup Of the Day是南瓜忌廉湯,質感略為杰身,不夠香滑,南瓜味較薄弱,有待改善。
**********************************
慢煮比目魚柳伴馬拉蜆白酒牛油汁白酒牛油汁較好味
質不算油潤,但鮮味嫩口
馬拉蜆嫩口,味道鮮甜
主菜方面,我當然揀慢煮比目魚柳伴馬拉蜆白酒牛油汁 Slow-cooked Flounder & Clam with White Wine & Butter Sauce ($268)比目魚扒大小中等魚皮滑溜,質雖不算油潤,但鮮味嫩口,白酒牛油汁同吃就較好味。還有多隻馬拉蜆,細細隻好嫩口,味道鮮甜。配菜有豆車厘茄小甘筍,煮得剛好,保持色澤和爽口,不錯!
******************
薄餅特別
北京風味薄餅中西crossover
還記得上次吃了一個西日crossover的和風鰻牛油果薄餅,大家都讚不絕口,今次就點好友喜歡的北京風味薄餅Duck Breast Hoisin Sauce Chili Cucumber Garlic Onion ($145)中西crossover又唔知點呢?
餅邊又薄又香脆,非常可口
配搭特別,好味
長方形的餅舖滿食材,份量十足,睇到都好滿足。薄餅已預切了六大件,餅邊又薄又香脆,非常可口,極討我喜歡!餅面放滿鹹香鴨胸和爽口的青瓜灑上京蔥絲,塗上甜甜地的海鮮醬,的確好有北京風味,配搭特別,好味友人還捲起來吃,真是好似吃北京片皮鴨,有趣!
**********************************
焦糖燉蛋作為生日甜品
口感極之幼滑
謝謝好友給我準備驚喜,我挑選了一客焦糖燉蛋 Creme Brûlée ($50)作為生日甜品,還安排寫上Happy Birthday。指定動作,許願吹蠟燭吧!燉蛋口感極之幼滑,啖啖充滿蛋奶香和忌廉香,香甜美味,若然面層的焦糖片薄身一點,相當口感會更佳。
**********************************
凍檸茶 酸度十足,解膩消滯
最後餐飲點了杯凍檸茶Cold    Lemon Tea,茶底濃郁,有多片檸檬, 酸度十足,解膩消滯,是餐後最佳的選擇。
荔枝菠蘿藍蝶花梳打又美又好飲
而好友就另點一杯荔枝菠蘿藍蝶花梳打 Butterfly Pea Flower & Pineapple ($40),並非因為它高,而是貪它顏色靚,哈!賣相又的確很美,仲分層次,上紫下黃。試啜數口,冰涼透心,滿有荔枝香甜味道酸酸甜甜,甜度合宜,消滯解渴,好選擇!
-------------------------------------------
雖然舊地重遊,但今晚輪到我當主角,謝謝好友的挑選和安排,一切在心中。

店名:Deer Kitchen
地址:觀塘興業街4The Wave 6 01