輪到我

還記得大約半年前，我挑選了這間餐廳和好友慶祝生日，想不到今晚另一位好友同樣選了在此跟我慶祝我生日，真有緣……跟餐廳有緣，亦跟朋友有緣。

跟餐廳有緣

鹿子四處“走”

最搶眼

餐廳裝潢沒有大改變，地方寬敞，燈光柔和，蠻有情調。鹿子四處“走”，牆上的鹿頭模型、鹿角吊燈等，最搶眼當然仍是一入門草披中的白色大鹿。

正方形格局，坐得舒適寫意

一排長沙發配四人座

正方形格局，預設多張二至六人，靠牆是一排長沙發配四人座，還有吧枱，枱與枱之間有一定的距離，舒適寫意。

Dinner Set Menu

a la carta

翻開餐牌，有Dinner Set Menu、Salad、Soup、Appetizers / Snack、Pizza、Pasta and Risotto、Main Course和Homemade Dessert，揀咩好呢？好友當然問我......

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餐前包啖啖香草味

還未點好菜，服務員隨即送上餐前包（$0），熱烘烘，散發陣陣香草香。包身軟熟，啖啖香草味，簡簡單單蘸些黑醋已挺美味。

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水果藜麥沙律清新健康有益

Dinner Set配有前菜、是日餐湯、主菜和咖啡/茶。三選一前菜中，揀了一客水果藜麥沙律 Fresh Fruit & Quinoa Salad，選材健康有益。有清新爽口的雜沙律菜、清甜多汁的車厘茄，配上清甜的蘋果粒，面頭舖滿有咬口的藜麥，拌着酸咪咪的黑橄欖醋汁，份量剛好，沒有嗆喉之感，味道令人開胃。

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南瓜忌廉湯有待改善

是日餐湯 Soup Of the Day是南瓜忌廉湯，質感略為杰身，不夠香滑，南瓜味較薄弱，有待改善。

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慢煮比目魚柳伴馬拉蜆白酒牛油汁伴着白酒牛油汁較好味

肉質不算油潤，但鮮味嫩口

馬拉蜆嫩口，味道鮮甜

主菜方面，我當然揀慢煮比目魚柳伴馬拉蜆白酒牛油汁 Slow-cooked Flounder & Clam with White Wine & Butter Sauce ($268)。比目魚扒大小中等，魚皮滑溜，肉質雖不算油潤，但鮮味嫩口，伴着白酒牛油汁同吃就較好味。還有多隻馬拉蜆，細細隻好嫩口，味道鮮甜。配菜有豆角、車厘茄和小甘筍，煮得剛好，保持色澤和爽口，不錯!

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薄餅特別

北京風味薄餅中西crossover

還記得上次吃了一個西日crossover的和風鰻魚牛油果薄餅，大家都讚不絕口，今次就點好友喜歡的北京風味薄餅Duck Breast Hoisin Sauce Chili Cucumber Garlic Onion ($145)，中西crossover又唔知點呢？

餅邊又薄又香脆，非常可口

配搭特別，好味！

長方形的薄餅舖滿食材，份量十足，睇到都好滿足。薄餅已預切了六大件，餅邊又薄又香脆，非常可口，極討我喜歡！餅面放滿鹹香的鴨胸和爽口的青瓜片，灑上京蔥絲，塗上甜甜地的海鮮醬，的確好有北京風味，配搭特別，好味！友人還捲起來吃，真是好似吃北京片皮鴨，有趣！

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焦糖燉蛋作為生日甜品

口感極之幼滑

謝謝好友給我準備驚喜，先為我挑選了一客焦糖燉蛋 Creme Brûlée ($50)作為生日甜品，還安排寫上Happy Birthday。指定動作，許願吹蠟燭吧！燉蛋口感極之幼滑，啖啖充滿蛋奶香和忌廉香，香甜美味，若然面層的焦糖片薄身一點，相當口感會更佳。

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凍檸茶 酸度十足，解膩消滯

最後餐飲點了杯凍檸茶Cold    Lemon Tea，茶底濃郁，有多片檸檬， 酸度十足，解膩消滯，是餐後最佳的選擇。

荔枝菠蘿藍蝶花梳打又美又好飲

而好友就另點一杯荔枝菠蘿藍蝶花梳打 Butterfly Pea Flower & Pineapple ($40)，並非因為它營養價值高，而是貪它顏色靚，哈！賣相又的確很美，仲分層次，上紫下黃。試啜數口，冰涼透心，滿有荔枝香甜，味道酸酸甜甜，甜度合宜，消滯解渴，好選擇!

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雖然舊地重遊，但今晚輪到我當主角，謝謝好友的挑選和安排，一切在心中。

店名：Deer Kitchen

地址：觀塘興業街4號The Wave 6樓 01室