2023年9月24日 星期日

珍惜

年紀越大,越覺得朋友重要,認為有人願意陪自己去旅行已經好難得的事,畢竟各有家庭的壓力,難得上個月長假期朋友帶我跟她家人一起遊日本,為了感謝她,今晚就帶她來到這間和風小店一聚。

和風設計的門面在這街道上格外吸引!

內裏裝潢更有特色

簡約舒適

環境寬敞
和風設計的門面在這街道上格外吸引!內裏裝潢更有特色,學生櫈、黑板、馬鞍等,有啲似課室,簡約舒適,環境寬敞。 

甜品

定食、串燒、燒物

定食、串燒、燒物
和式菜系有定食、單品、小食、炸物、串燒、燒物、刺身、魚生丼、甜品和日式飲品。 

溫泉玉子燒M5 和牛前胸肉丼定食好豐富吸引
醃酸瓜和枝豆都唔錯
每份套餐都配有兩款漬物、麵豉湯和茶,我地點了兩份,先上溫泉玉子燒
M5 和牛前胸肉丼($238。嘩!好豐富吸引。漬物有開胃嘅醃酸瓜和清新嘅枝豆,兩款都唔錯! 

麵豉湯味道鹹鮮,好喝!
麵豉湯熱辣辣,用料十足,有昆布、白和紅蘿蔔、豆腐等,還有鮮甜肥蜆,味道鹹鮮,好喝!用心之作!

將溫泉蛋倒在丼飯上

將溫泉蛋倒在丼飯上
蛋黃爆開滲入米飯中
M5 和牛前胸肉牛味好濃,優質!
先將溫泉蛋倒在丼飯上,蛋黃馬上爆開滲入米飯中,好正!厚身嘅燒
M5 和牛前胸肉好有咬口,牛味好濃,帶少少焦香,仲好有肉汁,優質! 粒粒圓潤嘅珍珠米吸了鮮香嘅雞蛋,再配埋洋蔥絲和菇同食,豐富美味!

鰻魚山藥燒配醬油糖心蛋帆立貝湯烏冬製作需時,但好值得等

鰻魚肥美油潤

用了黏黏地嘅山藥,口感唔同
迷你烏冬有料上乘
另一款係鰻魚山藥燒配醬油糖心蛋帆立貝湯烏冬(
$148製作需時,但好值得等。放滿一盤,見到都開心。鰻魚山藥燒加咗沙律醬和木魚碎,味道好似大阪燒,但用了黏黏地嘅山藥,口感唔同,而且健康有益,連肥美油潤的鰻魚食,正!仲有碗迷你烏冬,滑溜彈牙,有料上乘,有肥美鮮味嘅大帆立貝、彈牙日式魚片和超鮮香黏滑嘅蘭王蛋,吸引!

長野県產蜜桃汽水和長野県產蜜瓜汽水啖啖果香
套餐包熱或冷茶,我地加錢要了兩支日本直送汽水,有長野県產蜜桃汽水( +$28長野県產蜜瓜汽水( +$28,味道香甜,啖啖果香,好喝!

 

店名:日作食堂

地址:觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖

 



2023年9月17日 星期日

再尋

身為魚痴的我,上次來過這店就一直念念不忘,話過還有很多款式想試,趁今晚入開屯門,就再來尋一次。

再來尋一次
 
見到這條大魚就興奮!
環境光猛鮮明

卡位好舒適
裝潢沒有改變,環境光猛鮮明,再次見到那條栩栩如生的大魚就興奮!
今次都是坐卡位,好舒適。

很多選擇

很多選擇

很多選擇

很多選擇

很多選擇

很多選擇

第一時間就細閱「尋魚推介」

很多選擇
菜式也大致相同,有尋魚推介、冷菜、蔬菜豆腐、肉類家禽、大盤香鍋、河海鮮、飯麵、養生濃湯、拉麵、點心和甜品,第一時間就細閱「尋魚推介」,皆因我們是為魚而來。
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剁椒蒸魚頭鹹香帶辣,又不失魚鮮

魚雲是精髓所在, 又滑溜又鮮味
今次目標好明確,就是魚頭,因為今次同行者都是魚頭愛好者。剁椒蒸魚頭($148)有半個大魚頭,舖上鮮紅剁椒,辣度不算極之強勁,味道調較得剛好,鹹香帶辣,又不失魚鮮,風味十足!! 全個魚頭都相當滑溜,特別是魚雲和臉珠,是精髓所在, 又滑溜又鮮味,必食之選!

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大魚頭豆腐粉皮湯真材實料

奶白色的魚湯相當鮮甜
大魚頭豆腐粉皮湯($148一揭蓋就霧煙,熱度十足。這個大魚頭更加巨大,還非常肥美,滿載滑嘟嘟的魚油脂,吃至滿口魚油香,最愛是又滑又富膠質的魚皮,啖啖都教人回味。用來煲湯的魚頭雖不惹味,但卻更嚐到魚鮮味。奶白色的魚湯相當鮮甜,加了滑溜的豆腐、清爽的白菜和爽滑的粉皮,有益健康,啖啖順喉。

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花雕醉雞很嫩滑,烹調幾入味
花雕醉雞($88/例)半浸在酒中,面頭放了幾粒清甜杞子。連皮的雞件很嫩滑,又有雞油香,烹調幾入味,淡淡的酒香。

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手撕包心菜青綠爽口
手撕包心菜 $72炒得好有鑊氣,青綠爽口,不油不鹹,味道剛好,加了些紅椒,添上微辣更好吃!

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一尋再尋也令我回味,在這裏尋魚的確是我的首選。無錯!我還想說:還有不少魚菜式想試,下次再尋吧!

 

店名:尋魚記

地址:屯門屯門鄉事會路83V City1L1-10號舖

2023年9月14日 星期四

榴槤的魔力

上個月尾與朋友食放題時才發現加錢可升級榴槤放題,可惜嗰日吃得不夠盡興,皆因朋友不是榴槤迷….今次就約位榴槤愛好者一齊勁食,他還要找到一間任食燒榴槤的放題店,有特色,吸引呀!

今晚任食燒榴槤放題

多排二至四人卡座,坐得舒適

餐店地方超大
自助區就集中在中間
餐店地方超大,多排二至四人卡座,亦有長枱,坐得舒適,而自助區就集中在中間,好方便。

揀了晚巿放題最優惠時段

5:00pm-7:00pm是晚巿放題最優惠時段,成人($258+10%/)可任飲任食2小時,重點是不用加錢就有期限定榴槤放題,多款榴槤美食任食,好興奮!

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有酒和熱飲

超級大型的飲品雪櫃
以茉莉綠茶和檸檬薏米水迎接大量美食
先去自助區取食物和飲品。超級大型的飲品雪櫃有不同牌子的啤酒、茶、泡茶、汽水、果汁、紙包飲品等,另外有清酒和梅酒,再貼心一點,有熱飲包括熱茶、熱咖啡、熱朱古力等,超多選擇。朋友要了包茉莉綠茶來迎接大量美食,而我就要包檸檬薏米水,可美白兼清解。

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自助區食品

好多選擇
再去自助區取食物,冷盤有西瓜、泡菜、麻辣雞腎、麻辣豬耳、枝豆、沙律菜、手拍青瓜、泰式鳳爪、藤椒魚皮、凍熟蜆、凍熟蝦、中華沙律、帶子群邊等;炸物有炸雲吞和章魚丸;熱食有蒜子浸時蔬、南乳花生炆豬手、明爐蒸魚、小龍蝦、龍眼蜜糖水、蟲草花烏雞湯等等。

差不多樣樣都試少少

蟲草花烏雞湯熱辣辣,甘香順喉
我們一次取了兩大碟,有泡菜、麻辣豬耳、手拍青瓜、泰式鳳爪、藤椒魚皮、凍熟蝦、中華沙律、帶子群邊、蒜子浸時蔬、南乳花生炆豬手和明爐蒸魚,差不多樣樣都試少少。我最喜歡藤椒魚皮,香辣惹味又滑溜。中華沙律、帶子群邊和手拍青瓜亦爽口入味,好味! 南乳花生炆豬手就滑嘟嘟,弄得好夠味,不錯! 還來一碗有益補身的蟲草花烏雞湯,熱辣辣,甘香順喉,煲得夠火喉,相當好喝!

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最喜歡是榴槤炸彈和燒金枕頭榴槤王

多款榴槤美食,大滿足!

燒金枕頭榴槤王encore了三四次
QR code下單項目有多,有刺身、創作壽司、火炙壽司、壽司、手卷、燒物、炸物、天婦羅、串燒、一品料理和煮物。平時先點刺身,但今次就不同,因為我們都是為榴槤而來,一次過取了多款榴槤美食,有榴槤芝士撻、榴槤奶凍、榴槤大福、榴槤雪條、榴槤炸彈、燒金枕頭榴槤王,還有榴槤咖啡,大滿足!最喜歡是榴槤炸彈和燒金枕頭榴槤王,前者外脆內香滑;後者經燒後別有一番風味,兩款都滿載榴槤香,質素佳!我們共encore了三四次,厲害!

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刺身質素不俗
刺身點了三文魚、松葉蟹腳、油甘魚、希靈魚、帶子、赤貝、北寄貝、赤蝦刺身、甜蝦和八爪魚。油甘魚好肥美,柔軟油潤;甜蝦和赤蝦好鮮甜,微爽黏滑;希靈魚好爽脆,這幾款刺身都質素不俗。

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經燒的壽司油香四溢,肉質柔軟
接住是壽司上枱,有芝士鰻魚玉子燒、蟹肉芝士吉列蝦、芝士蟹料玉子三文治、鹽燒三文魚腩、柚子胡椒左口魚邊和蒜香青蔥燒牛肉。經燒的壽司果然很討我歡喜,油香四溢,肉質柔軟。最喜歡是柚子胡椒左口魚邊,甘香油潤,調味剛好,好正! 芝士鰻魚玉子燒配搭亦美味,encore之選。

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燒香草羊鞍風味十足,推介!
黑松露忌廉汁蝦球大大隻又彈牙
還點了不少燒物、炸物和一品料理,有蒲燒鰻魚、鹽燒牛舌、燒香草羊鞍、西京燒比目魚、鹽燒鯖花魚、黑松露忌廉汁蝦球、蒜蓉粉絲蒸扇貝、燒溫室甜菠蘿、極品花膠盛宴、王牌燒乳鴿王和醉鮑魚等等,超級豐富。燒香草羊鞍啖啖肉汁,肉嫩油潤,還帶點羊羶味,風味十足,推介
! 黑松露忌廉汁蝦球都好好食,大大隻又彈牙,充滿黑松露幽香。 

燒溫室甜菠蘿非常香甜多汁
西京燒比目魚和王牌燒乳鴿王必是encore之選
燒溫室甜菠蘿非常香甜多汁;蒜蓉粉絲煮扇貝肉嫩肥美,充滿炸蒜香,兩樣都最少點了兩次;
西京燒比目魚魚嫩滑油潤,必是encore之選;王牌燒乳鴿王燒得皮薄肉嫩,啖啖肉汁,難怪是王牌!醉鮑魚好腍嫩,有少少酒香。

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甜品時間,選擇都不少

甜品時間,選擇都不少
haagen dazs雪糕任食
甜品時間,選擇都不少,有雪糕杯、甜筒、冰條、小蛋糕、大福、乳酪、豆腐花、糖水等,重點是haagen dazs雪糕任食,我們要了雪糕、乳酪加爆谷、黑森林蛋糕和tiramisu haagen dazslotus 餅口味雪糕好好味,出面好似不見有零售,值得一吃!

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榴槤的魔力真大,太滿足!
一次過吃了那麼多榴槤,還要款款各有特色,榴槤的魔力真大,太滿足!真是要趁期間限定未過之前再約班榴槤迷來。

 

店名:極尚大喜屋

地址:觀塘開源道79號鱷魚恤中心3