老實說，很久沒有出深水埗，不是今日要去黃金商場幫朋友買嘢的話，也不會專登出去，結果....買唔成喎，激死人！既然出到來，乘機覓食。
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| 被這個挺特別的店名吸引了 |
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| 環境骨子企理 |
隨心吃，就被這個挺特別的店名吸引了。環境骨子企理，設有三排二至四人枱，而最入端就是廚房重地。
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| 挺吸引！ |
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| 選擇都唔少 |
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| 選擇都唔少 |
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| 選擇都唔少 |
牆身貼上各款菜式，「舌尖上的重慶小麵」，挺吸引！看看枱上的餐牌，有招牌麵系列、撈麵系列、餃子系列、追加美食、特價小食、制秘飯系列，唔好睇它是小店，選擇都唔少。
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| 麻辣海蜇烹調入味 |
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| 海蜇又粗又厚，爽彈脆口 |
先來一客麻辣海蜇 Chongqing Hot & Spicy Jellyfish ($15/小份），唔好以為小份好少，實際都好抵食。海蜇又粗又厚，口感更佳，比起平時所吃的海蜇條更加爽彈脆口，而且烹調入味，走麻微辣岩晒我，辣得來唔會噴火，好吃！
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| 郊外油菜淋上秘製腩汁，味道特別 |
郊外油菜Fresh Vegetables ($16)可揀生菜、通菜或油麥菜，亦可揀腩汁或蠔油。點了一碟腩汁油麥菜，第一眼睇還以為加了紅椒油，原來是秘製腩汁，睇落很油，吃落卻不油；睇落很辣，吃落卻不辣，很特別。油麥菜很翠綠爽嫩，淋上秘製腩汁，味道特別，不錯！
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| 可揀走辣走麻，以及微小中大超辣，真貼心 |
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| 豌豆炸醬撈麵有份量，真係好抵食！ |
麵類有很多選擇，大部分菜式都可揀走辣走麻，以及微小中大超辣，真貼心。心大心細下揀了一碗豌豆炸醬撈麵 Minced Pork With Pea Lo Mein ($32/細），嘩！估不到揀細碗都咁有份量，真係好抵食！面頭舖滿鹹香的肉碎、清爽的青瓜絲、粉綿的碗豆和香脆的花生，好豐富。
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| 吃前先拌勻 |
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| 掛上醬料，鹹香帶辣，越食越滋味 |
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| 麵條煙煙韌韌，很有嚼勁 |
我決定微辣走麻，吃前先拌勻，麵條煮得剛好，煙煙韌韌，很有嚼勁，掛上醬料，鹹香帶辣，越食越滋味，正！雖只是微辣，但都有一定辣度，如果揀超辣，相信.....愛嚐辣者唔好錯過！
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| 熱自家製豆漿口感滑，又有豆香 |
越吃越火辣，但又忍唔到口，來杯熱自家製豆漿
Homemade Soybean Milk ($6/跟餐）解一解辣。完全沒有豆渣，口感滑，又有豆香，自家製果然不同，喝出心機。
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雖然今日來到深水埗白行一趟，但卻遇上這間小店，吃出一份心機、吃出一份用心，用心製作才能得到客人的心，見不少客人都點牛腩麵，相信是本店招牌菜，下次再來支持小店。
店名：北料南麵
地址：深水埗元州街137號地舖
