葡菜特式

本想假期去澳門，但酒店實在太貴了，旅伴覺得唔抵，所以決定留港消費。唔捨得去澳門，就在港吃返餐葡國菜補數。

在港少食葡國菜

好靚仔的葡撻

由於在港少食葡國菜，故沒有頭水，經友人安排，來到一間位於沙田的葡式餐廳。開放式的門口，看落寬敞，吸晴是排放着一個個好靚仔的葡撻。

感覺舒適

地方不算很大

內裏裝潢簡約樸實，擺放了小盆栽、小擺設和鑲上有關澳門的畫布，感覺舒適。一邊是一排四至六人卡座，另一邊是一排長沙發座配四人枱，而中間就放了幾張四人枱，地方不算很大。

餐簿吸引

特色脆包系列

澳葡人氣小吃

濠江經典

手靚粥及湯、地道咖喱

飯及麵

蔬菜、地道甜品

地道甜品和飲品

飲品

飲品

翻開菜式相片吸引的餐簿，有特色脆包系列、澳葡人氣小吃、濠江經典、巧手靚粥及湯、地道咖喱、飯及麵、蔬菜、地道甜品和飲品。

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葡國直送沙甸魚芝士脆三文治賣相已很吸引

金黃香脆，夾着滿瀉的沙甸魚醬

啖啖肉，配搭美味

註明是葡國直送，當然不能錯過，先來一份葡國直送沙甸魚芝士脆三文治 Portuguese Sardine & Melted Cheese Sandwich ($78)，單單賣相已很吸引。三文治外表金黃，咬落香脆，中間夾着滿瀉的沙甸魚醬，啖啖肉，還拌入清爽的紫洋蔥粒，以及配上鹹香的芝士，配搭美味。

薯角金黃粉綿

蘸上特色辣醬，很滋味！

配菜有清新的沙律菜外，還有一大堆金黃粉綿的薯角，喜歡蘸上惹味的特色辣醬，很滋味！

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惹味非洲雞配薯菜 味道不錯

表面撲上麵包糠和椰絲

沾上香辣惹味的葡式醬汁

肉質嫩滑，味道不錯

乜非洲雞是葡國菜嗎？真是不知道！惹味非洲雞配薯菜 Azores Africa Chicken With Side Vegetables ($148)表面撲上稍稍脆口的麵包糠和椰絲，外表金黃，底部原來沾上香辣惹味的葡式醬汁，味道不錯，且肉質嫩滑，不錯！

原本是薯角配蔬菜，但要求走薯。蔬菜有翠玉瓜、意式黃瓜和車厘茄，經稍稍烤過，保持清爽多汁，喜歡！

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路氹蝦醬炒雜菜剛好沾上鹹香的蝦醬，不多不少

選材豐富

路氹蝦醬炒雜菜 Stir-Fried Greens & Shrimp Paste ($78)上枱時散發出陣陣鹹香的蝦醬味，挺吸引！選材豐富，有椰菜、粟米芯、車厘茄、椰菜花、紫洋蔥、雜菇等，剛好沾上鹹香的蝦醬，不多不少，又太油亦不太鹹，味道剛好，而各款雜菜也保持爽嫩，很不錯！

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濃香咖啡葡撻酥皮又鬆又脆

咖啡蛋漿又滑又濃

原味的葡撻就吃不少，餐廳卻多了兩款特別口味，分別是濃香咖啡葡撻和香橙葡撻，而身為咖啡迷的我揀了後者。濃香咖啡葡撻 Portuguese Coffee Egg Tart ($14/1pcs)濃濃的色澤。咬一口，酥皮又鬆又脆，咖啡蛋漿又滑又濃，吃落不甜膩，讚！有很試埋香檸味，但太飽了....下次吧！

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一心食葡菜都是離不開豬排包、葡國雞、馬介休等，當然餐廳也有這些菜式，但我們通通都無揀，卻嚐了一些少見的菜式，發現葡菜特式，補償了未能外遊的損失。

店名：亞蘇爾

地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓107號舖