2023年7月23日 星期日

一家人共聚的時光

哥哥即將移民,以前哥哥特別難約,因為忙於工作,現在大家都把握共聚的日子,星期五跟他撐枱腳,今日就一家人去吃午餐。 

吃些新穎的菜式

在黃金海岸附近進餐
爸媽年紀老邁,加上媽媽行動不便,所以只好在黃金海岸附近進餐,今日我帶他們去了一間早前來過的居酒屋,讓他們吃些新穎的菜式。 

裝潢沒有改變

坐得舒適
裝潢沒有改變,設有室內和室外兩個用餐區,為讓兩位老人家坐得舒適便選了室內。

星期日亦有午巿套餐供應
雖然今日是星期日,但亦有午巿套餐供應,抵! 老人家吃得不多,我們四人在十款午巿套餐中選三份一起共享。

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相當豐富精美

味噌湯味道剛好

漬物三款都不錯
每客午巿套餐均配味噌湯和漬物,味噌湯($0/跟餐)熱度十足,內有一些滑嘟嘟的昆布、櫻花蝦、蔥花等,味道剛好,不會太重口味,很適合倆老。漬物($0/跟餐)相當豐富精美,有酸咪咪的爽蘿蔔、香辣的泡菜和滿有蛋香的鵪鶉蛋,三款都不錯。

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壽喜燒生牛肉干葛絲配讚岐烏冬熱辣辣

吃前先將生雞蛋拌勻
壽喜燒生牛肉干葛絲配讚岐烏冬Sukiyaki Raw Beef Senkuzu Kiri Paired With Sanuki Udon$158熱辣辣的上枱,賣相豐富吸引。吃前先將生雞蛋拌勻,亦將涮一涮熟紅潤的生牛。

牛肉片牛味香濃又鮮嫩

讚岐烏冬白滑彈牙

脹卜卜的福袋

除了有牛味香濃又鮮嫩的牛肉片外,還有大量清爽的蔬菜、爽口的菇菌、滑嘟嘟的干葛絲和一個脹卜卜的福袋,份量十足!再將又白滑又彈牙的讚岐烏冬放入鍋中,跟甜甜地的壽喜燒汁同吃更添美味!

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豬軟骨烏冬配炸珍寶吉列蝦好有份量

炸珍寶吉列蝦大大隻,賣相極之吸引

外脆內爽,香脆可口
再來豬軟骨烏冬配炸珍寶吉列蝦($88+$28),同樣好有份量。炸珍寶吉列蝦大大隻,炸至金黃,賣相極之吸引! 吉列蝦熱度十足,外脆內爽,香脆可口,再蘸上些沙律醬,更添美味!

豬軟骨烏冬熱度十足

豬軟骨腍嫩入味

烏冬滑嘟嘟
豬軟骨烏冬熱度十足,兩大件豬軟骨腍嫩入味,夾雜不少爽口的軟骨和少許肥膏,又爽又油潤,好味! 烏冬滑嘟嘟,連同香濃的豬骨湯同吃就最好。

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鹽燒白鱔煲仔飯每日限量

先將生雞蛋拌勻

雞液滲入珍珠米中,充滿蛋香
上次每日限量的鹽燒白鱔煲仔飯Grilled Premium Eel Pot Rice ($238)售罄,今次終於吃到了。即點即製,需等待! 熱辣辣香噴噴上枱,先將生雞蛋拌勻,雞液滲入珍珠米中,粒粒圓潤的珍珠米充滿蛋香,而煲底的飯焦亦香脆可口,不會太焦燶,可放心進食。

白鱔肥美鮮嫩,滿載魚油
五大件白鱔又厚又肥美,皮燒至香脆,肉保持鮮嫩,滿載魚油,吃至全口油潤,好吃!

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明太子燒玉子配搭美味!
雖上次已吃過明太子燒玉子(+$38/跟餐價),但好味得今次再ENCORE。燒玉子配了明太子醬和晶瑩剔透的魚籽,鮮香微辣,而玉子亦很有蛋香,配搭美味!

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老實說,哥哥快要移民,的確有點不捨得,雖然兩老沒有說出口,但我相信他們內心也是很不捨得,而我更擔心是……當哥哥移民了,我要獨自擔起照顧兩老的責任,我真的很害怕……現在還是不知怎樣做才好,只知要珍惜一家人共聚的時光。

 

店名:秋香

地址:屯門青山公路1號黃金海岸商場地下32號舖

尋找我的愛

大家一向都知我是魚痴,一見到魚就雙眼發光,所以朋友們都經常帶我去吃魚,今日又有位好友帶我去尋魚,究竟是吃什麼菜?

裝潢簡約鮮明
牆上那條栩栩如生的大魚很吸晴!

環境寬敞闊落
半開放式的門口
裝潢簡約鮮明,牆上那條栩栩如生的大魚活靈活現,很吸晴! 環境寬敞闊落共有四行長長的座位,有舒適的卡位、長梳化位配四人枱和圓枱,座位不少。 

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少

足足十一項,選擇不少
餐簿設精美每頁附上餸菜的相片,圖文並茂,分門別類,清晰的吸引。選分別有尋魚推介、冷菜、蔬菜豆腐、肉類家禽、大盤香鍋、河海鮮、飯麵、養生濃湯、拉麵、點心和甜品,足足十一項,選擇不少。

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金湯酸菜魚都幾大盆

湯酸酸微辣,有鮮香味

鱸魚相當白滑鮮嫩
第一時間當然是看看尋魚推介,有多款魚類菜式都想一試,選擇困難……我倆最後揀金湯酸菜魚($268)。嘩! 都幾大盆,除了不少魚片外,湯底仲有大量薯粉和酸菜。先呷一口湯,酸酸微辣,有鮮香味,如果再熱一點就更好。採用鱸魚,相當白滑鮮嫩,啖啖肉,而薯粉又爽又滑,跟湯一齊吃,酸辣惹味。

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精美三小拼有水晶肴肉、江南小排骨和三喜考夫

水晶肴肉腍嫩,味道鹹香

三喜考夫爆出醬汁

江南小排骨酸酸甜甜令人開胃
另外點了精美三小拼($98),分別有水晶肴肉、江南小排骨和三喜考夫。水晶肴肉粉紅,配上晶瑩剔透滷凍,肉質腍嫩,味道鹹香,不錯! 江南小排骨連骨和煙韌的肉筋,腍嫩中亦有咬口,沾着醋汁,酸酸甜甜令人開胃。三喜考夫鬆軟兼有彈性,咬下去爆出醬汁,味道剛好,不會太鹹。

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乾煸福花菜鹹香惹味
最後來碟乾煸福花菜 ($78)很爽嫩,配了些鹹香的肉碎同煮,味道鹹香惹味,用來佐薯粉都好適合。

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「魚鮮,就好吃」,無錯!
「魚鮮,就好吃」,無錯! 魚一定要新鮮才好吃,今晚的金湯酸菜魚的確好吃,其實還有多款尋魚推介也很想一試,下次再尋找我的愛吧!

 

店名:尋魚記 

地址:屯門鄉事會路83V City1L1-10號舖

2023年7月22日 星期六

共聚

哥哥快要移民,近來我常常約他食飯,想珍惜多些相聚的日子。 

紅彤彤的拉麵店,令人覺得好精神
今日走入他住的地方,在屯門巿廣場揀了一間紅彤彤的拉麵店,門口幾個紅燈籠都好吸晴,令人覺得好精神。 

牆身色彩繽紛大圖畫,很搶眼啊!

吧枱座的 小屋

店外一處的用膳區
內有吧枱座的 小屋、多張二至四人枱,還有店外一處的用膳區,座位不少。牆身有色彩繽紛大圖畫和巨型的菜式海報,很搶眼啊! 

枱上用品齊備
二人前和一人前

選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少
枱上放齊餐具、紙巾
檸檬水、調味料餐牌和點菜紙都幾齊備餐店除供應拉麵外還有餃子、揚物、石燒飯、豚飯、追加配料甜品和飲品,另有期間限定系列、二人前和一人前,選擇不少。

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期間限定系列

檸檬炙燒雞叉燒拉麵酸咪咪,可令人胃口大開
夏日炎炎最好就係食啲酸咪咪,可以胃口大開。我要期間限定系列的檸檬炙燒雞叉燒拉麵 ($93)。拉麵有兩塊炙燒雞叉燒、兩棵清爽翠綠的西蘭花、一些櫻花蝦和爽脆的木耳仲有三大片鮮檸檬。

雞叉燒嚐到微微的檸檬酸香

麵條不會太硬又不會過腍
有檸檬香和雞香,感覺清新,美味幼身的麵條會太硬又不會過腍,有些鹹鮮的櫻花蝦,配搭不錯! 連皮的雞叉燒厚度中等,雞肉腍嫩,有啲肥膏肉味中食到啲檸檬酸香酸咪咪可減卻油膩感歡喜!

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不怕單一人前


唐揚炸雞金黃香脆

嫩滑有肉汁
哥哥揀了不怕單一人前($108),包一碗拉麵、一款小食和一罐汽水。小食點了一客唐揚炸雞(2),金黃香脆,嫩滑有肉汁,弄得入味,送啤酒就一流!  

辛辣炙燒豚肉拉麵越吃越火辣

豚肉幾厚身,肥膏瘦肉雙間

拉麵掛上濃厚湯底
六款拉麵中選了辛辣炙燒豚肉拉麵,湯底濃厚,香濃的豚肉味,辣味慢慢滲出,越吃越火辣。大大塊的豚肉幾厚身,肥膏瘦肉雙間,經火炙後有些焦香,正!

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原隻味玉黏滑,又有蛋香
齊齊追加原隻味玉($12)。流心狀不錯,好黏滑,又有蛋香弄得入味

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野菜少油少鹽,健康之選
再追份野菜($20),有芽菜、木耳絲、甘荀絲和蔥花,全部都清爽,帶有蔥香,少油少鹽,健康之選。

 

店名:霸嗎拉麵

地址:屯門屯順街1號屯門市廣場133233號舖