再尋

身為魚痴的我，上次來過這店就一直念念不忘，話過還有很多款式想試，趁今晚入開屯門，就再來尋一次。

再來尋一次

 

見到這條大魚就興奮！

環境光猛鮮明

卡位好舒適

裝潢沒有改變，環境光猛鮮明，再次見到那條栩栩如生的大魚就興奮！ 今次都是坐卡位，好舒適。

很多選擇

很多選擇

很多選擇

很多選擇

很多選擇

很多選擇

第一時間就細閱「尋魚推介」

很多選擇

菜式也大致相同，有尋魚推介、冷菜、蔬菜豆腐、肉類家禽、大盤香鍋、河海鮮、飯麵、養生濃湯、拉麵、點心和甜品，第一時間就細閱「尋魚推介」，皆因我們是為魚而來。

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剁椒蒸魚頭鹹香帶辣，又不失魚鮮

魚雲是精髓所在， 又滑溜又鮮味

今次目標好明確，就是魚頭，因為今次同行者都是魚頭愛好者。剁椒蒸魚頭($148)有半個大魚頭，舖上鮮紅剁椒，辣度不算極之強勁，味道調較得剛好，鹹香帶辣，又不失魚鮮，風味十足!! 全個魚頭都相當滑溜，特別是魚雲和臉珠，是精髓所在， 又滑溜又鮮味，必食之選!

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大魚頭豆腐粉皮湯真材實料

奶白色的魚湯相當鮮甜

大魚頭豆腐粉皮湯（$148）一揭蓋就霧煙，熱度十足。這個大魚頭更加巨大，還非常肥美，滿載滑嘟嘟的魚油脂，吃至滿口魚油香，最愛是又滑又富膠質的魚皮，啖啖都教人回味。用來煲湯的魚頭雖不惹味，但卻更嚐到魚鮮味。奶白色的魚湯相當鮮甜，加了滑溜的豆腐、清爽的白菜和爽滑的粉皮，有益健康，啖啖順喉。

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花雕醉雞很嫩滑，烹調幾入味

花雕醉雞($88/例)半浸在酒中，面頭放了幾粒清甜杞子。連皮的雞件很嫩滑，又有雞油香，烹調幾入味，淡淡的酒香。

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手撕包心菜青綠爽口

手撕包心菜 （$72）炒得好有鑊氣，青綠爽口，不油不鹹，味道剛好，加了些紅椒，添上微辣更好吃！

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一尋再尋也令我回味，在這裏尋魚的確是我的首選。無錯！我還想說：還有不少魚菜式想試，下次再尋吧！

 

店名：尋魚記

地址：屯門屯門鄉事會路83號V City1樓L1-10號舖