已有好幾個星期六沒有放假,
難得今個星期六不用開工,
一於約個朋友走到有不少咖啡室的上環嘆返杯咖啡叉叉電。
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| 一間新開的台灣咖啡室 |
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| 門口擺放了餐牌, 貼上雜誌報導 |
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| 踏上“味覺旅程” |
邊行邊找,
發現一間新開的台灣咖啡室。門口除擺放了餐牌,
貼上雜誌報導外,
還有一塊寫上
“味覺旅程”
的黑板,
甜酸苦辣鹹的咖啡都有, 正正吸引了我倆踏上這個 “旅程”。
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| 開放式的廚房 |
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| 地方不算大 |
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| 上層環境 |
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| 牆上掛了一些小擺設和相架 |
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| 枱腳和椅腳均是巴黎鐵塔的造型 |
咖啡室共有兩層,
下層設有一個開放式的廚房、兩張二人高圓枱、一張四人枱和三張二人枱,
而上層則設有四張二人枱和一張四人枱,
地方不算大。咖啡室以灰水泥牆身和地板、磚牆等設計, 牆上掛了一些小擺設和相架, 而全店的枱腳和椅腳均是巴黎鐵塔的造型, 富歐陸的色彩, 挺有心思。
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| 菜式的選擇不多 |
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| 部份菜式註明所用的食材, 很清晰 |
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| 有多款的咖啡 |
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| 亦有茶和特式飲品 |
細閲餐牌,
菜式的選擇不多,
但飲品就有不少。食物分別有沙律、意大利粉、全日早餐、傳統意大利菜式和甜品, 而大部份菜式都有註明所用的食材, 很清晰。飲品方面, 有多款的咖啡、茶和特式飲品。
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| 友人喜歡吃牛 |
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| 意大利燴牛肋條賣相相當吸引 |
友人一向都喜歡吃牛,
故選了一客意大利燴牛肋條
Italian Braised Beef ($148)。燴牛肋條以一個鐵pan盛載, 放在一塊大木板上, 還配有一大堆旋風薯、兩片墨汁麵包和一小碗牛油果沙律,
賣相相當吸引。
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| 配菜有車厘茄、茄汁豆和和蘆荀段 |
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| 牛肋條帶筋膜, 挺有咬口 |
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| 牛味香濃 |
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| 把溫泉蛋切開 |
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| 黏滑兼富蛋香 |
牛肋條切成小件,
若有六至七件,
肉中連帶筋膜,
挺有咬口,
牛味香濃,
吃時蘸上pan中味道香濃的鮮蕃茄醬汁, 更添美味。而配菜有鮮甜多汁的車厘茄、粉腍的茄汁豆和和爽嫩的蘆荀段,
中間還有一隻溫泉蛋,
把其切開,
鮮黃的黃蛋液緩緩流出,
黏滑兼富蛋香,
而蛋白亦相當滑溜,
很討我歡喜。
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| 旋風薯造型有特色得多 |
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| 外香脆, 內粉綿 |
炸至金黃的旋風薯口感近似炸薯格,
但造型就有特色得多。咬一口,
外香脆,
內粉綿,
滿有薯香,
沒有油淋淋之感,
並不油膩,
不錯!
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| 牛油果沙律香滑美味 |
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| 配上松子仁, 多份果仁香 |
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| 墨汁包鬆軟 |
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| 兩者最佳的配搭 |
最喜歡是那小碗牛油果沙律,
富牛油果獨有的果香,
香滑美味,
還配上一些松子仁,
多了一份果仁香,
塗在鬆軟的墨汁包上,
最佳的配搭,
令我倆都吃得津津有味。
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| 七款食材, 相當豐富 |
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| 全日早餐沒有任何肉類, 正合我心意 |
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| 換上溏心蛋, 但較喜歡溫泉蛋 |
另外選了一客全日早餐
All Day Breakfast ($118), 數數看,
足足有七款食材,
相當豐富,
而且沒有任何肉類,
正合我心意。部份的食材跟之前的意大利燴牛肋條相同,
同樣有一大堆香脆金黃的旋風薯、兩片鬆軟的墨汁包和一小碗香滑的牛油果沙律。本應也是配上溫泉蛋,
但想試試溏心蛋,
幸兒可改換,
但兩者比較之後,
我和朋友都較喜歡溫泉蛋,
哈!
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| 綜合沙律菜配水果、果仁, 更健康有益 |
除以上四款食材外,
還有新鮮的綜合沙律菜,
加入了脆口的腰果和蕃茄乾,
淋上份量剛好的秘製沙律醋醬,
酸咪咪的味道,
開胃配神。清爽的沙律菜之餘,
亦有半件清甜多汁的香橙和數片青蘋果乾,
更加健康有益。
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| 黑松露薯蓉啖啖幽香之餘亦不失薯香 |
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| 混入一些薯粒, 雙重口感 |
而最喜歡是那球的黑松露薯蓉, 黑松露平均分佈，份量合宜，啖啖幽香之餘亦不失薯香, 而綿滑的薯蓉中亦混入一些薯粒, 雙重口感, 只要花些心思，簡簡單單的薯蓉也可都變得更吸引。
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| 喜馬拉雅海鹽焦糖拿鐵味道多變 |
輪到咖啡時間,
友人揀了嚐
“鹹味旅程”,
要了一杯喜馬拉雅海鹽焦糖拿鐵
Pink Himalayan Sea Salted Caramel Latte ($38)。咖啡面毫無粗泡, 拉花的圖案清晰挺身，旁邊還以焦糖醬畫上多個心形, 構圖細緻複雜, 相當優美。試呷幾口，沖調時間剛好，入口暖笠笠，口感亦幼滑，香濃的咖啡中滲出鹹味和焦糖的香甜, 味道多變, 友人讚口不絕。
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| 辣味牛奶咖啡有份辣喉感, 特別且有趣 |
而我就選擇嚐 “辣味旅程”, 要了一杯辣味牛奶咖啡 Hot & Spicy Latte ($38), 指定選用要脫脂奶, 拉花圖案雖沒有友人那杯雜複雜, 但心形的圖案也同樣清晰挺身。趁暖呷一口,
口感幼滑,
先嚐到玉桂的香味,
繼而有份辣喉感,
但並非平時所喝的薑汁咖啡那份辛辣,
此種辣味更特別,
過一會便會消逝,
有趣!
而所加入的份量亦合宜,
既有辣味,
亦能嚐到咖啡的甘苦和玉桂的香味,
三者味道取得平均,
並沒有搶出風頭,
令人喝得滿意!
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| 到訪台北總店, 要一個悠長的“味覺旅程” |
今次假日遊走咖啡室是一個短短的“味覺旅程”,
真的很想要一個悠長的“味覺旅程”, 看來要計劃飛台北一轉, 到訪這間咖啡室的總店, 相信我的“味覺旅程”會更多姿多彩, 有更多不同的體會。
店名: COFFEEHOLIC by Smith Group Taipei
地址: 上環蘇杭街126-128號嘉寶大廈地下C號舖
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