2019年1月16日 星期三

獨自快樂


本以為今晚要去東區法院上evening training ,點知去到才發現....無人!?原來攪錯了,下星期才對,唉....
令我好想去遊埠
獨個兒向着海邊慢步,是一個好好抖抖的機會,讓自己放空....空住肚放空真的有些困難,此刻就被它吸引了。一個「埠」字,令我好想去遊埠。
 
師傅正在製作串燒
串燒吧枱
坐得舒適
望着熠熠生輝的遊輪經過,很舒服
拉門而入,馬上聞到陣陣燒烤的香氣,原來師傅正在製作串燒。時間上早,環境優靜,燈光柔和,亦播放着柔和的歌曲,望着熠熠生輝的遊輪經過,很舒服。除有一排串燒吧枱外,還有數張二至六人枱,枱與枱之間有一定距離,坐得舒適。
餐牌

前菜、湯
沙律、漬物
肉類
家禽
家禽
蔬菜
食事和甜品
翻揭餐牌,分別有前菜、湯、沙律、漬物、海鮮、肉類、家禽、蔬菜、食事和甜品,選擇不少。
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用上一個小燒爐盛載着串燒上枱,可保暖一會
廣島蠔鮮嫩兼爆出蠔汁
好特別呀!用上一個小燒爐盛載着串燒上枱,雖沒有點着火,但摸一摸內裏的石塊,是熱的!相信可保暖一會。海鮮類揀了兩款,有廣島蠔和白鱔。廣島蠔 Hiroshima Oyster ($48)肉厚肥美,拿起時仲不等滴出蠔汁,好吸引!肉質鮮嫩兼爆出蠔汁,而外表有少許香口,正!
白鱔皮相當香脆可口
挺鮮嫩
白鱔Eel ($68)一串三小件,四周燒得金黃,魚皮帶些焦燶,相當香脆可口,鹹香滋味,正!潔白的鱔肉雖不算很肥美油潤,但也挺鮮嫩,只但略欠爽口。調味剛好,鹹鮮有至,不失魚香,可惜細細串,不夠喉…
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山芋口感爽脆,帶點鹹香
蔬菜類也點了兩款,有山芋和秋葵。山芋Yan ($22)一串三件,啲啲骰骰,但挺厚身。雪白的山芋帶些焦色,燒弄合時,口感爽脆,一點也不乾硬。味道帶點鹹香,這份簡簡單單的調味已很適合。
秋葵鹹鹹地,味道不錯
口感不俗
秋葵Okra ($18)切成一小段,灑上鹽,鹹鹹地,味道不錯。至於口感亦不俗,外爽脆,內亦有少少黏口,並不乾身,不錯!
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關東煮共有七款食材
邊滾邊吃,熱辣辣
溏心蛋出色之作
蘿蔔多汁無渣,味道帶甜
最後在食事中要了一客關東煮 Oden ($118),連着一個小火爐上枱,邊滾邊吃,熱辣辣,吃得更滋味!店員好細心,叮囑內有溏心蛋,如想吃熟便滾耐一點。那麼,我當然會第一時間舀起它。咬一口,鮮黃的蛋黃緩緩流出,黏滑兼富蛋香,沾滿口腔,而蛋白亦挺軟滑,烹調入味,出色之作。而蘿蔔亦很討我歡喜,多汁無渣,味道帶甜。
芋絲爽口兼滑嘟嘟
蒟蒻爽口兼滑嘟嘟
獅子狗彈牙
數數看,共有七款食材,除溏心蛋和蘿蔔外,每款均有兩件。分別有爽口兼滑嘟嘟的芋絲蒟蒻、彈牙的獅子狗
福袋很精緻
口感豐富
豆腐滿有豆香
還有精緻的福袋,內藏粉絲、甘荀絲、木耳絲等,口感豐富。仲有外柔韌內滑溜,滿有豆香的豆腐,各食材烹調入味,鹹鹹地,味道剛好。喜歡的話,可蘸些備有的芥末醬提味。
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啲人成日話獨自快樂,事實上獨自真的快樂嗎?今晚能品嚐到美食,又能望着美景,的確很放鬆和快樂,但我還是想有人陪伴,一起品嚐,一起欣賞,一起快樂比獨自快樂會更快樂,究竟你何時才出現?

店名:埠
地址:西灣河鯉景灣太康街西灣河碼頭

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