兩母女撐腳枱

前幾天剛約了老爸撐腳枱，其實自新年過後也沒有相約老媽見面，只約老爸不約她，好似不太好，免得她呷醋，趁今晚有空便馬上約她吃飯，輪到兩母女撐腳枱。老媽同樣好好，每次也是願意出到港島遷就我，今晚也不例外。

招牌以一個個電燈泡圍邊,   很搶眼

牆身色彩繽紛

掛滿寫上字句扇子,   也很特別

各式各樣的日本酒

我喜歡揀一些她平時少吃的菜式，今晚就揀了吃日本菜。店子門面小小，但裝潢富心思。門口招牌以一個個電燈泡圍邊, 很搶眼。走進內裏便被色彩繽紛的牆身吸引着, 而另一邊牆身則掛滿寫上字句扇子, 也很特別。走入一點, 還有一大個鑲在牆上的酒架, 擺放了各式各樣的日本酒, 美酒伴佳餚, 正!

走入一點還有幾張枱子

有一間可容納六七人的獨立房間

店子座位不多, 泊牆有一排長沙發座配5人圓枱, 共有5張; 另一邊有一張小小的單人枱。不過, 原來走入一點, 還有一張二人枱和一張四人枱, 亦有一間可容納六七人的獨立房間。

餐牌設計精美

有幾項選擇

先看看餐牌, 每頁均附有大大張的菜式相片, 設計精美。分別有飲品、刺身、小吃、串燒、拉麵、飯類、冬日料理、推介菜式等等。

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花魚燒一夜干表面燒得金黃，賣相不錯

起中間的主骨,   原來一拉便起

片片分明,   肉質挺紮實

味道鹹香

蘸上蘿蔔酸汁，中和鹹味

先點一客花魚燒一夜干Grilled Atlanta Mackerel (HOKKE) ($88), 體積不少，旁邊配上一角檸檬和蘿蔔茸, 還有一小碗酸汁。表面燒得金黃，賣相不錯。店員細心地先幫我們起了中間的主骨, 原來一拉便起, 很容易呀! 魚肉片片分明, 肉質挺紮實，但絕不嚡口，味道鹹香，用來佐白飯會較適合。試試蘸上蘿蔔酸汁，為魚肉添上酸咪咪，中和鹹味，配搭不錯！

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鰻蒲燒沾滿燒汁

不算很肥美

肉質柔軟嫩滑

再來一串鰻蒲燒 Eel ($38), 一串兩件, 份量少少。底面同樣燒得金黃, 沾上甜甜地燒汁, 味道不錯, 而肉質雖不算很肥美, 但挺柔軟嫩滑。

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濃厚豚骨魚介醬油拉麵麵料不多

火山石能一直保持拉麵的溫度

天氣轉冷, 要吃多點熱食。老媽選了一碗濃厚豚骨魚介醬油拉麵 Rich Soy Sauce Ramen ($88), 熱辣辣上枱, 而碗中還加了一舊火山石, 以一直保持溫度, 真有心思。麵料有一塊叉燒、一隻開半的溏心蛋、一塊紫菜和不少筍乾。

湯底不算濃厚,   味道亦不太濃

曲麵稍稍彈牙, 但掛湯力一般

喜歡舀一羮湯, 放上拉麵大啖吃

湯底是拉麵的靈魂, 要趁熱馬上呷一口, 豚肉味滲出鹹鮮的魚香, 質感不算濃厚, 味道亦不太濃, 相信濃郁一點會更美味, 幸兒不會太油膩, 合我口味。輪到吃一口拉麵, 採用曲麵, 煮弄得不錯, 稍稍彈牙, 但掛湯力一般, 還是喜歡舀一羮湯, 放上拉麵大啖吃。

叉燒腍嫩柔軟兼有肉香

溏心蛋黏滑兼富蛋香

那塊透薄的叉燒是以慢煮方式製作, 故肉質挺腍嫩柔軟, 中間夾雜少許肥膏, 吃落甘香油潤, 還很有肉香, 不錯! 不過, 最喜歡還是那隻溏心蛋, 蛋黃呈鮮橙流心狀, 黏滑兼富蛋香, 沾滿口腔, 而蛋白亦挺軟滑，烹調入味, 好吃。

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關西牡蠣鍋邊滾邊吃，吃得更滋味！

用料相當豐富

蠔肥美鮮嫩

我就更加需要取暖, 所以揀了一個關西牡蠣鍋 Kansai Style Oyster Hot Pot ($108), 邊滾邊吃，熱辣辣，吃得更滋味！用料相當豐富，除了有三隻蠔外，還有蔬菜、紅蘿蔔、京蔥、冬菇、金針、豆腐等，烹調入味，但味道不會太濃，剛剛好！三隻蠔都挺肉厚肥美, 肉質鮮嫩, 蠔味好濃。

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其實同老媽吃飯簡單, 只要帶她吃一些沒有吃過的東西, 她覺得很特別便會開心, 今晚也不錯。不過, 我相信只要我有多點時間陪她吃飯, 兩母女撐腳枱必定開心。

店名: 浜滝

地址: 天后電氣道23號地下