成日都想吃: 走進小木屋

雖知荃灣有不少美食, 但住在港島的我, 的確甚少踏足此區覓食, 不得不承認對這區並不熟悉, 而今日因工作原故而來到這區, 當然趁這個好機會覓食。幸好有位同事住在這區, 就由他帶路。

「Chalet」是指瑞士小木屋

很有外國feel

荃灣有不少大型商場, 內有多不勝數的連鎖食店, 但他並不是隨意帶我去一間, 而是來到一間命名「Chalet」的餐廳, 原來這詞是指瑞士小木屋, 其裝潢的確很特別。門口掛上歐陸式的木信箱和木牌、擺放了一輛單車、放上一花朵和小盆栽, 很有外國feel。

真的有間小木屋

"屋”外也設有座位

小屋裏燈光柔和, 感覺很舒適

“屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓

甫進內裏, 設計更加特別, 真的有間小木屋。“屋”外灰泥磚牆配木傢俱, 設有幾張二至四人的高枱椅。走入小屋裏, 燈光柔和, 配上木地板和牆身, 感覺很舒適。泊牆有一排高沙發座配二至四人枱, 中間擺放了幾張四人枱, 睇落座位不算多, 但原來“屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓, 係兩層屋, 都幾大喎!

Set Dinner和A la Carte

多款特色飲品

安坐後, 服務員隨即送上暖水和兩份木餐牌, 連餐牌也配合了餐廳的裝潢, 真有心思。一份是Set Dinner和A la Carte, 而另一份是多款特色飲品。Set Dinner有四道菜, 包餐湯、前菜、主菜和甜品, 價錢由$198-$328, 視乎揀選那款菜式。如看中A la Carte的菜式, 亦可+$88轉成套餐。

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香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽賣相不俗

肉質挺腍嫩, 但有點散爛

伴上沙律醬和三文魚籽, 更添美味

前菜Appetizers有兩款選擇, 但我倆都不吃鵝肝醬, 故大家都要香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽 Tuna Tataki with Salmon Roe。一客三小件, 旁邊伴上沙律醬, 配些三文魚籽和沙律菜, 賣相不俗。半熟吞拿魚呈鮮紅，肉質挺腍嫩, 可惜有點散爛。吃時蘸上些沙律醬和三文魚籽, 提升鹹鮮, 更添美味!

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意大利菜湯散發着陣陣酸香

內有多款雜菜粒, 用料豐富

是日餐湯 Daily Soup 有雜菌忌廉湯和意大利菜湯選擇, 我倆都想清新一點, 故齊齊要了後者。熱辣辣上枱，散發着陣陣酸香，刺激味蕾，馬上打開胃仔。湯身呈鮮橙色, 稀稠度適中，味道濃郁。內有多款雜菜粒, 有蕃茄、甘荀、青瓜、洋蔥、西芹等等, 用料豐富, 味道酸咪咪, 既清新又健康, 簡單而美味。

麵包外層脆卜卜, 包身煙韌

點一點濃郁的意大利菜湯，不錯!

餐湯還伴上一大件麵包，咬落口外層脆卜卜，包身煙煙韌韌, 點一點濃郁的意大利菜湯，不錯!

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秘制慢煮青咖喱燴原隻羊膝輕燒迷迭香, 陣發香氣

六款主菜中, 同事愛吃羊, 加上不是很多餐廳有羊膝供應, 故他看中了這道秘制慢煮青咖喱燴原隻羊膝 Slow Cooked Lamb Shank with Green Curry ($278)。店員把其端上枱時, 輕燒羊膝上的迷迭香, 令其陣發出香氣, 很有特色!

份量十足, 最岩兩人共享

重量級的羊膝巨型多肉

一切下去便知有多腍嫩

肉味香濃, 還帶些青咖喱的微辣

重量級的羊膝巨型多肉, 底下還墊着大量的雜豆, 份量十足, 最岩兩人共享, 正! 以慢煮方式炮製, 所以沒有話要求幾成熟, 但一切下去便知有多腍嫩, 兼富肉汁, 加上肉味香濃, 還帶些青咖喱的微辣, 吃出另一番風味。而我特別喜歡近主骨位置的肉質, 連帶肉筋, 煙煙韌韌, 忍不住要友人給我整支骨架, 豪氣地拿着, 把黏緊在骨上的肉和筋都奮力咬下來, 相當滋味！

雜豆腍身入味

還有牛膝下的雜豆, 不單止煮得腍身, 還很入味, 沾滿青咖喱汁, 帶些香辣, 挺好吃!

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三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁製作挺特別, 亦富心思

菠菜忌廉汁配上雜菜

同事愛羊, 我就愛魚, 合成一個“鮮”字, 哈! 點了一道三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁 Salmon Mousse in Sole Fillet with Spinach and Cream Sauce ($208), 以龍利柳捲着三文魚慕絲, 再經香煎, 稍稍浸在菠菜忌廉汁和雜菜上, 製作挺特別, 亦富心思。