2021年6月20日 星期日

大人細路都喜愛

又努力工作了一星期,終放到星期五,當然約好友Happy Friday! 友人知道我今日要加班,故專登走入將軍澳跟我吃飯,太好了!

以小熊會主題的餐廳

巨大的啤啤熊毛公仔坐在門口歡迎大家

有不少跟啤啤熊相關的擺設

有不少跟啤啤熊相關的擺設

裝潢富心思

啤啤熊畫
 
座位不少

有四人卡座和二人枱

友人揀了這間以小熊會主題的餐廳,裝潢富心思。還未走進內裏,便有一隻巨大的啤啤熊毛公仔坐在門口歡迎大家,很吸睛。內裏到處都有不少跟啤啤熊相關的擺設,有不同大小和種類的毛公仔、啤啤熊畫等等。餐廳座位不少,有一排排的四人卡座,亦有多張二人枱。

選擇不少

品味新嚐

甜品

小熊套餐

Classic Sizzling Plate Set

單點菜式

揀了二人套餐A

細閱餐牌,選擇不少,有兩款二人套餐、品味新嚐、小熊套餐、Classic Sizzling Plate Set,還有單點菜式,包括有沙律頭盤、湯、意大利麵/飯、型廚推介、飲品和甜品。我們最終揀了二人套餐A($298),有四道菜連飲品。

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是日濃湯為蘆筍忌廉湯

湯身濃稠

牛油法包滿有牛油蒜香

先上歐陸式濃湯配牛油法包,是日濃湯為蘆筍忌廉湯,挺特別!熱辣辣上枱,湯身濃稠,蘆筍味不算很濃,香滑濃郁的忌廉中帶點草青味。旁邊的牛油法包烤得金黃,外香脆內軟熟,滿有牛油蒜香,用來佐忌廉湯最適合。

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法式蛋黃醬焗鮮蘆筍配搭不錯

蘆筍翠綠,爽嫩無渣

在二選一的頭盤中揀了法式蛋黃醬焗鮮蘆筍,以鑊仔盛載上枱,賣相有特色之餘,亦熱度十足。採用粗大的蘆筍,色澤翠綠,爽嫩無渣,清新的蘆筍配上稍稍鹹香的蛋黃醬,原來都幾夾,配搭不錯!

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深海帶子拼醬燒汁牛柳擺碟富心思

有層次感


牛柳嫩滑,牛味濃郁

主菜點了一客深海帶子拼醬燒汁牛柳,擺碟富心思,有層次感。牛柳雖指定7成熟,但一切開就知有多腍嫩,內裏微微的粉紅,富有肉汁,肉質嫩滑,牛味濃郁,只是所灑的黑椒略為重手了一點…..又試蘸上所配備的醬燒汁,味道鹹香,配起來亦不錯但還是不作任何添加,單單品嚐其味,更加美味!

深海帶子鮮味一般

深海帶子經輕煎,帶點焦香,肉質嫩白,但可惜鮮味一般。還有配菜,有新鮮爽嫩的粗身蘆筍和香滑的薯蓉,挺豐富。

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芝士焗忌廉菠菜龍利柳意粉金黃亮麗,賣相吸引

熱度十足

每條掛上菠菜忌廉醬汁

另一道是芝士焗忌廉菠菜龍利柳意粉,焗至金黃亮麗,賣相吸引。捲起意粉,熱煙四散,熱度十足。意粉煮得剛好,挺有嚼勁,每條均掛上菠菜忌廉醬汁,加上啖啖「芝」味,好吃!

龍利柳嫩滑,亦有魚香

兩大件龍利柳更討我倆歡喜,香煎至表面金黃,色澤平均,很靚仔!肉質潔白嫩滑,亦有魚香,仲熱辣辣,讚!

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玫瑰法式燉蛋白賣相高貴優雅

甜度就剛剛好

餐後怎能無甜品呢?友人選了一份玫瑰法式燉蛋白  Rose cream brulee ($25),碟的周邊灑上玖瑰花瓣乾作裝飾,高貴優雅。燉蛋白面層的焦糖薄而香脆,色澤金黃。燉蛋白挺身,不算非常滑身,但很有蛋白香,加上本身不太甜膩,與香甜的焦糖薄脆同吃,甜度就剛剛好。

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飲品、甜品

薔薇之戀清新醒神

友人喜歡薔薇之戀 Rose yuzu tea (+$16跟餐/原價$ 28)的名字,所以第一時間選了它。友人話冰涼透心,幽香的玖瑰花中滲出柚子的酸甜,清新醒神。

熱情玫瑰 消滯解渴

而我就好喜歡熱情果,所要要了杯熱情玫瑰 Passion fruit rose tea (+$16跟餐/原價$28)。入口暖笠笠,酸咪咪的熱情果配埋玖瑰花茶,簡直消滯解渴。

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友人也算是熊啤啤迷,今晚真好彩,正有幾隻熊啤啤陪伴着她享受這頓美味的晚餐,令她吃得更開懷,而鄰近枱的小妹妹一直眼金金望着我們枱的熊仔,真係大人細路都喜愛。

 

店名:熊小館 

地址:將軍澳貿業路8號新都城中心二期22086-2087號舖

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