外賣的樂趣

趁有時間便好好執屋，就發現借了朋友的夏威夷結他一直未還.....雖然唔想周圍走，但「有借有還，再借不難」，所以專登走出太子歸還。

巧遇這間外賣店

半開放式廚房

寄賣產品

真係好耐好耐沒有出去油尖旺一帶，既然出開去，當然趁機覓食，但仍然不太想堂食，還是買外賣安心一點，正巧遇這間外賣店。門外有張枱櫈和擺放了一些大餐牌，而內裏一邊是半開放式廚房，另一邊就寄賣一些零食和現在很需要的清潔衞生用品，地方雖小，但對於外賣就關係不大。

四大系列

四大系列

廚師精選空投

看看兩大張餐牌，有四大系列，分別有「小食湯品空投」、「下午茶」和「特調飲品」，另外門口還寫有「廚師精選空投」。

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下午茶餐贈送飲品

照燒雞扒凱撒沙律 份量好足

羅馬生菜新鮮爽脆

烤雞美味可口

下午茶由2:30pm-5:30pm，贈送一杯300ml 飲品，剛好趕得上。選了一客照燒雞扒凱撒沙律 Caesar Salad with Chicken （$45），份量好足。新鮮爽脆的羅馬生菜拌入香脆的多士粒、鹹香脆口的煙肉乾，再灑上鹹香的芝士粉， 而凱撒沙律醬緊緊沾在各食材上，份量合宜，不失羅馬生菜的清新感。烤雞燒至表面帶點金黃，肉質紮實，但絕不嚡口，又一點也不肥膩，美味可口。

粉紅檸檬碟豆花酸酸甜甜

 飲品就揀了杯限量女性健康飲品（原價$30），即是什麼？是日為粉紅檸檬碟豆花，都幾特別，紫紅色賣相，幾靚喎！入口冰涼，味道酸酸甜甜，好醒胃。據網上資料所得，碟豆花具抗氧化、美顏、紓緩眼睛疲勞等效用，難怪是女性健康飲品。

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A+蒲燒鰻魚配雙式菜花，又健康又抵食

雙式菜花爽口，索了鰻魚的燒汁

作為晚餐，一份下午茶餐又點足夠？在多款「小食湯品空投」中，魚痴必點A+蒲燒鰻魚Grilled Eel ($30)，唔止鰻魚咁簡單，仲配雙式菜花，真係又健康又抵食，讚！西蘭花和椰菜花都弄得合時，保持爽口，索了鰻魚的燒汁，更添美味！

鰻魚嫩滑中帶柔韌，鹹香帶甜

鰻魚已分成四大件，每件都金黃，沾滿鰻魚醬汁，鹹香帶甜， 烹調入味。雖算不上肉厚肥美，但嫩滑中帶些柔韌，口感不錯，喜歡！

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溫泉蛋連同湯汁和蔥花吃，更好吃

溫泉蛋黏滑兼滿有蛋香

再來一隻溫泉蛋Japanese Soft-boiled Egg($8)，外內同樣靚仔。先輕輕把其手弄開，鮮黃色的蛋黃緩緩流出，流心狀佳！不論蛋白和蛋黃都黏滑兼滿有蛋香，再連同甜甜地湯汁和青香的蔥花吃，更好吃！

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外賣的樂趣

老實說，我一向很少外賣，一係外出吃，一係就留家自家煮。因今次疫情的關係，多了外賣，就讓我發現外賣的樂趣....安在家中就有得吃，不用煮不用洗，方便快捷，同時也可欣賞到不同外賣盒的設計，不過另一方面卻有點內疚.....雖已走飲管餐具，但環保起見還自備餐盒更理想。

店名：投鮮食

地址：太子弼街75-77號鴻德大廈地下A號舖

平快正

雖然已好聽話多Stay at home, 但有必要時都要出下去，如買定幾日餸菜，還有一星期一次睇中醫，仲要千里迢迢去到葵芳，雖不太想，但又必要，有時都幾掙扎。

平快正

每枱的距離都甚遠

這店地方闊落

這位中醫都幾旺，預約了時間還要等，至於等幾耐就…睇下好唔好彩啦! 今日就…差不多攪到6:00pm多，所以決意不回家煮。葵芳食肆雲集，不知是否公眾假期，人流都唔少，雖然這店地方闊落，而每枱的距離都甚遠，但一見到外賣區，就把心一橫，還是外賣回家安心一點。

餐簿整到秘笈咁，有趣!

飲品

推介、糖水、多款小食

飯餐

特色麵和滷水系列

多款小食

外賣專區

很欣賞店子劃分了一個外賣專區，客人唔駛聚集一齊，清清楚楚。看看餐簿，真係整到秘笈咁，有趣!分別有麵套餐、飲品、推介、糖水、多款小食、飯餐、香港特色、特色麵和滷水系列等，另有張外賣專用單餐紙。

3餸麵套餐送熱餐飲、多一款配料、一客客蔬菜

揀了一份3餸麵套餐送熱餐飲($46)，另加多一款配料($8/一款)。套餐的主食除了可揀粉麵飯外，還有腸粉，正合我心意。配料有很多選擇，足足有五十多款，今日選了腸粉配滷水蛋、滷水豆腐和蘿蔔($46)，再加魚肉春卷(+$8)，而飲品就要凍豆漿(+$3)，當然要加多客蔬菜。

外賣盒分了兩格，讚!

混醬腸粉加埋蔥花和辣菜甫更正

腸粉滑嘟嘟

腸粉必定要混醬先好食，所以很喜歡嗰外賣盒分了兩格，一格放腸粉，一格放配料，咁啲醬汁和滷水汁就唔會撈埋，讚!。腸粉滑嘟嘟，配上甜醬、麻醬和甜豉油已好味，但原來加埋蔥花和辣菜甫更正，菜甫辣度十足，令腸粉吃起來更惹味。

滷水蛋軟硬度適中

滷水豆腐相當入味

兩款滷水都討我喜歡，滷水蛋軟硬度適中，富有蛋香；滷水豆腐就嚐到豆香，兩者都滷得相當入味，但又不會太鹹。

蘿蔔腍嫩多汁

魚肉春卷不乾身不油膩

蘿蔔舊舊厚切，腍嫩無渣，多汁清甜，是我個人推介之一；還有魚肉春卷，味道稍稍鹹香，不乾身不油膩。

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韭菜配上腩汁更添美味

翠綠爽嫩

蔬菜有生菜和韭菜選擇，今日揀了後者。一客韭菜($18)分量都好足，條條翠綠爽嫩，富獨有的香味，配上腩汁更添美味。

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凍豆漿甜度岩岩好，亦有豆香

凍豆漿(+$3)是樽裝，方便外賣攜帶，更好! 是豆美味品牌，一支380毫升，低糖原味，甜度岩岩好，亦有豆香，好飲!

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平時真係好少外賣，但現在外出吃飯真係有很多要考慮的事情，今日揀外賣車仔麵，由落到拎走都唔駛好耐，快來快走，價錢又經濟實惠，真係平快正，正合我心意，下次來睇中醫可再考慮。

店名：孖寶車仔麵

地點：葵芳葵富路7號葵涌廣場地下A15號舖

有危先有機

最好友生日，每年我都會跟她吃自助餐慶祝，但今年因疫情關係，很多餐廳都暫時停止自助餐，但…..老實說，即使有，我們也不敢吃。究竟一向推出自助餐的餐廳會有咩對策？會改變什麼形式繼續經營呢? 今晚我就決意來到這裏跟好友安心吃一頓豐富的生日飯。

很喜歡這裏

地方寬敞闊落

環境好舒適

不是第一次來這間餐廳，也有不少好友曾帶我來，我個人就很喜歡。餐廳會定期推出不同主題的自助餐，又有新意，又有質素，環境仲好舒適，從來沒有令我失望。地方寬敞闊落，每枱都有一定距離，正正是現在的需要。

各菜式的樣本

樣本精美吸引

每枱都放有點菜紙

因疫情關係，今期不是自助餐，而是以放題形式任食任點晚餐，主題為「吃喝無限點」海鮮及環球美饌盛會，逢星期五、六及公眾假期前夕供應，由6:00-9:30PM，成人收費為$568；長者港幣$488；小童港幣$308 (特別一提，留意openrice有優惠呀!)。話明以放題形式任食任點，故每枱都放有點菜紙讓客人點選喜愛的菜式，職員便會把它們逐一送到枱上，而平時取食物的地方就陳列了各菜式的樣本，精美吸引。

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食品是自助形式，分兩處

無花果南北杏蘋果茶清甜滋潤

未開餐之前，先準備杯食品。飲品是自助形式，分兩處，有無花果南北杏蘋果茶、鮮橙汁、罐裝汽水、紙包茶、咖啡、茶和檸茶。我倆當然看中無花果南北杏蘋果茶，入口暖笠笠，清甜滋潤，甜度剛好，喉嚨都舒服晒。

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凍海鮮拼盤足足五款

除點菜紙上的菜式外，每位客人均奉送三大美食。先來一大盤冰鎮凍海鮮拼盤，見到就令人喜悅。究竟有咩海鮮？逐一數數，包括開半的波士頓龍蝦、鮮蝦、青口、長腳蟹和翡翠螺配檸檬和咯嗲汁，足足五款，雖然我們不要翡翠螺，但都非常滿足！

樣樣都好鮮味

長腳蟹啖啖嫩肉，柔軟鮮甜

鮮蝦色澤亮麗，爽口鮮甜；青口肉嫩鮮味；還有大大隻的凍龍蝦，肉厚彈牙，鮮甜美味。最喜歡就是肉質雪白的長腳蟹，雖然我懶得拆肉，但我有一位好友，除了拆出一絲絲的蟹肉外，還擺放得相當精美，太幸福了!! 肉質亮麗，啖啖嫩肉，柔軟鮮甜，正! 當然也甜在心頭。

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特選刺身拼盤優質!

每款都很鮮味

第二大美食是冰鎮特選刺身拼盤，賣相同樣精美。本有六款，包括三文魚腩、油甘魚、八爪魚、北寄貝、帶子和牡丹蝦，非常豐富，但我倆就沒有要八爪魚和北寄貝。最喜歡是大大隻的牡丹蝦，鮮甜黏爽，優質! 三文魚腩也吸引，油脂分佈平均，油潤鮮味；帶子就柔軟鮮甜；還有色澤亮麗的油甘魚亦很肥美，肉質稍稍爽口，很鮮味。

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蟲草花圓肉杞子燉豬腱鮮香美味，滋補養生

用料十足

吃完兩輪凍食，是時候暖暖身。第三大美食是蟲草花圓肉杞子燉豬腱，散發着陣陣鮮香。湯身清澈見底，用料十足，有不少爽口的蟲草花、鮮嫩的豬腱和甜美的圓肉，燉得好夠火喉，味道鮮香美味，好滋補養生，岩晒我倆。

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前菜有八款

食咗咁耐，還未出點菜紙? 是時候啦! 數數看，分五大類，有前菜、刺身及壽司、燒烤美饌、熱盤和麵食及點心。前菜Appertisers有八款，選了芒果蝦沙律Mango and Shrimp Salad、牛油果蟹肉沙律 Avocado and Crab Meat Salad和夏威夷三文魚及黃鰭吞拿魚沙律 Lomi Salmon and Ahi Tuna Poke Salad，三款都是再encore之選。

三款前菜都是再encore之選

芒果蝦沙律夠香甜，配上爽彈鮮味的蝦仁，簡單而美味；牛油果蟹肉沙律，牛油果非常香滑，伴着啖啖鮮甜的蟹肉，好吃得很。至於夏威夷三文魚及黃鰭吞拿魚沙律牛油果蟹肉沙律就有齊我兩款喜歡的魚，當然不能錯過。兩者都好鮮嫩優質，加了香滑的牛油果和甘香的芝麻，拌入酸咪咪的醋汁，清新開胃。

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刺身及壽司有十四款選擇

刺身及壽司Sashimi and Sushi 就食咗，所以無再點，但數數看，都有十四款選擇，實滿足到刺身及壽司迷。

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燒烤美饌有十二款

再睇下燒烤美饌Grills，在十二款中足足揀了七款，分別有大蝦串燒Prawn Skewer、烤扇貝Scallop、燒粟米Corn on the Cob、翠玉瓜串燒 Jade Marrow Skewer、茄子串燒Eggplant Skewer、鮮冬菇串燒Mushroom Skewer和日本甜薯串燒Japanese Sweet Potato Skewer。 齊齊上枱，即點即燒，新鮮熱辣，風味十足。

揀了七款，樣樣都很好味

除大蝦串燒外，樣樣都很好味。我就喜歡翠玉瓜串燒、茄子串燒和鮮冬菇串燒，燒製時間剛好，唔會不乾巴巴，保持爽嫩有汁，又唔會油淋淋，同樣淋上甜甜地燒汁，好味! 友人就喜歡日本甜薯串燒，外柔嫩內粉綿，味道香甜，不用添加任何調味料已很美味。烤扇貝雖細細粒，但鮮嫩兼帶點爽彈，有咬口且鮮甜。

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熱盤有十款菜式

輪到最期待的熱盤Hot Dishes，未坐下之前已被外面的陳列品吸引住。足足有十款菜式，款款都想食，真係攪唔掂呀! 結果我地點咗七款，每款只要一客共享，又唔會浪費又可吃多幾款，讚!

烤羊排肉味香濃，肉質腍嫩

嘩! 碟碟都擺放得好精美，有更高的視覺享受，喜歡! 先來烤羊排Char-grilled Lamb Chop with Thyme Jus，是友人的最愛。友人大讚烤得剛好，腍嫩兼富肉汁，肉味香濃，最喜歡是能嚐到微微的羊羶，滿有羊肉風味。腍嫩的肉質夾雜少許肥膏和連帶筋膜，煙韌兼焦香，再蘸些薄荷醬，滋味得很，再來一客吧!

香煎鱸魚柳伴紅椒忌廉汁嫩滑中帶點爽，味道鮮香

我就必定推介香煎鱸魚柳伴紅椒忌廉汁Pan-fried Seabass Fillet with Red Bell Pepper Coulis，每件大小厚薄適中，一人一客唔好爭。表面煎得好金黃，魚肉潔白，一片片無散爛，嫩滑中帶點爽，味道鮮香，蘸上紅椒忌廉汁更添美味，輪到我再來一客啦!

法式紅酒慢煮牛面頰腍嫩，牛味香濃

平時我倆都甚少吃牛，但這客法式紅酒慢煮牛面頰Slow-braised Premium Beef Cheek in Burgundy Sauce就讓大家讚口不絕。以慢煮方式炮製果然不同，一把其切開便知它有多腍嫩，看到條條肉絲，牛味香濃，加上烹調入味，非常滿意!

花膠抽炒珍菌口感和味道都一流

西菜一流，中菜也吸引 。先來矜貴的花膠抽炒珍菌Wok-fried Fish Maw and Assorted Mushrooms in Supreme Soy Sauce，花膠爽滑腍嫩，味道鮮香；菇菌就爽口，滿有菇香，兩者都烹調入味，口感和味道都一流。

帶子炒鮮奶色香味俱全

很喜歡這款帶子炒鮮奶 Scrambled Egg White with Scallops and Fresh Milk，上枱時陣陣蛋白香，好誘人。滑嘟嘟的蛋白配上鮮嫩爽口的帶子肉，再加些毛豆和蟹籽才點綴，真係色香味俱全。

黑松露炒蝦仁及時蔬多點黑松露就更吸引

還有黑松露炒蝦仁及時蔬 Stir-fried Vegetables and Shrimp with Black Truffles，大大隻的蝦仁挺爽彈鮮味，配上清爽的西芹和三色椒，也不錯! 若然黑松露多一點，就更吸引。

魚湯鮮腐竹浸時蔬好喝又好吃

最後還點了一碗魚湯鮮腐竹浸時蔬 Poached Seasonal Vegetables with Bean Curd Sheet in Supreme Fish Broth 補一補。趁熱馬上呷一口，真的暖在心頭。奶白色的魚湯鮮香甜美，配上清爽鮮嫩的蔬菜、爽甜的甘荀和滿有豆香的鮮腐竹，既好喝又好吃。

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點心有七款

點心Noodles and Dim Sum就有七款，雖然都好吸引，但真係吃唔落，仲要留肚食甜品呢…向甜品區出發啦!

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甜品區有專人負責

甜品區有專人負責，客人揀選甜品櫃的甜品就得啦! 甜品櫃有藍莓芝士蛋榚、黑森林蛋糕、綠茶芝士餅、蜜桃牛油蛋糕、法式燉蛋、意式芝士餅、什果、朱古力慕絲杯、拿破侖、芒果海棉蛋糕、特濃朱古力蛋糕和泡芙，選擇都唔少，就由壽星女挑選，而我就靜靜準備生日雪糕窩夫。

拿破侖和綠茶芝士餅都讚

友人只揀了綠茶芝士餅、什果、拿破侖和芒果海棉蛋糕。吓!? 咁少，唔再encore或留肚食我最愛的Movenpick雪糕。友人最愛是鬆脆的拿破侖，夾着幼滑的吉士醬，吃起來不油膩；而我當然喜歡綠茶芝士餅，單單賣相已令人喜悅。綠茶味和芝士味取得平衡，以茶中和芝士的溜滯感，又唔會太甜，岩岩好。

窩夫配三球Movenpick雪糕，大滿足！

Movenpick品牌雪糕一向是我最愛，而今晚就有意大利奶凍、青檸雪葩、瑞士朱古力、士多啤梨和雲尼拿五款口味，還有六款配料，全程都是要由服務員動手。就請服務員整份三球雪糕窩夫賀生晨，要青檸雪葩、瑞士朱古力和士多啤梨。嘩! 服務員仲悉心地用果醬在碟上畫紋，放上忌廉，很窩心。而我就再請服務員加些香脆Oreo餅碎和杏仁片，靚嗎？金黃的窩夫仲暖暖的，外微脆內鬆軟，配上美味的雪糕，冷暖交融，又香脆又香滑，大滿足！

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雖然疫情關係到處都生意難做，但深信有危先有機，就俾了一個機會讓酒店餐廳打破傳統的自助餐模式，試改為放題形式也能讓食客感受另一面的優點。舉例來說，自助餐自己挾，堆得滿滿，一定沒有大廚擺放得如此精美；吃幾多點幾多，惜食不浪費；即點即製，碟碟都新鮮熱辣，自然更添美味。仲有....還是讓你們自己來感受吧!

店名：柏景餐廳

地址：尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓