盡興

跟要好的同事做到有點洩氣，大家都話要吃餐好來提升士氣。要吃得夠豐富、夠盡興一定是吃自助餐，見到咁多食物成個人就好興奮好滿足，所以我倆決定今晚一齊去食餐勁。

設計簡約優雅，感覺親民舒適

枱椅擺得整整齊齊

坐得舒適自在

走進仕德福酒店閣樓的德福閣，裝潢並不是一般酒店餐廳金碧輝煌，而是設計簡約優雅，以灰白色為主調，環境光猛，感覺親民舒適。餐廳地方不算好大，大部份是二至四人枱，亦有些六人枱，還有一排排舒適的長梳化座，枱椅擺得整整齊齊，枱與枱之間有一定的距離，坐得舒適自在，而食物就集中在中間，好方便。

國際海鮮美食自助晚餐

餐廳今期正推出國際海鮮美食自助晚餐，正合我們心意，因為大家都是海鮮迷，今晚實大飽口福。自助晚餐供應時間由6:30PM-9:30PM，星期一至五收費為成人 $386.4，還已包了加一服務費，抵喎!

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每人一客四隻生蠔

鮮嫩兼creamy，蠔味香濃

安坐一會，服務員隨即送上每人一客四隻生蠔。每隻都好有份量，肉厚肥美，色澤亮麗。口感滑溜，肉質鮮嫩兼creamy，帶些海水味，蠔味香濃，較討我歡喜。

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清蒸海上鮮蒸得剛好

魚肉又白又滑

愛魚的我就第一時間走去清蒸海上鮮，蒸弄的時間掌握得挺好，保持鮮嫩，魚肉片片分明，又白又滑，而魚皮和魚腩就更加滑溜，討我歡喜。

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冷盤凍食

冷盤凍食

冷盤凍食

逐一細數冷盤凍食，有日式雜錦壽司、雜錦刺身、凍蝦、藍青口、冷麵湯、中華沙律、日式帶子裙邊、日式辣螺、日式枝豆、雜凍肉、煙鴨胸、德國薯仔沙律、吞拿魚沙律、巴馬火腿蜜瓜等，還可DIY沙律，配料有車厘茄、粟米粒、雜法國生菜、紅腰豆、香桃、青瓜等。

最喜歡是巴馬火腿蜜瓜

第一碟選了腐皮壽司、巴馬火腿蜜瓜、中華沙律、日式帶子裙邊、德國薯仔沙律、吞拿魚沙律和DIY沙律。最喜歡是巴馬火腿蜜瓜，超級甜美的蜜瓜配鹹香柔軟的巴馬火腿，配搭一流! 沙律菜都非常新鮮爽嫩，加埋甜美的粟米粒和多汁的車厘茄，淋些法式沙律醬，簡單而美味。 

長腳蟹柔軟鮮嫩，味道鮮甜

第二碟要了凍蝦、長腳蟹和希靈魚。希靈魚則啖啖爽脆，鮮甜美味，好吃! 凍蝦肉質爽彈；長腳蟹肉質潔白橙紅，柔軟鮮嫩，味道鮮甜，啖啖肉，吃得好滋味!。

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臘味糯米飯

熱葷

熱葷

熱葷

中式老火湯

大廚主理食品

兩輪凍食後，就要食今晚熱葷，有中式老火湯、辣酒煮花螺、意式燴肉丸、香橙燒鴨胸、BBQ汁燒排骨、清蒸海上鮮、蟲草花紅棗蒸雞、雲腿上湯浸時蔬、臘味糯米飯、蠔皇鮮菇鴨掌貴妃鮑、吉列炸蠔餅拼薯角、海南鮮雞等，而另一邊大廚主理食品有燒香草肉眼和蟹籽帆立貝。 

BBQ汁燒排骨最吸引

先來滿滿一碟，有雲腿上湯浸時蔬、蟲草花紅棗蒸雞、意式燴肉丸、香橙燒鴨胸、BBQ汁燒排骨和再encore清蒸海上鮮。雲腿上湯浸時蔬好爽嫩入味；意式燴肉丸酸咪咪，好味! BBQ汁燒排骨最吸引我，肉嫩入味，啖啖肉，正!

燒香草肉眼和蟹籽帆立貝都不錯

第二碟選了大廚主理食品有燒香草肉眼和蟹籽帆立貝。燒香草肉眼鮮紅，但無流出血水，肉質腍嫩，好有肉汁，牛味香濃，配上黑椒汁和芥末，更好味。蟹籽帆立貝混入蟹籽的醬汁同燒，鹹香惹味，而內裏的帆立貝雖不算肥美，但熱辣辣，肉厚彈牙，質素不俗。

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飲品區

柑橘蜂蜜綠茶滋潤甜美

食甜品之前，先揀杯飲品相伴。飲品有蘋果汁、維他命水、懷舊樽裝汽水、檸檬茶、蜜桃紅茶、類和不同口味咖啡。我就要熱柑橘蜂蜜綠茶，暖笠笠，滋潤甜美。
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朱古力噴泉

甜品區

甜品區

甜品區

雪糕

最後當然是甜品，選擇都不少，有芝麻糊、雲尼拿泡芙、桂花榚、明月冰卷、香蕉冰卷、瑞士卷蛋糕、香芒布甸、美式芝士餅、木糠布甸、啫喱、紅豆芝麻球、蘋果金寶、新鮮水果盤、朱古力噴泉、即製雜果班戟和梳乎厘等等，當然不少得雪糕。

即製鮮果班戟配雪糕，配埋一齊食好滋味

先來一份即製鮮果班戟，再自行配雪糕。由大廚在客人面前即製，自選饀料，有什果、杏仁粉、提子乾、忌廉、朱古力針等，淋上朱古力汁，已挺豐富，而我要再豐富一點，伴一些鮮果和我最愛的Movenpick咖啡味雪糕，係咪好正呢？班戟薄身柔軟，好有蛋香，夾着香甜的饀料同吃，口感和味道都吸引，而蜜瓜和菠蘿都好甜美多汁，還有香濃的咖啡味Movenpick雪糕，配埋一齊食好滋味。

即製梳乎厘鬆軟，味道甜美

最後，再要埋即製梳乎厘，一人一個，滿足! 即製即食，熱辣辣，好噴噴，口感鬆軟，滿有蛋奶香，味道甜美，真的不錯!

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今晚的確好盡興，3小時內吃得盡興亦談得盡興，好滿足! 好有力量!

 

店名：德福閣

地址：旺角豉油街118號仕德福酒店閣樓