陪伴

朋友知我搬了去葵芳酒店暫住，她話要來housewarming，哈！也不是我的新居，也來housewarming? Anyway，她是很有心。既然朋友咁有心，當然我也盡「地主」之誼，帶她在附近吃頓豐富的晚餐。

吃頓豐富的晚餐

環境沒有大的變動

掛着滿有特色的裝飾品

有多排卡座

夠闊落

不是第一次來到這間放題店，會再encore，那當然是不錯之選。環境沒有大的變動，仍然掛着各式各樣的鐵牌、黑膠唱碟、數字牌等滿有特色的裝飾品。喜歡這裏夠闊落，有多排卡座和多張長枱，還有獨立房間。

同時段入座收費不同

晚巿放題任食2小時，不同時段入座收費不同，星期一至五5:30pm-6:30pm前成人收費為($158+10%)；6:30pm-8:30pm入座成人收費為($178+10%)；8:30pm後入座成人收費為($148+10%)，還有全時段成人收費為($258+10%)，而星期六日、公眾假期及前夕5:30pm-6:30pm前成人收費為($178+10%)；6:30pm-8:30pm入座成人收費為($198+10%)；8:30pm後入座成人收費為($168+10%)，還有全時段成人收費為($278+10%)。今晚我地就5:30pm-6:30pm前入座($158+10%)，任飲任食2小時。

轉為QRcode下單，環保得多

自助區甜品

炸物

火鍋調味料

環境沒有變，但點菜形式就改變了，由點菜紙轉為QRcode下單，變得環保得多，讚！食品大致分別有焗蠔、鐵板燒、至尊甜品、天婦羅、串燒/燒物、手卷/卷物、小食/沙律、食事/拉麵、揚物、刺身和壽司，仲有火鍋配料。另外，自助區還有一些甜品、雪糕、飲品、包裝麵、火鍋調味料和炸物。

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極多款式的飲品凍櫃

有茶茶區和兩款酒

梅酒

自助區放有兩個巨大兼放了極多款式的飲品凍櫃，旁邊仲有茶茶區和兩款酒。先來一jar 梅酒乾杯賀新居先（藉口），哈！梅酒不會太甜，且酒味也可，很易入口。

自調花茶味道酸酸甜甜

我再揀了山楂、洛神花和甜菊沖杯熱花茶，味道酸酸甜甜，先開胃來迎接陸續出場的美食。

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各刺身味道鮮美

大家都是刺身迷，一口氣點九款，每款三四件，分別有三文魚腩、三文魚、希靈魚、八爪魚、鮑片、魷魚、甜蝦、玉子和松葉蟹棒。我最喜歡是肥美的三文魚腩，色澤亮麗，充滿油脂，肉質爽嫩；而友人最喜歡是鮮黃色的希靈魚，肉質爽脆，味道鮮甜。

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壽司各有特色

雖然壽司和卷物是飽肚之物，但多款都挺吸引，故在忍手下都點了五款，包括黑松露帶子壽司、牡丹蝦壽司、拖羅壽司、油甘魚壽司和火焰鰻魚壽司。最愛當然是粉紅亮麗的拖羅壽司，油脂分佈平均，肉質柔軟， 鮮香油潤，必要encore。友人就喜歡黑松露帶子壽司，鮮甜柔嫩，配上幽香的黑松露，最佳的配搭，又要encore。

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六小砵小食/沙律，好豐富呀！

中華沙律、辣味螺和八爪魚都爽口入味

柚子大蝦沙律酸咪咪好醒胃

一口氣上了六小砵小食/沙律，好豐富呀！分別有中華沙律、辣味螺和八爪魚，三者都爽口入味；柚子大蝦沙律也不錯，酸咪咪好醒胃；梅酒大蝦帶微微酒香甜；清新爽脆的蟹籽沙律；甘香的胡麻烏冬。最後，還有酸咪咪的燒菠蘿，夠多汁，但燒得唔夠火喉。

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焗蠔味道不錯

接着有四隻焗蠔，啲啲骰骰的黃金燒蠔和蒜香燒蠔都味道不錯。黃金燒蠔加了鹹香的芝士，燒至金黃半溶；而蒜香燒蠔加入蒜茸同燒，蒜香味十足，挺惹味。

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燒物焗得剛好

燒三文魚頭絕對是encore之選

在燒物中點了芝士牛油什菌、鹽燒秋刀魚、多春魚、甜薯和燒三文魚頭/骨。雜菌充滿牛油芝士香，焗得剛好，保持爽口。但最吸引我還是燒三文魚頭，滿載肥美油潤的魚脂，燒得金黃脆口，味道鹹鮮有至，絕對是encore之選。

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火鍋味道不算；配料新鮮

既然有火鍋，當然唔好執輸，三款火鍋底選擇，揀了蟹膏粥底，湯身呈奶白色，味道不算好濃。配料就點選了三文魚腩骨、豆腐、金菇、唐生菜、旺菜、白蘿蔔和粟米，放得滿滿的，挺豐富。兩款蔬菜都好新鮮清爽；豆腐滑嘟嘟；粟米和蘿蔔甜美多汁，而三文魚腩骨就肉質嫩滑，有魚油香，正！

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雪糕櫃

菠蘿椰子雪糕口感香滑

甜品另一個胃，但竟忘記了走到甜品櫃，可惜！只雪糕櫃取了一杯菠蘿椰子雪糕、三款水果冰和鷹嘜奶條。雪糕牌子雖不是名牌，但口感香滑，椰子突出；而鷹嘜奶條亦好香濃。

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因為突然被迫遷，暫時一人搬到酒店，要時間好好認識這區的環境，幸兒一直有不同的好友陪伴，真的感恩沿途有祢和你們。

店名：夢工房西日料理

地址：葵芳葵義路2-10號新葵芳花園好爵中心商場1樓