必點撕雞腸粉

今日和朋友去尖沙咀睇《鬼滅之刃全集中展》香港站，去之前先在尖咀覓食。 

睇《鬼滅之刃全集中展》前先在尖咀覓食

揀了這間餐店

座位不多，但整齊企理

環境光猛

大家揀了這間餐店，內裏環境光猛，設有數張二至四人枱和二人卡座，座位不多，地方雖少，但整齊企理。

菜式選擇

菜式選擇

飲品選擇

菜式有燒味、小食、飯/濑粉/米粉類、太子鵝油撈麵、手撕雞腸粉和飲品。

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粉葛紅蘿蔔豬骨湯好夠火喉

點菜後馬上送來熱辣辣的是日例湯：粉葛紅蘿蔔豬骨湯。味道鮮香，有粉葛、粟米、紅蘿蔔等，用料十足少油少鹽，滋潤順口，好夠火喉。

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海蜇手撕雞腸粉很討我歡喜

手撕雞啖啖肉，肉質嫩

腸粉淋上甜醬，最佳拍檔

我揀了海蜇手撕雞腸粉 ($50），腸粉柔嫩有彈性，口感佳，淋上甜醬、醬油和芝麻，最佳拍檔；手撕雞啖啖肉，肉質嫩，味道鹹香，還有些麻油香；海蜇口感更佳，相當爽彈，烹調入味，有麻油香之餘，還帶些香辣，很討我歡喜。

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清湯牛魔王有牛腩和牛肚

牛腩腍嫩，亦有牛香

朋友要了清湯牛魔王 （$92），有牛腩和牛肚。牛腩腍嫩，夾雜着牛筋和油脂，油潤兼有咬口；牛肚絲都好腍身，亦有牛香。

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鵝油菜心翠綠爽嫩，有鵝油鹹香

鵝油菜心 （$20）超抵食!大條粗壯，翠綠爽嫩，淋上鵝油豉油，添上鵝油鹹香，不錯! 

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酸辣蒜香雲耳口感爽脆

酸辣蒜香雲耳（ $25）件件細細瓣，一啖一口，口感爽脆，帶有點麻油香和蒜香，簡單美味!

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熱檸蜜、熱菜蜜滋潤甜美

熱檸蜜 (+$5/追加價) 內有四片檸檬，酸咪咪加了甜美的蜜糖，滋潤解膩；熱菜蜜 (+$5/追加價) 同樣滋潤甜美。

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必點之一

我覺得來到此店必點撕雞腸粉，但見每枱都點叉燒、燒鵝…看來燒味也是必點之一，下次再來吧！

 

店名：炯記燒味

地址；尖沙咀樂道19號安順大廈地下A號舖