找回美味

剛剛聖誕節假期去了馬來西亞旅行，吃了很多美食，最難忘是當地人帶了我去一間小店吃喇沙，美味得很，回港也一定念念不忘。

找回美味

整齊企理，感覺舒適

多張四人枱、寬敞卡座

好有動感

回港後決定要找回美味。店子地方闊落，設有多張四人枱、寬敞卡座、長梳化座配二至四人枱，還有一排面牆的單人位，整齊企理，感覺舒適。店子最吸引我是這張獅頭魚尾像畫，噴出水泉好有動感。

選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少，有小食、主菜、湯、主食、喇沙、蔬菜、甜品和飲品等。

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慢煮牛肉嗽沙香氣四散，非常吸引

湯身濃厚，香濃美味！

我第一時間點了碗慢煮牛肉嗽沙 Sous Vide Beef in Red Curry Laksa ($80)，香氣四散，加上放滿食材，滿滿一大碗，非常吸引。湯身濃厚，香辣味中帶點椰香，一點也不嗆喉，香濃美味！

牛肋條相當腍嫩

牛香油潤，好正！

麵料相當豐富，有手打魚片，彈牙鮮味；豆卜吸了湯汁很入味；半隻熟蛋有蛋香；芽菜爽身。當然不少得三大件牛肋條，肉質相當腍嫩，夾雜了少許筋和肥膏，牛香油潤，好正！

米粉和瀨粉又滑又彈

麵底 「摻摻麵」是選用了米粉和瀨粉，又滑又彈，而且沒有油麵那麼油膩，加上很掛湯，啖啖香濃，滋味!

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自選時菜揀了杞子上湯通菜

通菜清爽翠綠

另叫自選時菜 Optional Vegetables ($68)： 杞子上湯通菜，清爽翠綠，除杞子外，還有雜菌和蟲草花，好豐富。

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店子的喇沙味道讓我重拾找回馬來西亞的美味，回味無窮！

 

店名：隨心

地址：鰂魚涌海光街12號地舖