成日都想吃: 意想不到

我和友人都在聖誕節去完旅行，大家都為對方買了手信，真係互相都好有心。今日就約了交換手信，順便吃頓新年飯。

位於1881的餐廳

馬卡龍拼砌出梵高的自畫像，很搶眼

友人一向對食品和環境甚有要求，所以她揀了位於1881的餐廳。餐廳門口以多個閃爍的馬卡龍拼砌出梵高的自畫像，既具代表性，亦很搶眼奪目。

內裏分三區

以碟子拼成【麥田】的梵高作

四處鑲上梵高最著名的仿畫

窗身貼上他的拼貼畫

內裏分三區，有零售區、咖啡室和餐廳，用膳區入口以碟子拼成【麥田】的梵高作，內裏四處都鑲上梵高最著名的仿畫，而窗身也貼上他的拼貼畫，厲害！

地方寬敞舒適，空間感十足

環境光猛，舒適寧靜

餐具高貴雅優

環境光猛，舒適寧靜，設多張二至六人枱，地方寬敞舒適，空間感十足。欣賞完四周的環境後，便細看枱上的餐具，都很高貴雅優，而大部分都印上店名，好有心思。

鴻運當頭好有意頭

餐牌以紅色為主，鴻運當頭好有意頭。臨近新年，餐廳亦推出了Chinese New Year Set Lunch，分兩至四道菜，而我倆就揀了三道菜（$268/位+10%），包Starter/Soup、Main Course 和 Desserts，配咖啡或茶。

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無花果合桃和亞麻籽麵包散發着陣陣香氣

等待每道菜出場之際，先吃餐前麵包($0)醫醫肚。分別有無花果合桃和亞麻籽麵包，配上法國牛油。兩款麵包拿上手暖烘烘，散發着陣陣香氣，很誘人！

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估唔到連西餐都有撈起魚生

配搭都幾豐富，仲色彩繽紛

拿起兩支叉撈起，好有趣！

估唔到連西餐都有撈起魚生 Sashimi “La Hei”，真係估不到，好意頭，正！要撈得風生水起，馬上淋上胡麻醬，拿起兩支叉撈起，好有趣！亦好歡樂。配搭都幾豐富，仲色彩繽紛，全部一絲絲，有青瓜、甘荀、三文魚刺身、雞絲、海蜇和沙律菜等，仲配些酸薑絲添，驚喜！甜、酸、爽、嫩都集於一身，配搭美味，果然撈得開心。

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燒鴨清湯配腐皮福袋好特別，好意頭

清湯非常清晰，啖啖鴨香

腐皮福袋放得滿滿的，果然盤滿砵滿

餐湯也好特別，是燒鴨清湯配腐皮福袋 Chinese Roasted Duck Consommé with Wrapped Bean Curd，同樣好意頭。清湯非常清晰，完全沒有泛油光，啖啖鴨香，滋味順喉。放在湯中央的腐皮福袋放得滿滿的，有菇粒、蔬菜粒、燒鴨粒等等，果然盤滿砵滿，好豐富！

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蝦醬意大利粉配大蝦及櫻花蝦以三蝦炮製，味道香濃

意粉有嚼勁，味道美味

爽彈大蝦配櫻花蝦，更鮮味

輪到主菜，友人選了蝦醬意大利粉配大蝦及櫻花蝦 Spaghetti, Tiger Prawns, Sankuru Ebi and Shrimp Paste，三蝦炮製，難怪味道如此香濃。採用蝦醬相當特別，緊緊沾滿在意粉上，還掛上鹹香的櫻花蝦，份量和味道都剛剛好，意粉亦煮得合時，煙煙韌韌，有嚼勁，讚！四隻大蝦挺有份量，已拆殼，易於進食。啖啖爽彈，味道鮮味，優質！

陳皮鹹檸檬烤劍魚柳中西合璧的製法，有創意！

伴上陳皮、鹹檸檬和薑絲，味道幾特別

肉質油脂較少，略為紮實

而我當然揀陳皮鹹檸檬烤劍魚柳 Grilled Sword Fish with Chen Pi and Persevered Lemon，因為係魚，哈！竟用了陳皮和鹹檸檬，配以紙包烤焗製法，此中西合璧的製法，好有創意！劍魚柳體積中等，但相當厚身，肉質潔白，油脂較少，略為紮實，伴上陳皮、鹹檸檬和薑絲同吃，味道就幾特別。

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