䁔胃又暖心

因聖誕假期計劃了兩個旅程，所以趁放假前夕先約幾位好友一聚，吃聖誕餐慶祝一下，不過我地唔係揀西餐，而是新加坡菜，正巧我將飛新加坡，先來一個熱身吧！

分內外兩個用膳區

中間通路闊落

地方算寬敞

餐廳裝潢簡約平實，環境舒適，分內外兩個用膳區，有多張四人座、一排泊牆的沙發座配四人枱，中間通路闊落。走入一點還有大枱和四人枱，地方算寬敞。

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飲品選擇

香茅班蘭青檸水味道清新

來的時候霧霧細雨，陣陣寒意，正需要杯熱飲溫暖一下。 餐店正推出三款「暖心之選」，當中的香茅班蘭青檸水   Lemongrass, Pandan and Lime Water ($48)最為特別。以一塊班蘭葉取代拌棒，更能提升香氣，讚！淡淡的香茅味，帶着青檸的酸澀，味道清新，完全不甜膩。

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「暖心煲仔滋味」系列

啤酒燴牛尾煲烹調入味，用來佐白飯一流

又腍嫩又富膠質

翻閱餐牌，發現正推出「暖心煲仔滋味」系列，共有八款。友人選了啤酒燴牛尾煲 Stewed Oxtail with Beer in Clay Pot ($158)。一打開煲蓋，香氣隨暖煙四溢，不禁垂涎。牛尾又腍嫩又富膠質，烹調入味，用來佐白飯一流。

魚湯浸鮮淮山雜菜煲健康有益，無油少鹽

魚湯鮮香甜美

淮山爽中帶微黏

又愛喝湯又愛魚的我，這款魚湯浸鮮淮山雜菜煲Poached Assorted Vegetables and Fresh Yam in Fish Broth Clay Pot($128)簡直是最佳配搭。忍不住馬上呷一口，真的暖在心頭。奶白色的魚湯鮮香甜美，配上清爽鮮嫩的蔬菜，當然不少健康有益的淮山，爽中帶微黏，煮得剛好，好吃！還有吸收了魚湯的粉絲，鮮香美味，無油少鹽，完完全全合我口味，可再來一碗嗎？

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選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少

選擇不少

餐簿還有不少星馬菜式，包括前菜、湯品、雞、牛、海鮮、傳統美食、飯、蔬菜和甜品，選擇不少。

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沙嗲金黃靚仔，色澤平均

蘸上香濃的沙嗲醬汁，更有風味

肉嫩兼富肉汁，完全唔乾身

沙嗲   Satay ($138/半打) 是星馬菜的代表菜之一，雞、牛和豬沙嗲Chicken，Beef and Pork Satay都要點齊才滿足。每串都燒的金黃靚仔，色澤平均，肉邊仲帶點焦燶，更有風味。三款沙嗲都肉嫩兼富肉汁，完全唔乾身，吃時必要蘸上香濃的沙嗲醬汁，更有風味，更加美味。伴菜有清爽的紫洋蔥和青瓜粒，那就可吃肉後可清新一下。

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半隻招牌海南雞配雞油飯挺有份量

啖啖肉，鮮嫩油潤

配三款醬料都各有不同風味

星馬菜又怎少得海南雞，就點碟招牌海南雞Signature Hainanese Chicken ($268/半隻）配雞油飯Chicken Rice($28/碗)共享。雖只點半隻，但都挺有份量，看來這隻雞相當有斤両。雞皮鮮黃亮麗，肉質潔白鮮嫩，兩者同吃鮮香油潤，仲要啖啖肉，完全無骨，正！別忘還備有三款醬料，包括薑蓉、特製辣醬和黑醬油，各配一款都各有不同風味。

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星洲甜品薈萃大滿足

最後必定要吃埋甜品，讓大家過一個甜蜜的聖誕。這款星洲甜品薈萃Dessert Platter with Singaporean Flavours ($138/2位)有齊五款甜品，而且經濟實惠，真係大滿足！

五款甜品既精美，亦風味十足

黃金香蕉軟滑香甜

斑蘭蛋糕鬆軟味香

馬六甲椰汁西米布甸啖啖椰糖香

椰子雪糕滿有椰香

以一個藤籃盛載上枱，放滿精緻的甜品，既精美，亦風味十足。分別有軟滑香甜的黃金香蕉Deep-fried Banana、鬆軟味香的斑蘭蛋糕Pandan Chiffon Cake、啖啖椰糖香的馬六甲椰汁西米布甸Sago Gula Melaka、滿有椰香的椰子雪糕Coconut Ice Cream，還有甜美多汁的時令水果Seasonal Fruits ，非常豐富，完美的總結。

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䁔胃暖心賀佳節

在涼涼地的天氣下，跟班好友吃暖笠笠的煲仔飯，開懷暢談下慶祝佳節，真係又䁔胃又暖心，好開心!

店名：沙嗲軒

地址：尖沙咀廣東道33號中港城平台1座3號舖