過年時大家應該整唔少糕，蘿蔔糕？年糕？還是芋頭糕呢？
我就全部都……無整，但就趁假期不停整蛋糕，西餅賀農曆新年，哈! 其實不只我，好友前幾天也whatsApp一張珍珠奶茶戚風蛋糕給我。估不到她跟我一樣喜歡整蛋糕之餘，仲是戚風迷，太好了!一於帶她去一間主打戚風蛋糕café tea下。
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| 一間主打戚風蛋糕café |
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| 感覺高貴優雅 |
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| 坐得舒適自在 |
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| 牆上畫感覺高貴優雅 |
早前也來過這間cafe，裝潢沒有大改變，門面那塊印有多個精美的戚風蛋糕poster就吸引不少途人。內裏同樣是金綠色主，再欣賞牆上那一幅以花為主題的油畫，仍感覺高貴優雅。一邊同樣是“L”型的梳化座配二至四人枱，而另一邊也是一行高梳化座配二人枱，座位不多，但坐得舒適自在。
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| Special Set For One 和而Special Set For Two |
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| 經典咖啡 |
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| 茶類飲品 |
裝潢不變，但menu就有些不同，不只是否多了單身一族(即是我，哈!)? 多了一份Special Set For One ($85)，而Special Set For Two和一份Drink List仍保留。Drink List包括特色咖啡、經典咖啡、茶類飲品等。Special Set For Two ($158)包一個自選迷你戚風蛋糕、一件自選花漾巴伐利亞及兩杯經典咖啡，好划算，先點一set。
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| 餅櫃共有三層 |
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| 盒裝手工餅乾、小蛋糕 |
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| menu好精美 |
急不及待走到餅櫃前看看今日有什麼口味。共有三層，最頂層放了磅裝戚風蛋糕，中間就放滿不同款式的迷你戚風蛋糕，而最底層就有幾款巴伐利亞。餅櫃頂亦有些盒裝手工餅乾、小蛋糕和各款menu。最欣賞是堅持用一個高身的玻璃蓋蓋着每個迷你戚風蛋糕，睇落既高貴，亦可防止蛋糕變乾，保持最佳的口感，讚!
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| 香濃開心果啖啖開心果香 |
今日迷你戚風蛋糕只有十一款口味，同樣也是沒有我最想吃的伯爵茶，是我真的跟它無緣? 還是它太受歡迎？次次都遇不上.....我倆都看中粉綠色的香濃開心果 Pistachio (原價$65)，蛋糕頂有幾粒鮮紅的草莓和插了一塊印有店名的朱古力牌，簡單的美。
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| 拌着中間香甜的忌廉同吃，甜度剛剛 |
輕輕把其切開，細看糕身，沒有半點濕潤，還慢慢回復原狀，厲害!
糕身混入一粒粒幼細開心果碎屑，分佈平均，既沒有影響鬆軟輕盈的口感，亦大大提升了開心果的味道，啖啖開心果香，再拌着中間香甜幼滑的忌廉同吃，甜度剛剛，很討我倆喜歡。
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| 五款花漾巴伐利亞 |
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| 日本柚子巴伐利亞分兩層 |
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| 頂層透出一朵朵食用花和幾款鮮果粒 |
在五款花漾巴伐利亞中選了一個日本柚子巴伐利亞Japanese
Yuzu Bavarois (原價$49)。巴伐利亞分兩層，頂層是晶瑩剔透的啫喱，透出一朵朵優美的食用花和幾款鮮果粒；底層就是幼滑挺身的柚子慕絲。
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| 吃落好fresh又不甜膩，好夾! |
啫喱軟滑香甜，選用全是酸咪咪的鮮果粒，再加埋酸酸甜甜的柚子慕絲，吃落好fresh又不甜膩，好夾! 柚子的味道亦好突出，喜歡!
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| 剛推出的新品 |
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| 北海道南瓜可可唧上濃濃的南瓜忌廉蓉 |
都話我和友人都是戚風迷，只是一個香濃開心果戚風又點夠喉，友人看中新品北海道南瓜可可
Pumpkin ($60)，蛋糕面唧上大量濃濃的南瓜忌廉蓉，放了朱古力條和一塊印有店名的朱古力牌。
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| 配埋啖啖香濃的南瓜忌廉蓉同吃，就岩岩好 |
細看糕身，同樣沒有半點濕潤，相當綿密，沒有大大的空洞，口感一樣極之鬆軟，猶如綿花般，口感一流! 蛋糕是南瓜配可可，但南瓜味略為薄弱，中間也是藏着香滑的鮮忌廉，配埋啖啖香濃的南瓜忌廉蓉同吃，就岩岩好。
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| +$10就可配其他飲品 |
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| 沖繩紫薯泡沫鮮奶奶味突出，淡淡的紫薯香 |
經典咖啡有五款選擇，而+$10就可配其他飲品。友人要杯沖繩紫薯泡沫鮮奶Okinawa Pupple Potato Latte(+$10)，粉紫色的賣相加埋心形拉花圖案，極討友人喜歡。試呷一口，溫度剛好，面頭毫無粗泡，幼滑順喉。奶味突出，淡淡的紫薯香，甜度合宜。
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| 伯爵茶咖啡嚐到伯爵茶的幽香，味道取得平均 |
而我就點杯伯爵茶咖啡Café Earl
Grey(+$10)，雖指定選用脫脂奶，但多瓣的心花形圖案清晰挺身，正正拉在咖啡中央，相當優美。一放近咀邊，聞到陣陣咖啡香，再馬上呷一口，溫度合宜，入口暖笠笠。咖啡味香濃之餘，也嚐到伯爵茶的幽香，兩者味道取得平均，一點也不甜膩。
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2月2日下午茶
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| 發現有三款Cut Cake |
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| 每件都用蛋糕膠紙包好 |
雖然遇不到迷你的伯爵茶戚風蛋糕，但卻讓我發現有三款Cut Cake，每件都用蛋糕膠紙包好，就外賣一件伯爵茶味止止喝。店員話只是放入雪櫃保存，吃時取出來就得。
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| 簡單而令人滿足的下午茶 |
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| 英國伯爵茶單單品嚐它的味道和口感已令我滿足 |
今日就以杯紅棗茶配英國伯爵茶Earl Grey Cut cake ($28)，簡單而令人滿足的下午茶。糕身輕盈鬆軟，一切下去就回彈，口感佳! 細心觀察，幻細的伯爵茶碎屑分佈平均，啖啖充滿伯爵茶香，雖沒有香滑的忌廉同吃，但單單品嚐它的味道和口感已令我滿足。
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| 其實我在家都整不少戚風蛋糕，但每一個都....... |
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| 這店每個戚風都討人喜歡 |
唔怕俾大家睇下，其實我在家都整不少戚風蛋糕，但每一個都.......不是口感差些，就是味道差些，還是這店的戚風吸引，不論賣相、口味、口感和味道都討人喜歡。不過，我是不會放棄，我會好好練習，大家等我下次吧!
店名：La Famille
地址：銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下2號舖
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