因疫情關係，我和同事都以當值形式上堂，而今日正是我倆的當值日。反正已出了街，又唔好浪費一個口罩，要用盡佢(哈!)，所以決定放工後一起晚餐才回家。
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| 紅彤彤門面令人醒神 |
不敢四處遊，就在附近吃吧! 紅彤彤門面令人醒神，驅走內心的悶氣，就它吧! 因為方便，之前都來過幾次，門面日式布簾和兩盞日式紅燈籠都好吸晴，令人覺得好精神。
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| 有吧枱座的 “小屋” |
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| 看到師傅們製作的最佳位置 |
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| 數張二至四人枱，座位不算多 |
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| 巨型的菜式海報 |
內裏裝潢沒有任何改變，近門有吧枱座的 “小屋”，是看到師傅們製作的最佳位置。除 吧枱座，還有數張二至四人枱，座位不算多。牆身有色彩繽紛大圖畫和巨型的菜式海報，很搶眼啊!
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| 枱上的物品挺齊全 |
枱上的物品挺齊全，有餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙。調味料分別有餃子汁、七味料和炸蒜。
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| 多款拉麵、追加配料 |
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| 多款拉麵、羽根餃子 |
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| 唐揚炸雞、石燒飯、丼物、小食、甜品 |
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| 飲品 |
餐店除供應拉麵外， 還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、石燒飯、丼物、小食、追加配料、甜品和飲品，選擇都不少。拉麵有三大類，分別有濃厚豚骨湯拉麵、雞白湯拉麵和期間限定拉麵，每款拉麵均有幾種選擇。
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| 期間限定拉麵 |
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| 雞叉燒味玉雞白湯拉麵大大碗，好滿足 |
其實這裏定期都會推出期間限定拉麵，而今期就是担担拉麵，中日結合，真有新意!但我倆還是喜歡已有的拉麵款式。我選了一碗雞叉燒味玉雞白湯拉麵
Tori-Ajitama ($88)，有兩塊雞叉燒、一隻味玉、一些青香的蔥花和爽脆的木耳，大大碗，好滿足!
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| 啖啖雞香，很美味! |
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| 麵條幼身，口感適中 |
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| 和雞湯同吃，配搭更美味 |
因為第一次嚐雞湯拉麵，所以很期待它的味道。湯面泛有油光，趁熱馬上呷一口，需感覺有點油，但啖啖雞香，很美味! 麵條幼身，口感適中，不會太硬又不會過腍，舀一羮和雞湯同吃，配搭更美味。
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| 雞肉腍嫩，夾雜着肥膏，甘香油潤 |
連皮的雞叉燒厚度適中，腍嫩的雞肉夾雜着肥膏，甘香油潤，且製作入味，比起叉燒，我更喜歡雞叉燒，好吃!
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| 味玉，嘩嘩嘩! |
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| 流心狀極佳 |
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| 相當黏滑，亦富蛋香 |
味玉是我的最愛，吃拉麵不能沒有的! 咬一口，嘩嘩嘩! 真係三個「嘩」。流心狀極佳，鮮黃的蛋黃汁緩緩滴進拉麵中，好吸引! 全隻蛋都相當黏滑，亦富蛋香，連蛋白亦保持滑溜，且烹調入味，真係想吃埋朋友嗰隻，哈!
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| 炙燒豚肉味玉拉麵啖啖香濃的豚肉味 |
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| 湯底濃厚兼富膠質 |
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| 豚肉經過火炙，帶些焦香，亦甘香油潤 |
友人就點了一碗炙燒豚肉味玉拉麵Ajitama-UMA ($88)，但就走蔥和走筍……那麼好味的配料也不要，真係唔識食，哈! 她話湯底濃厚兼富膠質，啖啖香濃的豚肉味，很討她喜歡。而大大塊的豚肉相當厚身，肥膏瘦肉雙間，經過火炙而迫出油份，吃起來帶些焦香，亦更甘香油潤，正!
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| 野菜全部都清爽 |
另外追加一份野菜Mixed Vegetables ($20)，份量都幾足，數數看，有芽菜、木耳絲、甘荀絲和蔥花，全部都清爽，帶有蔥香，少油少鹽，健康之選，岩晒我口味。
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相信因疫情關係，不止街上的途人少了，連食肆的人客都寥寥可數，即使食物有多好吃，也不多人一起來品嚐，真的很可惜，心有點不快，很希望早日抗疫成功。
店名：霸嗎拉麵
地址：將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1070-71號舖
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