真的已有一段時間沒有吃印度菜，皆因身邊唔多朋友喜歡，難得今晚XO女話想食，當然求之不得，馬上認承，想不到她竟是印度菜愛好者，太好了！
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| 一間好有特式的印度餐廳 |
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| 中間一排掛上色彩繽紛的印度餐具，好吸晴 |
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| 好有特色！好有趣！ |
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| 好有印度feel的吊燈 |
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| 充滿印度色彩 |
由XO女決定，今晚來到一間裝潢好有特式的印度餐廳，最吸晴是中間一排掛上色彩繽紛的印度餐具，有水煲、飯盒、湯舀、煎pan、麵粉棍、碟子等等....唔止呀！仲有得意餐車，有趣！有趣！另一邊還掛上多盞好有印度feel的吊燈。全店充滿印度色彩，亦好colourful ，好有朝氣！
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| 近門設有兩大張湖形的梳化座 |
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| 長沙發座 |
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| 多張四至六人枱，可容納不少客人 |
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| 還有一張十多人長枱 |
地方寬敞闊落，近門設有兩大張湖形的梳化座，感覺好舒服！中間有一行好sharp的黃色長沙發座配四至六人枱，另一邊排牆亦有長沙發座，亦有多張四至六人枱，而上一級小台楷還有一張十多人長枱，可容納不少客人。
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| 餐簿設計既清晰又精美 |
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| 有好多選擇 |
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| 仲很有特色！ |
餐簿有兩本，其實兩本的菜式都是一樣，只是語言的分別，我們當然看中英對照嗰本。設計既清晰又精美，分別有止渴飲品、印度街頭小食、孟買巿特色美食、主菜、特色湯品、印度粘土烤爐美食、東方菜色、印度旁遮普式風味、米飯、印度包或餅類、伴菜和甜品，估不到有咁多選擇，仲很有特色！
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| 印度特色薯蓉饀餅是印度傳統街頭美食之一 |
餐廳其中一重點是Chaats，大家知是什麼嗎？即是印度傳統街頭美食，真係未食過，怎能錯過？揀了印度特色薯蓉饀餅 Tikki
Chaat ($80)，以一隻小鐵pan盛載，更有風味！本以為真係一塊塊饀餅，原來並非如此。面頭舖滿咖哩鷹嘴豆、香料和脆片，淋上酸辣醬和乳酸，底部原來是煎香了的薯蓉饀餅。
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| 混成一堆樣子不太討好，但配起來很美味 |
舀起一羹，集合所有食材，雖混成一堆，樣子不太討好，但又脆又粉綿，有少少咖哩的香辣，又有酸咪咪的乳酸和獨特的香料，原來配起來很美味。
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| 特製家醬素馬薩拉既有風味又美味！ |
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| 有秋葵、薯仔粒和青辣椒 |
我倆都喜歡秋葵，所以選了有秋葵的特製家醬素馬薩拉 Bhindi Aloo Mirch Masala ($75)。保持微爽的秋葵切成粒狀，還加入薯仔粒和青辣椒，用料雖簡簡單單，但重點是特製自家醬，辣味慢慢滲出，但點到即止，又有香料香，既有風味又美味！突然很想來兩碗白飯....
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| 濃香黑扁豆和腰豆味道不錯，但就較溜滯 |
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| 細細粒的黑扁豆和腰豆煮得粉綿 |
還要了一客濃香黑扁豆和腰豆 Dal
Makhani ($75)，是以牛油和奶油煮黑扁豆和腰豆。醬汁呈鮮橙，質感濃稠，細細粒的黑扁豆和腰豆煮得粉綿，奶油味好濃郁，味道不錯，但就較溜滯和飽肚。前者佐白飯一流，而它....覺得拌意粉好岩！
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| 馬薩拉芝士烤餅 好好味 |
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| 脹卜卜，口感柔韌 |
白飯和意粉都不考慮，皆因吃印度菜不得不吃烤餅。多款烤餅中揀了馬薩拉芝士烤餅 Masala Cheese Naan ($40)，熱辣辣上枱，脹卜卜，表面帶些焦色，亦帶陣陣焦香，好吸引！
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| 中間塗滿芝士溶，稍稍鹹香，味道剛好 |
烤餅口感柔韌，有嚼勁，正！中間塗滿芝士溶，稍稍鹹香，但芝味不會太濃而蓋了烤餅的原有味道，味道剛好，單單吃它已覺得好好味。
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| 伴上特製家醬素馬薩拉，味道就好夾 |
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| 配濃香黑扁豆和腰豆，更飽肚 |
試試伴上特製家醬素馬薩拉，吃起來更豐富，味道就好夾；也試配濃香黑扁豆和腰豆，味道較濃，亦更飽肚，還是配前者好味！
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| 首次一嚐Chaats 傳統街頭美食，很特別！ |
這頓是久違的印度菜，同時也是首次一嚐Chaats
傳統街頭美食，很特別！加上有口味相投的XO女陪伴，令我吃得更開懷，覺得更美味。其實餐牌上還有很多想吃的菜式，不知幾時又有口味相投的朋友共享呢？希望不用久等....
店名：Kailash Parbat
地址：尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室
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