為六月打氣

由5月開始就講：「快啲過11/6。」點解呢? 因為這日有重大的project要處理，所以5月時已book定今日與一班好拍檔大食一餐，以此獎勵自己。終於完成了……結果好不好都不想太諗，只想與好拍檔鬆一鬆。

大食一餐，以此獎勵自己

色彩繽紛的美食祭巨型推廣板，好搶眼

那條有質感的魚兒，很美!

餐店開放式的門口，感覺好寬敞。正門口設有一塊色彩繽紛的美食祭巨型推廣板，好搶眼。內裏環境光猛，裝潢滿有和風色彩，最吸引我是那條有質感的魚兒，很美!

地方寬敞闊落

多行座位

還間了一區，適合大夥兒相聚

地方寬敞闊落，中間是自助區，而前後均設有大大座的飲品凍櫃，取食物飲品都很方便。內裏設有多行座位，一排排梳化座配二至六人枱，另外還間了一區，適合大夥兒相聚，地方大，令人坐得很舒適。

晚巿放題分三個時段

晚巿放題限時2小時30分鐘，分三個時段，我地揀了自選時段18:00-20:30 ($278+10%)。原來4人同行會加送優惠咭和活魚薄切一份，可惜我們只有3人，噢!

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多個飲品區，好多選擇

一起乾杯慶祝

每次都必先揀飲品作好準備，凍櫃有不同的韓式飲品、汽水、紙包飲品等等，而自助區就有咖啡、朱古力、清酒、梅酒、果茶、花茶、山楂烏梅汁、蜂蜜雪梨、玄米茶、煎茶等等，還有熱湯和糖水，包括蟹肉昆布清湯、味噌湯、銀杏腐竹豬肚煲西施骨湯、圓肉紅棗杞子茶、海帶綠豆沙，選擇好多。各取所好，雖然只有我一人飲酒，但也可一起乾杯慶祝。

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自助區都有不少選擇

接着去自助區，都有不少選擇，包括泡菜、牛蒡、醋薑片、海蜇、墨魚仔、八爪魚、螺肉、煙鴨胸、中華沙律、韓式大豆芽、泰式鳳爪、炸菜鴨腎、八爪魚漬、涼拌青瓜、枝豆、黃金螺、青口、凍蝦、胡麻豆腐、薯仔蛋沙律、沙律配料、沙律菜等。

七款小食最喜歡海蜇

一口氣取了七款小食共享，有爽口入味的中華沙律、清爽鮮嫩的田園沙律、滑溜甘香的胡麻豆腐、爽脆的牛蒡、香辣惹味的炸菜鴨腎，還有最討我喜歡是海蜇，味道辣辣地，又爽口，再來一些吧!

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兩本厚厚的點菜紙

每枱都放了兩本厚厚的點菜紙，客人填好遞交便可，最傳統的方法。灰色簿是刺身壽司類，有刺身、壽司、火炙壽司、創意壽司、軍艦壽司和卷物；而黑色簿是一品料理類，包括燒物、串燒、炸物、天婦羅、一品料理和食事。

刺身相當新鮮鮮味

這四款都正!

十二款刺身中點了北海道帶子、赤蝦、赤貝、甜蝦、油甘魚、三文魚和劍魚腩，油甘魚和色澤亮麗亦很肥美，肉質稍稍爽口，很吸引。大大隻的赤蝦質素亦佳，鮮甜黏爽；帶子就好鮮甜柔軟。

芝士鰻魚卷用料豐富，配搭不錯

四款卷件中只要了芝士鰻魚卷，都幾靚仔。卷頂放了肥美的鰻魚和鹹香的芝士，中間捲着青瓜、蟹柳和玉子，用料豐富，淋上甜甜地的燒汁，配搭不錯。

火炙壽司必要encore

我們三人對火炙壽司都情有獨鍾，故點了五款，仲encore一次，真係不惜米飯飽肚也要食呀!有三文魚腩壽司、海膽赤蝦、芝士蟹棒、香蒜牛肋肉和鵝肝帶子。最喜歡是三文魚腩，迫出三文魚的魚油更加肥美，正! 還有芝士蟹棒也推介，蟹棒肉嫰，再加埋半溶的芝士，添上鹹香更美味，好好味。

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響噹噹為食客突然送上驚喜

片皮鴨皮脆兼油潤，肉質兼富肉汁

突然響噹噹，發生什麼事，估不到放題店也跟酒店自助餐一樣為食客突然送上驚喜。今晚的驚喜原來是片皮鴨，正合友人心意。一客兩件，鴨片色澤亮麗，皮脆兼油潤，肉質兼富肉汁，伴着青瓜絲和京蔥絲，加些甜醬，以蒸包挾着同吃，不錯!

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燒香草羊鞍味道和口感都吸引

輪到另一本點菜紙，六款燒物中選了燒香草羊鞍、芝士蟹粉焗帆立貝、鹽燒鯖魚和燒菠蘿。燒香草羊鞍大大件，好有份量，外表燒至帶些焦色，幾香口，內肉雖沒有呈粉紅，但肉質腍嫩，帶少少羊羶味，伴上黑胡椒和香草，味道和口感都吸引。

芝士蟹粉焗帆立貝鹹香惹味，肉厚彈牙

芝士蟹粉焗帆立貝燒得金黃，以混入蟹籽、蔬菜粒的芝士汁同燒，鹹香惹味，而內裏的帆立貝雖不算肥美，但熱辣辣，肉厚彈牙，質素不俗。

鹽燒鯖魚不乾身

鹽燒鯖魚也不錯，底面同樣燒得金黃，賣相幾靚仔。燒弄的時間掌握得剛好，並不乾身， 魚皮還有些香脆，味道稍稍鹹香。

燒菠蘿香甜多汁

燒菠蘿大件厚切，色澤鮮黃，帶些焦色，入口微暖，相當香甜多汁，新鮮美味。

燒豆腐很香脆

翠玉瓜爽嫩多汁

串燒都有八款，選了燒豆腐和翠玉瓜，兩者也不錯。前者很香脆，後者爽嫩多汁，同樣淋上燒汁，甜甜地，幾好味

喜歡櫻花蝦炒鮮菌椰菜

雞絲胡麻醬菠菜

八款一品料理中選了雞絲胡麻醬菠菜和櫻花蝦炒鮮菌椰菜，較喜歡後者。成品有大量的椰菜、紅蘿蔔絲、芽菜、洋蔥、菇菌等等，灑上櫻花蝦。最讚是食材清爽，且沒有加入大量油份炒弄，不覺油膩。

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甜品自助區

兩大品牌的雪糕任食，真豪! 

最後當然是甜品啦！自助區有紅豆砵仔糕、和菓子、芒果布甸、迷你焦糖布甸、椰汁馬豆糕、迷你木糠布甸、桂花糕、豆腐花、時令鮮果和棉花糖。唔止呀! 竟然還有兩大品牌的雪糕任食，真豪! 有我最喜歡MÕVENPICK品牌雪糕，雲尼拿和朱古力兩款口味；而Haagen-Dazs品牌雪糕就有士多啤梨和咖啡味。

雪糕令人吃得滿足

我們取了迷你焦糖布甸、兩杯朱古力味的MÕVENPICK雪糕、一杯士多啤梨Haagen-Dazs雪糕和咖啡味Haagen-Dazs雪糕。每次吃MÕVENPICK雪糕也令人吃得滿足，細膩幼滑的雪糕中佈滿朱古力薄片，朱古力味相當濃郁，香甜美味；Haagen-Dazs咖啡味雪糕也同樣令人吃得滿足，味道香濃好吃！

圓肉紅棗杞子茶滋潤甜美

吃完一輪凍甜品就來一碗熱騰騰的圓肉紅棗杞子茶暖暖胃子。滋潤甜美，補血養顏，岩晒我。

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快樂的時間過得快，又夠鐘講bye bye! 估不到傾下食下，轉下眼就兩個半鐘，以不斷的笑聲伴着豐富美味的一餐，真係可為六月打氣，其實過了今天，漫長的六用還有很多挑戰和做不完的工作……拍檔們，加油!

店名：日悅極尚日式放

地址：尖沙咀麼地道67號半島中心