突然掛起阿嫂，想一想，原來已有大半年沒有見面，不知她的生活好嗎？兩個姪仔有令她生氣嗎？既然掛心，那便馬上相約一聚。
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| 放題可坐耐啲，傾耐啲 |
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| 地方不大 |
今
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| 大家要坐得親密一點 |
晚她選了放題，一來她喜歡任點任食，二來貪佢可坐耐啲，傾耐啲。餐店地方不大，間了一區區，設二至六人枱，亦間了一個獨立房，枱與枱之間較密，大家要坐得親密一點。
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| 分四個時段，任飲任食2小時 |
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| +$118有升級任食優惠 |
晚巿放題分四個時段，可任飲任食2小時，而星期一至四和五六日公眾假期前夕的收費都是不同。
阿嫂一向是慳家之人，選了19:30前離座時段($199+10%)，另外+$118有升級任食優惠，有法國生蠔和海膽火焰帶子，真係難以抗拒。
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| 用手機scan枱上QR code 就可點菜 |
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| 既方便又環保 |
咦！？為何枱上一張下點菜紙仔都沒有呢? 原來餐店又先進又環保，客人只要用自己手機scan枱上QR
code 就可下單點菜，以取代一疊疊的點菜紙，既方便又環保，而且並沒有漏單，讚！
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| 多款韓式罐裝凍飲 |
先準備飲品，選擇不多。飲品凍櫃有多款韓式罐裝凍飲，包括啤酒、汽水、果汁等等；而熱飲就只有煎茶。我倆就要熱煎茶，可消膩解滯。
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| 法國皇室生蠔又大又肥美 |
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| 蠔味濃郁，嫩滑creamy |
第一時間點了6隻法國皇室生蠔，隻隻都又大又肥美，挺有份量。蠔味濃郁，海水味重，肉質嫩滑creamy
，優質！
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| 海膽火焰帶子鮮味爆燈 |
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| 忘了火炙，有點失色 |
同時亦點了6件海膽火焰帶子，以柔軟鮮甜的帶子夾着甘香油潤的海膽，兩者同吃，鮮味爆燈，正！唯獨是好似忘了火炙，有點失色。
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| 刺身拼盤新鮮豐富 |
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| 很鮮味，必定要encore! |
接着要一盆刺身拼盤，有齊不同的刺身，唔駛傷腦筋。有三文魚腩、油甘魚、劍魚、鮑片、八爪魚、赤貝、螺、希靈魚、牡丹蝦等，相當豐富。最喜歡是肥美的三文魚腩，油脂分佈平均，肉質柔軟爽嫩，油潤鮮味；還有色澤亮麗的油甘魚亦很肥美，肉質稍稍爽口，很鮮味；牡丹蝦質素亦優質，份量十足，鮮甜黏爽，必定要encore!
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| 蟲草花燉雞湯用料十足，鮮香美味 |
吃完一輪生冷嘢，是時間暖暖身。原來只要讚好本店專頁和編寫幾句就即送燉湯，當然不會錯過。是日為蟲草花燉雞湯，用料十足，有不少爽口的蟲草花、鮮嫩的雞肉外，還有瑤柱粒，果然落足料，難怪味道如此鮮香美味，好滋補養生，正！
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| 一口氣點了五款火炙壽司 |
壽司一向都認為飯類是飽肚之物，每次吃放題都只會點少許試試, 令次也不例外，所以主力點我倆都喜歡的火炙壽司。一口氣點了五款，先吃火炙蘆筍三文魚壽司和火炙三文魚腩壽司壽司，三文魚本身已很肥美，再經火炙後迫出魚油，肉質油潤兼柔軟，不錯。
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| 海膽醬火炙蟹棒壽司和火炙芝士魚生船壽司配搭一流 |
但最討我歡喜是海膽醬火炙蟹棒壽司和火炙芝士魚生船壽司，兩者配搭一流，稍稍鹹香，又帶焦香。蟹棒嫩口；腐皮柔軟，好吃！
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| 滷糖心蛋、涼拌海帶絲和泰式木瓜沙律 |
機不離手的時代，果然用手機點食物比用紙筆更流暢快手，哈！不理種類，一口氣點了以下十三款。先來滷糖心蛋、涼拌海帶絲和泰式木瓜沙律。滷糖心蛋都幾靚仔，黃蛋黏滑，但未算入味；涼拌海帶絲夠晒爽口，鹹香帶微辣，encore
之選！泰式木瓜沙律好清夠，辣度中等。
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| 中華沙律、泰式生蝦 |
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| 胡麻鮑粒菠蘿沙律 |
接着有中華沙律、泰式生蝦和胡麻鮑粒菠蘿沙律。中華沙律好爽口入味；泰式生蝦就爽彈，蘸些泰式辣汁更有風味。胡麻鮑粒菠蘿沙律好清爽，有胡麻香，份量剛好，拌着甜美多汁的菠蘿吃，不錯！
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| 泰式燒元貝香濃惹味 |
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| 元貝肉厚肥大 |
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| 沙嗲雞肉挺嫩 |
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| 燒菠蘿好清甜香多汁 |
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| 鹽燒三文魚鮫肉嫩肥美 |
燒物就要了泰式燒元貝、沙嗲雞肉、燒菠蘿和鹽燒三文魚鮫。元貝肉厚肥大，放滿蒜粒，香濃惹味，正！沙嗲雞肉挺嫩，已蘸滿沙嗲醬，稍稍香辣；燒菠蘿好清甜多汁，可惜燒得唔夠；鹽燒三文魚鮫肉嫩肥美，味道稍稍鹹香，encore
之選。
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| 三款都爽嫩，炒得合時 |
我倆都是無菜不歡，一口氣要了泰式炒什菜、泰式炒椰菜苗和雜菌雲耳炒准山，三款都爽嫩，炒得合時。前兩者香辣惹味，後者鹹香入味，同樣好吃。
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| 甜品櫃 |
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| 雪糕櫃 |
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| 雪糕錯和朱古力焦糖布丁都不錯 |
最後當然唔少得甜品，走到近門處的甜品櫃和雪糕櫃，取了有豆腐雪糕、朱古力雪糕、朱古力慕絲蛋糕、芒果蛋糕和朱古力焦糖布丁。兩款雪糕牌子雖不是名牌，但口感香滑，味道突出；三款甜品中，朱古力焦糖布丁最討我喜歡，又滑又濃，香甜而不膩。
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我和嫂嫂真係很久不見，傾下食下眨眼就2小時，除了講心事外，她竟還談及食物，很少有！原來她很喜歡吃生蠔，我現在才知道，我真的不細心.....
店名：瀛豐放題料理專門店
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓
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