2022年5月28日 星期六

「蠔」食拉麵

大阿哥最喜歡食拉麵,所以每次約他都不用傷腦筋,只要搵間好食的拉麵店就得啦! 今晚又齊齊食拉麵。 

門面好醒神

座位都幾多,寬敞舒適

設計色彩繽紛,很搶眼啊

店子門面佔地挺多,紅彤彤門面,還鑲有閃亮電泡,令人醒神,驅走內心的悶氣。內裏設計成「小屋」般的吧枱座,而望向“小屋”則設有多張兩至四人枱,座位都幾多,寬敞舒適。而最吸引我就是「屋頂」的設計,掛了多幅菜式的大圖畫和一排排日式燈籠,色彩繽紛,很搶眼啊!

都幾齊備

 
石燒飯、丼物

餃子、揚物

主打拉麵

看中期間限定系列
枱上放齊餐具、紙巾
檸檬水、調味料餐牌和點菜紙都算幾齊備,而調味料分別有餃子汁、七味料和炸蒜餐店除供應拉麵外還有餃子、揚物、石燒飯、丼物、追加配料甜品和飲品選擇不少。我倆第一時間就看中期間限定系列,齊齊開心share

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廣島牡蠣漬醬油拉麵大大碗,好滿足!  

啖啖蠔鮮味

麵條口感適中
廣島牡蠣漬醬油拉麵  Marinated Hiroshima Oyster Shoyu Ramen 加味玉 Flavoured Egg ($128+$10) 有四大隻廣島牡蠣、一些青香的京蔥和青嫩的菠菜,大大碗,好滿足! 湯面泛少少油光,趁熱馬上呷一口,啖啖蠔鮮味,正!  麵條屬幼身,口感適中,不會太硬又不會過腍,舀一羮和湯同吃,配搭更美味。

相當肥美

味玉富蛋香,烹調入味
四隻蠔都相當肥美,鮮嫩之餘亦富有蠔汁,蠔鮮味濃。而我最愛就是味玉,吃拉麵不能沒有它,所以必定追加咬一口,嘩流心狀極佳,鮮黃的蛋黃汁相當亮麗,好吸引全隻蛋都相當黏滑,亦富蛋香,烹調入味,正!

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廣島牡蠣漬薑汁石鍋釜飯熱辣辣,香噴噴

廣島牡蠣漬薑汁石鍋釜飯 Marinated Hiroshima Oyster Pot Rice in Ginger Sauce ($95) 以一個厚厚的石鍋盛載上枱,的確可一直保持其溫度,吃到尾聲也暖笠笠,正上枱時,熱辣辣,香噴噴,飯面舖了四大隻島牡蠣、一隻鮮橙亮麗的生雞蛋,還有大量京蔥和蔥花,賣相吸引。

蠔肉非常鮮美

米飯熱辣辣
吃前先把雞蛋拌勻,香氣更甚,不禁令人垂涎三尺,急不及待要快快品嚐。蠔肉同樣肥美鮮嫩,啖啖蠔香,非常鮮美。飯中拌入不少爽口的菇菌,還有好香的薑味,而蛋汁就滲入米飯中,雖令飯變得有點濕潤,但滿有蛋香。最喜歡是黏在石鍋底的飯焦,焦香脆口,非常可口。

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羽根燒餃子金黃薄脆,好靚仔!

皮薄得見到內饀

弄得入味
另外還點了一客羽根燒餃子 Pan-fried Gyoza ($35/5pcs),表面金黃薄脆,好靚仔! 餃子皮薄得見到內饀,內有大量的蔬菜粒和肉碎,已弄得入味,連餃子汁都不用出場。

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麒麟一番搾冰涼透心

千葉縣和梨酒只有3%酒度
大阿哥要了杯麒麟一番搾 Kirin Beer ($24/),冰涼透心,一解剛吃石鍋釜飯的火熱。而我都要飲返杯,要了罐千葉縣和梨酒   CHU-HI Chiba Pear Cider ($18),只有3%酒度,一定唔駛驚會醉。冰涼透心,爽呀!

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今日同大阿哥「蠔」食拉麵,唔止拉麵呀! 還有「蠔」食石鍋釜飯,真係好「蠔」,滿足!

 

店名:霸嗎拉麵

地址:尖沙咀金巴利道26號地

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