抹茶控好去處

大家都知我有兩位抹茶控好伴友，一是我工作上夥伴，另一就是我好嫂嫂。究竟今晚我約了那位？還是約齊兩位吃過痛快？其實約那位吃也同樣開心，因為我們都會品嚐邊交流，一大樂事。而今晚我的同行者就……嫂嫂。

抹茶控好去處

 放滿多款精緻的甜品，不禁垂涎

我倆還未走進店內品嚐食品, 先被門口的凍櫃吸引着, 放滿多款精緻的蛋糕、卷蛋和馬卡龍，不禁垂涎，見到咁多抹茶，我倆快要失控了! 除了各款蛋糕外，凍櫃上還放了一些包裝曲奇, 而曲奇亦歡迎試食。擔心自己忍不住，還是快快走進內裏。

裝潢滿有和風色彩，亦帶點時尚感

地方寬敞闊落

坐得舒適自在

餐店以紅白色為主調，環境光猛，裝潢滿有和風色彩，亦帶點時尚感。天花鑲上色彩繽紛的大大小小圓燈；木架上放了不同款式的日本扇子和茶具，而牆上則掛了日式的布匹和一套紫色花大和服，好搶眼呀！地方寬敞闊落，設有多張四人張，亦有十人枱，配上紅色軟墊椅子和一排排沙發座，枱與枱之間有一定距離，坐得舒適自在。

餐簿圖文並茂，中日英語並存，清晰詳細

散點菜式選擇多

多款套餐

餐簿分別有銀字的長餐簿和金字的短餐簿，圖文並茂，中日英語並存，清晰詳細。長餐簿以套餐為主，有特價套餐、飯麵套餐、鰻魚系列、咖喱飯套餐、午巿套餐、小食、蛋糕套餐、特色飲品和甜品推介。而短餐簿則是散點菜式，有烏冬系列、拉麵系列、意大利粉、咖喱系列、飲料、芭菲、窩夫、班戟、蛋糕、杏仁蛋白餅、曲奇、甜品SET等等，選擇多多。

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特價套餐相當經濟實惠

和風海鮮海藻麵意粉套餐又好味又抵食

特價套餐相當經濟實惠，包有麵類、甜品和紅茶，而我就揀了一份和風海鮮海藻麵意粉套餐 Japanese Spaghetti w/Japanese seafood ($99)，配沙律、大蛋卷和高級斯里蘭卡紅茶。

生菜沙律清新怡人

生菜沙律清新怡人，除有清爽的生菜外， 還有一粒清甜爆汁的車厘茄 和一些清甜的粟米粒， 拌入份量剛好的和風醋汁，酸咪咪，馬上為我打開小胃子來迎接那碟賣相吸引的海藻麵意粉。

海藻麵意粉特別，也很美味

帶子鹹鮮兼有咬口

蝦仁色澤亮麗，彈牙鮮爽

首次品嚐海藻麵意粉 ，都幾特別，也很美味。意粉幼長圓身，海藻粉平均分佈，雖有些油亮，但吃落並無油膩感。烹調時間合宜，挺有嚼勁，口感不俗。配了一隻肥大的帶子，鹹鮮兼有咬口；兩隻已拆殻的蝦仁色澤亮麗，彈牙鮮爽，質素不俗，滿意！

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和風牛肉飯套餐

飯面放滿牛肉

配菜烹調入味

嫂嫂就點了一份和風牛肉飯套餐Beef rice set ($130)，配沙律、海藻烏冬、小蛋卷和和高級斯里蘭卡紅茶。飯面放滿牛肉外，還有不少清爽的配菜，包括三色椒絲、洋蔥絲和秋葵粒，都好豐富，而且烹調入味。

牛柳粒有咬口之餘，亦牛味香濃

米飯跟牛肉汁拌勻，味道剛剛好

最喜歡是選用了牛柳粒，而非肥牛，無咁肥膩之餘，亦夾雜一些牛筋，更有咬口之餘，亦牛味香濃，好味！米飯粒粒圓潤飽滿，吃前跟牛肉汁拌勻，味道剛剛好，再灑些七味粉，鹹甜中帶點辛辣，更加美味。

海藻烏冬味道清新，又健康又美味

滑身得來亦有嚼勁

還有一客熱辣辣的海藻烏冬Udon，面頭放滿爽口有益的昆布和清新的蔥花。海藻烏冬 形狀跟一般烏冬有別，其扁平幼長，呈淡灰色，一點點的海藻粉分佈平均。烹調合時，滑身得來亦有嚼勁，加上帶點草青味，味道清新，又健康又美味, 很討我倆歡喜。******************************

抹茶大蛋卷絕對可滿足抹茶控的要求

糕身相當鬆軟，口感一流

是時候上套餐甜品，蛋卷可選不同口味，真好! 我倆都是抹茶控，當然要一件抹茶大蛋卷，而小蛋卷就要咖啡味，兩件均以透明膠帶包圍着，很衞生和精美。抹茶大蛋卷Matcha Roll Cake呈深綠色，看來抹茶味不弱，期待……糕身相當鬆軟，還有些回彈，口感一流。啖啖充滿抹茶香，微微甘苦，伴上幼滑的抹茶忌廉，茶味更突出，絕對可滿足抹茶控的要求。

咖啡小蛋卷咖啡味香濃，亦不甜膩

蛋糕口感同樣很鬆軟

至於咖啡小蛋卷Small Coffee Roll Cake也同樣出色，除捲着幼滑的咖啡忌廉外，還捲了一粒粒咖啡慕絲，更豐富吸引。蛋糕口感同樣很鬆軟，三者同吃，咖啡味香濃，亦不甜膩，滿意！

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高級斯里蘭卡紅茶入口平順，幽香甘醇

套餐飲品是高級斯里蘭卡紅茶 Sri Lanka Tea，茶色深濃, 獨特的茶香濃郁撲鼻，入口平順，幽香甘醇，以此茶配甜品，最適合不過。

熱宇治焙茶奶 不算很濃，亦甜了一點

嫂嫂就想飲焙茶，故加錢轉要一杯熱宇治焙茶奶 Hot Hojicha Cappuccino (+$20)。一杯份量少少，面頭充滿粗泡。試呷一口，入口微暖，先嚐到奶的香甜，繼而漸漸滲出焙茶味，茶味不算很濃，亦甜了一點，個人認為少甜會最理想。

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抹茶軟雪糕芭菲用料豐富，賣相吸引

單單一件抹茶大蛋卷又怎能滿足我倆，繼續吧！點了一杯抹茶軟雪糕芭菲 Matcha Soft ice-cream Parfait ($88)，用料豐富，賣相吸引。以甜美粉綿的紅豆、煙糯Q彈的白玉丸子和滑嘟嘟的抹茶水晶糕圍着自家製的抹茶軟雪糕，還插了一塊又圓又大又香的薄脆餅。唔止呀！再舀下去，還有大量香脆可口的杏仁瓦片和一小件鬆軟的海綿蛋糕，挺有驚喜。

抹茶軟雪糕香滑濃郁

伴上不同的配料，各有特色

先試一羹淨抹茶軟雪糕，極之香滑，抹茶味濃郁，單單品嚐它已滿足。又試試將軟雪糕伴上不同的配料，各有特色，但最喜歡還是 配抹茶味濃郁的水晶糕，把抹茶香進一步提升，更添美味，令我倆都吃得津津有味。

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焙茶雪芳蛋糕賣相簡單清雅

入餐廳之前已看中凍櫃內的焙茶雪芳蛋糕 Hojicha Chiffon Cake ($30)，糕身呈深啡色，看來焙茶味不弱，而頂層和外層都塗上厚厚的甜忌廉，並以焙茶畫紋，賣相簡單清雅。

口感都算鬆軟，淡淡的焙茶味

看蛋糕的外表並不夠綿密，存有一個個小小的空洞，不過口感都算鬆軟，但可惜有點濕潤。單單一嚐淨蛋糕，能嚐到淡淡的焙茶味；再跟香滑的忌廉同吃，添加甜美，心想……若然配上焙茶忌廉，會否能大大提升焙茶香呢？
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自從有了兩位抹茶友之後，有人陪伴一起去尋找抹茶的美味，互相分享和交流，自自然然多了去不同的抹茶餐店，當中有好的，亦有一般的，而今晚所到訪的「宏」就成為了我心目中抹茶控好去處名單之一。

店名：宏

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室