真係好掂

想為家居添一點聖誕氣氛，故專登走去花墟逛逛，結果……沒有看不上聖誕花，卻看中了粉綠色的滿天星，大家覺得靚嗎? 逛完街都5:00pm多，又一藉口不煮飯，外賣當然是最選擇，哈! 

大家覺得靚嗎? 

店名是很好的名字

門口放有大餐牌

食乜好? 就看到一塊可愛的店名招牌，「餃掂」「餃掂」，乜都攪得掂，很好的名字，就它吧! 門口除了有大餐牌外，還放了一部電視，正播放着簡介店子的菜式、食材和報導，挺吸引。 

環境整齊企理

拉門而入，環境整齊企理，設有五張圓枱， 每枱均有五個座位，亦看到幾位員工在廚房裏忙過不停。

外賣紙設計很精美

選擇都幾多

太過豐富了

看看外賣紙，印有菜式相片，亦展示了每款餃子的內饀，細緻吸引，設計很精美。店子主打是餃子，足足有十多款，仲可選灼、煎和湯三種製法，真係令我眼花撩亂。除多款餃子外，還有雲吞、雲吞/餃子麵、小食、湯和飲品，選擇都幾多。樣樣都想試，結果......點了一份餃子連湯、一份小食、一盒生餃和兩支飲品，太過豐富了。

*******************************

龍鳳松茸雙灼餃配狀元九鼎湯白松露和黑松露各四隻

脹卜卜，很飽滿

因天氣凍，回到家還是翻一翻熱。松茸餃是本店的招牌餃，當然不能錯過，選了龍鳳松茸雙灼餃配狀元九鼎湯  ($86/8隻)，白松露和黑松露各四隻，夠特別! 每隻餃子都脹卜卜，很飽滿，外皮厚薄中等，表面亮麗。

白松露餃加入爽口的松茸

挾起第一隻原來是白松露，鮮香的豬肉中加入爽口的松茸，菇味香濃，帶稍稍的白松露香，好味！最喜歡是肉饀並沒有混入大量肥膏，吃起來並不溜滯，健康之選。

黑松露餃味道更突出

又嚐另一隻，這是黑松露啦！幽香的黑松露味道更突出，令餃子的菇香味更濃郁，但加入的份量合宜，不失肉香，更討我喜歡。

狀元九鼎湯色澤濃厚，陣陣香氣

味道濃郁，鮮香美味

邊吃餃子邊喝狀元九鼎湯($0/跟餃子)。湯身色澤濃厚，沒有泛油光，散發陣陣香氣。味道相當濃郁，鮮香美味，啖啖滋潤順口，看來用料十足，正! 可否來多一碗呀?

*******************************

上湯松茸時蔬新鮮爽嫩

小食中選了兩款。上湯松茸時蔬($32)加了爽口的松茸和甜美的杞子，更加矜貴。選用了正氣的菜心，每條菜心都幾粗壯，色澤翠綠，新鮮爽嫩，並沒有渣滓，配上鮮味的上湯松茸更加好味！

龍鳳蛋配黑白松露醬賣相吸引，充滿蛋香

另一款小食是龍鳳蛋配黑白松露醬($19/1隻) ，配了些清爽的青瓜絲。雞蛋呈流心狀，各唧了少許黑/白松露醬，賣相吸引。蛋白口感彈滑，色澤亮麗的蛋黃富黏性，充滿蛋香，雖然松露醬的味道不算突出，但相當美味。

*******************************

自家製山楂雪梨水和蜂蜜檸檬薏米水都滋潤甜美

看到飲品凍櫃有兩款自家製飲品，均討我喜歡，就要齊佢。自家製山楂雪梨水 ($28/支)味道清甜，帶點微酸，既開胃消滯，又滋潤順喉，很不錯! 蜂蜜檸檬薏米水 ($28/支)有美白功效，岩晒我，哈! 同樣滋潤甜美，帶有檸檬的清新，甜度剛好，薏米水的份量亦十足，煲至軟身，但亦存咬口，當然要飲晒食晒啦!

*******************************

雙拼手工餃有菜豬肉餃和雲耳椰菜豬肉餃

另外，現在成日stay at home，買定啲生餃放在家中來煮麵就岩晒。揀了雙拼手工餃($60/12只)，有菜豬肉餃和雲耳椰菜豬肉餃各六隻，餃子上灑了些麵粉，唔會黏埋一起，讚! 每隻都脹卜卜，很飽滿，還清楚睇到一摺一摺，都幾靚仔。店員話可冰約10天，我估……我兩天就食晒啦!

---------------------------

很大的提醒

小店不單止餃子掂，連小食和湯品都同樣掂，但除了食品令我留下深刻印象外，在等取外賣時也細閱了 牆上有關「情緒」的分享字句。這八句話語的確給我很大的提醒，在這裏除了細味食品外，連一字一句也值得細味，真係好掂!

 店名：餃掂手工餃子雲吞專門店 

地址：太子界限街30號地下