古早的吸引力

早前古早蛋糕掀起一輪熱潮，古早蛋糕店亦越開越多，而網上亦有不少人分享DIY成果。老實說，我都自己整過幾次，但次次都失敗，總是做不到街外買的那份蛋香，亦做不到那份鬆軟。雖然我還會再接再厲，但相信要周圍吃多啲才可改進，哈! 故此經常去尋覓那份古早的美味，今晚行過佐敦，就被它的香氣吸引了….

大招牌相當搶眼

鮮黃色的大招牌相當搶眼，但最吸引我還是在店外看到一大盤金黃色的蛋糕出焗，加埋傳出的香氣，真係擋不住。

共有六款口味

都算幾多選擇

出爐時間表

原來這店的古早蛋糕是馬來西亞風味，看看有咩口味先? 共有六款口味，包括經典原味、爆漿芝士、流心咸蛋、霸氣榴槤、紅豆抹茶和雲朵阿華田，都算幾多選擇，不過不是同時間有齊六款口味，要看看出爐時間表才知。

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流心咸蛋剛出爐

盒子有幾個透氣位

一盒盒肉鬆小貝蛋糕賣相挺可愛

邊行邊聞到陣陣香氣

流心咸蛋剛出爐，香氣四溢，見到店員正小心翼翼地把它們入盒，的確好吸引，但咸蛋黃確實較邪惡…..還是考慮現貨吧! 現貨有原味、芝士味和榴槤味，我就揀了一盒爆漿芝士，拿上手還是暖暖地，但盒子有幾個透氣位，唔駛擔心焗出倒汗水。付款處還放了一盒盒肉鬆小貝蛋糕，店員用心介紹，好似幾特別，且賣相挺可愛，一於要盒試試。拿着它們，邊行邊聞到陣陣香氣，好想快啲返到屋企呀!

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爆漿芝士古早蛋糕好有份量

周邊爆出芝士溶

糕身相當綿密

芝士份量剛好，有鹹香，亦有蛋香 

爆漿芝士古早蛋糕 Cheese Sandwich Cake ($60)好有份量，仔細看看，周邊爆出芝士溶，怪不得叫爆漿芝士。輕輕地把它切件，糕身相當綿密，並沒有任何大洞，的確非常鬆軟，口感細膩，讚! 看到中間夾了兩層芝士，份量剛好，吃到鹹香，亦沒有奪了蛋香，美味!

可冷藏兩天

雖然即日製即日食當然是最佳，但咁大件點可一次過食晒喎! 幸好原來可冷藏兩天，第二天涷食又得，用微波爐叮一分鐘熱食又得，咁就可慢慢嘆啦!

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肉鬆小貝蛋糕共有四式

蟹黃味肉鬆中加了芝麻粒

中間還夾了滋味醬

香辣肉鬆好惹味

肉鬆小貝蛋糕Floss Meat Cake ($50/盒)面舖滿不同口味的肉鬆，共有四式，分別有原味、海苔味、蟹黃味和香辣味，中間還夾了滋味醬，真有心思! 每個小古早蛋糕圓碌碌，脹卜卜，好可愛! 蛋糕的口感同樣好鬆軟綿密，最喜歡蟹黃味，肉鬆中加了一些芝麻粒，鹹鮮的味帶少少芝麻的甘香，配在微甜的蛋糕上，加埋滋味醬，的確好滋味，配搭很有新意。香辣肉鬆亦很吸引我，鹹鹹地又辣辣地，好惹味。

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創新古早蛋糕吸引力進一步提升

古早蛋糕不止可在口味上作出變化，亦可和更多食材的配搭和創出不同的賣相，令古早的吸引力進一步提升，難怪這熱潮沒有消失，而我….亦不會放棄，會繼續周圍食之餘，也會繼續整，希望有天整到我心目中理想的古早蛋糕。

店名：抖蛋古早味蛋糕

地址：佐敦白加士街68-70號南京大樓地下E號舖