有日跟隊員當值,大家傾開有什麼心水餐廳,她第一時間就推介這間火鍋店給我,還給我睇相,有相為証喎!越講越吸引,越睇越想食,就馬上約日子一起涮番餐。今晚是第一次跟這位隊員吃飯,又期待又緊張。
裝潢挺優雅,有些中式感 |
乾淨企理 |
地方挺闊落 |
火鍋四部曲簡單易明 四款頭盤各具特色,美味吸引
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第一步曲:自選頭盤四選一 芝士焗美國蠔肥美鮮味 芝士焗波士頓龍蝦啖啖龍蝦肉
走入第一步曲,自選頭盤四選一,我們揀芝士焗美國蠔(3隻)和芝士焗波士頓龍蝦(半隻),兩款都很優質,還配上大量清新爽嫩的雜沙律菜,真的絕不欺場。芝士焗美國蠔焗至表面金黃,肥美鮮味的美國蠔配上鹹香的芝士,配搭一流,令人吃得津津有味;芝士焗波士頓龍蝦同樣焗至金黃,拉開芝士便見到啖啖龍蝦肉,肉質爽嫩鮮味,還有不少甘香的龍蝦膏,美味得很。有不少甘香的龍蝦膏
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第二步曲:十選一自選湯底 鴛鴦鍋有蕃茄薯仔濃湯鍋和特濃喇沙海鮮鍋,用料十足
再來第二步曲,十選一自選湯底,我們要了一個鴛鴦鍋(不另加收費),一濃一清,分別是蕃茄薯仔濃湯鍋和特濃喇沙海鮮鍋。最欣賞是除了有兩格湯底外,鍋中間還有一個清湯底,如果想嚐食材的原味就用它吧! 蕃茄薯仔濃湯蕃味香濃,酸咪咪好開胃,除了有多件鮮活的蕃茄外,還有薯仔和豬骨,用料十足,讚! 至於特濃喇沙海鮮鍋,更討我喜歡,香辣惹味,味道夠濃,內有芽菜、豆卜、鮮蝦、蟹棒等,湯料又足。
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第三步曲:兩份皇牌拼盤 時令海鮮拼盤各款都非常非常新鮮 廣島蠔肥美 鮑魚腍滑;鱔片鮮爽
進入第三步曲,就是兩份皇牌拼盤。時令海鮮拼盤擺設得好靚,用心之作!是日有北海道大元貝、新鮮海蝦、新鮮鮑魚、自家製手打墨魚丸、自家製手打蝦丸、廣島蠔、鱔片、墨魚、蜆和日式蟹棒,足足十樣,每款2-4件,超級豐富。各款都非常非常新鮮,元貝和蜆鮮甜;海蝦爽彈;鮑魚腍滑;廣島蠔肥美;鱔片鮮爽;兩款丸又彈牙又鮮味,款款都令人讚不絕口!海蝦爽彈;元貝鮮甜
美國安格斯牛肉拼盤款款都色澤紅潤 涮一涮,又嫩又好濃
蔬菜籃新鮮,有營健康
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第四步曲:以QR code自選精選火鍋配料
輪到第四步曲,以QR code自選精選火鍋配料,約有二十多款,我們一口氣點了八款,有翠綠清爽的唐生菜和皇帝菜;滑嘟嘟的鴨血;香口的炸魚皮,涮一涮半腍半脆,是我最愛的口感;韭菜水餃皮薄饀靚,滿有韭菜香;濃芝豆腐燒芝味滿分;胡椒豬肚貢丸和牛骨清湯牛丸都好彈牙,前者滿有胡椒香,後者就爆汁。一口氣點了八款
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火鍋環境好,食物質素佳,服務亦不錯,還要無限時間,晚巿收此價錢,真係抵食又好食,明白吃了不久就差不多全場爆滿,難怪朋友極力推介,我也必會再訪。
地址:尖沙咀亞士厘道12-14號雅仕洋樓地下D號舖及1樓
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