泊岸補祝生日

為愛喝酒的友人補祝生日, 其實不用費心思, 只要帶她落酒吧就一定無錯, 但卻不太適合我, 怕待一會便馬上要離開……還是找一間又有得飲又有得食的餐廳酒吧!

又是酒吧, 又是餐廳

門口放了一大個木酒筒

設有一部大電視 

差不多坐滿客人, 相當熱鬧

開放式的門口, 放了一大個木酒筒, 那必有酒飲, 可放心! 餐廳分上下兩層, 下層設有數張高枱櫈, 安裝了一部大電視, 六點幾已差不多坐滿客人, 相當熱鬧, 原來大家現在不是入夜才去酒吧, 咁早就那麼多人…..無錯! 我的確少出來蒲, 亦不愛夜蒲, 哈!

設有一個大酒吧枱

有數張高枱櫈

一排沙發座

多張四人枱

闊落舒適的沙發椅

星期四至六便有Band & Party

下層太熱鬧, 還是走往上層找位子。上層地方寬敞, 設有一個大酒吧枱, 可邊飲邊看着調酒師調酒。右邊有數張高枱櫈, 左邊有一排沙發座, 而中間則有多張四人枱, 配普通椅子, 亦有配大張的沙發椅, 闊落舒適。走到盡頭便有一個表演舞台, 逢星期四至六便有Band & Party, 相信一定更加熱鬧, 更有氣氛。  

設計成報紙般的餐牌

 有多款都很吸引

安坐後, 看看設計成報紙般的餐牌, 選擇不少, 有多款都很吸引我, 但友人晚上吃得較少, 有酒飲便滿足, 故選了一些較輕盈的菜式。   

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飲品餐牌

白葡萄汽酒 Santome Prossecco Doc Treviso Brut 香甜度中等, 易於入口

用來送各款海鮮的確很適合

友人目標是飲酒, 點了海鮮菜式當然配白酒, 本打算要一杯 Konvent Lieblich 2014 Riesling Germany, 但竟然太受歡迎, 售罄喎! 最終選了白葡萄汽酒 Santome Prossecco Doc Treviso Brut ($55/happy hour)。入口冰涼, 香甜度中等, 易於入口, 用它來送各款海鮮的確很適合。不勝酒力的我一杯也喝不清, 還是讓愛喝酒的友人包底吧!

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四款清新的菜 

鮮蘆筍伴黑松露菌醬簡單就是美味的菜式

淋上幽香的黑松露醬油

先來一客鮮蘆筍伴黑松露菌醬 US Asparagus with Black Truffle Paste ($78), 蘆筍一條分半, 每段都鮮綠粗大, 嫩口多汁, 挺新鮮。淋上幽香的黑松露醬油, 份量剛好, 既有黑松露香, 亦不會蓋過蘆筍的獨有鮮味, 清新怡人, 還配上一些清爽的雜沙律菜和多汁的車厘茄, 簡單就是美味的菜式。 

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阿拉斯加皇帝蟹腳香芒木瓜沙律色彩豐富, 未吃已令人胃口大開

 另一道清新的菜式是阿拉斯加皇帝蟹腳香芒木瓜沙律 Alaska King Crab Leg with Papaya Mango Salad ($168)。一大隻鮮橙色的皇帝蟹腳分半, 旁邊放了層層疊的沙律, 色彩豐富, 未吃已令人胃口大開。

蟹腳肉鮮甜

一叉便輕易把全隻蟹腳肉拉出, 肉質略為紮實, 不夠嫩口, 幸兒味道尚算鮮甜, 加上啖啖肉, 令人吃得滿足。

整體配搭清新怡人

沙律共有四層, 底層是清甜的木瓜粒, 雖色澤鮮橙, 但咬下去卻有點生硬。上一層是多款的沙律菜, 清爽新鮮; 再來便是軟滑的芒果肉, 香甜多汁; 而最頂層便是一大堆苜蓿芽, 爽口兼富獨特的草青味, 整體配搭清新怡人, 作為前菜最適合不過。

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法式龍蝦湯賣相挺吸引

凍食過後當然要暖暖胃子, 在三款餐湯中, 我倆同樣喜歡法式龍蝦湯 Lobster Bisque($68)。鮮橙色龍蝦湯熱辣辣上枱, 香氣不算濃烈, 但賣相挺吸引。

內有不少龍蝦肉 

不算濃郁, 但鹹鮮有至

先拌勻湯面的忌廉, 再掏幾掏, 內有不少龍蝦肉, 但肉質不夠爽彈鮮味。呷一口熱湯, 雖味道算不上濃郁, 但鹹鮮有至, 而口感亦相當幼滑, 以此定價有如此質素, 也不錯。

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北海道鮮帶子煙肉蘆筍蒜片鮑魚汁扁意粉味道美味, 但油膩一點

主菜點了一客北海道鮮帶子煙肉蘆筍蒜片鮑魚汁扁意粉 Linguine with Scallops, Bacon, Asparagus & Garlic in Abalone Sauce($148), 份量中等, 內有多不勝數的煙肉條, 肉質柔軟鹹香, 還有不少青綠的蘆筍片, 爽口鮮嫩。

帶子肉厚肥大 

扁意粉挺有嚼勁

當然不少北海道鮮帶子, 共有三隻, 隻隻肉厚肥大, 鮮味十足, 但一隻嫩口, 一隻卻有點嚡口。
較吸引是扁意粉, 烹調時間剛好, 煙煙韌韌, 挺有嚼勁, 條條掛滿鮑魚汁, 再加入蒜片, 鹹鮮惹味, 味道不會過濃。整體味道美味, 只是略嫌油膩一點, 越吃越溜滯。

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很喜歡餐廳的環境

友人對今次泊岸補祝生日挺滿意, 很喜歡餐廳的環境, 它不會像一般酒吧嘈得難以傾計, 想輕鬆熱鬧吹下水可坐下層, 想有情調坐得舒適可往上層, 隨大家當時心情而決定吧!