2019年3月8日 星期五

蛋蛋變變變


我除了喜歡周圍食,仲好喜歡周圍去。去邊?當然飛出香港。不過,唔係成日都可以咁豪,無得去,但有得聽也開心,是聽各方好友的旅遊經,今晚就約了位朋友分享下她在農曆新年的兩個旅程,想唔想知道她去了邊?
餐廳舒適開揚
大圓招牌幾搶眼
來到都近大家的將軍澳中心,見到間食玉子的餐廳,友人馬上想起她的日本之旅,懷念着當地的溏心蛋,哈!開放式的門口,白色為主調,感覺舒適開揚,門口的大圓招牌幾搶眼。
一排長椅配二至四人枱
闊落的卡座很舒適
地方不算大,外面設有一排長椅配二至四人枱,走進內裏,有個半開放式的廚房、一排長椅配二至四人枱、一行二人枱和一行闊落的四人卡座,很舒適。
精美的餐簿和餐牌
日式丼飯
玉子盛典
食事、洋食
沙律、小食
班戟
飲品
有兩份餐牌和一份設計精美的餐簿,包括日式丼飯、冬季盛典和雙拼飯合組,而餐簿就有玉子盛典、食事、洋食、沙律、小食、班戟和飲品咁睇即是有日式和西式,友人話好可惜無泰式,她剛遊完泰國,好掛住泰國美食喎!
********************
兵庫蟹肉釀小蟹每個都脹卜卜
焗得金黃,賣相不錯
口感豐富,味道也不錯
先來一客小食,兵庫蟹肉釀小蟹蓋 Crab Meat in Baby Crab Cover ($38)這名字幾得意。共有三件,每個小蟹蓋都脹卜卜,焗得金黃,賣相不錯。蟹肉加入蔬菜、薯蓉等食材,口感豐富,味道也不錯。
********************
咖哩豚肉湯烏冬加醬油流心蛋散發陣陣咖喱香
咖哩豚肉湯烏冬加醬油流心蛋 Pork Belly Curry Soup Udon ($75+$15熱辣辣上枱,散發陣陣咖喱香,不禁令人垂涎。
咖哩湯底香濃
烏冬口感Q彈,有嚼勁
豚肉幾嫩
咖哩湯底有洋蔥、粟米和紅蘿蔔,稀稠度適中,緊緊掛在烏冬上,而烏冬口感Q彈,有嚼勁,配上香濃的咖哩汁好滋味!豚肉的份量都好足,每片都夾雜油潤的肥膏,肉質都幾嫩,不錯!
醬油流心蛋幾黏滑和富蛋香
醬油流心蛋又點會夠喉,追加一隻$15才滿足,雖睇落算不上流心狀,但吃落都幾黏滑和富蛋香,喜歡!
************************
雙拼飯合組
菠菜奶油三文魚 x 洋蔥蘑菇汁雞肉半熟玉子蓋飯份量好足,賣相不錯
鮮黃的半熟玉子好靚仔
有三款玉子造法選擇,分別是醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯和和風太陽蛋,我倆就點了菠菜奶油三文魚 x 洋蔥蘑菇汁雞肉半熟玉子蓋飯 Grilled Salmon in Spinish Cream Sauce x Chicken in Onion and Mushroom Sauce Dress De Omelet ($88)一客份量好足,鮮黃的半熟玉子好靚仔,配埋雞肉和三文魚,賣相不錯!
有味飯伴着半熟玉子同吃,更美味!
並非白飯咁簡單,是有味飯,稍稍鹹香,伴着鮮香滑溜的半熟玉子同吃,更美味!
雞肉配洋蔥蘑菇汁味道不錯
雞肉有咬口兼入味
三文魚不算肥美油潤
有魚香
雞肉大大件,有咬口兼入味,所配的洋蔥蘑菇汁味道不錯,唔會太鹹;兩件三文魚不算肥美油潤,但有魚香,配忌廉菠菜汁都幾夾。
*************************
豆腐海苔赤味噌湯味道剛好;野菜沙律清新醒胃
$25可升級為套餐,配有豆腐海苔赤味噌湯 Tofu Seaweed Red Miso Soup熱辣辣,內有滑豆腐粒、爽口的海帶,味道剛好,唔會太鹹。還有野菜沙律 Mixed Green Salad 相當新鮮,非常清爽,伴上清弓甜爆汁的車厘茄,加入酸咪咪的醋汁,清新醒胃。
冰果茶酸酸甜甜,帶有茶香
至於飲料 Drink可揀可樂、冰果茶、熱柚子蜜或熱蜂蜜綠茶,我倆都選了以菠蘿做底的冰果茶,酸酸甜甜,帶有茶香。
*************************
四款班戟
綠茶忌廉·紅豆醬·班戟以此定價來說也不錯
自從友人去日本吃過班戟後,她就深深愛上了,而我就一直都愛。友人知我是抹茶控,所以讓我在四款班戟中選了綠茶忌廉。紅豆醬。班戟 Green Tea & Red Beans Soufflé Pancake ($48/1pc
口感有些似輕盈的鬆軟蛋糕
班戟配上忌廉和紅豆醬同吃就更滿足
當然不能把它跟由日本進駐到香港的人氣班戟相比,但以此定價來說也不錯。雖不太厚身,亦沒有震騰騰的效果,但都有蛋香,口感有些似輕盈的鬆軟蛋糕,也不錯!而重點是那球綠茶忌廉,又幼滑又有綠茶的甘香,意料之外。以班戟配上香滑的忌廉和甜美的紅豆醬同吃就更滿足。
---------------------------------
從食評中,大家知道友人在農曆新年期間去了那兩個國家呢?就是泰國和日本啦!人生遊歷不同地方都有不同的變化,不單周邊的事物有變,連心態都有變,而今餐晚的主角玉子亦多種變化,真係蛋蛋變變變。

 店名:玉子造屋
地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下B03C號舖

沒有留言:

張貼留言