2019年3月31日 星期日

Everyday is green day


近幾年不單止越來越多素食餐廳出現,連很多非素食餐廳都陸陸續續加入Green Monday項列或加入不少不少素菜式,睇到大眾越來越重視,而我.....一向都很喜歡素食,當然支持。幸好身邊也有不少朋友也喜歡素食,今晚就齊齊無負擔,去了一間頗有名氣的素食餐店。
感覺開揚,空間感十足
不少提醒的字句
今晚和朋友去了Green Common,喜歡素食的我當然認識它,還看着它越開越多分店,在多個旺區都有它,而最方便我就是將軍澳店。開放式門口加上樓梯高,感覺開揚,空間感十足。餐店以白色為主調,環境光猛,給大家好精神的感覺,而牆上亦有不少提醒的字句,大家可思考一下。
購物區
用餐區
座位不算多
餐店分有兩區,一邊是用餐區,另一邊是購物區。用餐區設有數多圓枱和一排長櫈配二至四人枱,座位不算多。
每枱均放有餐牌和一部平板
主菜、兒童餐
未來漢堡、未來香腸
小食、湯、甜品
飲品
每枱均放有餐牌和一部平板,客人可用平板自行下單,方便快捷。選擇有主菜、兒童餐、未來漢堡、未來香腸、小食、湯、甜品和飲品
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羽衣甘藍無花果沙律選材多變,色彩吸引
非常新鮮,清新開胃
沙律有兩款,揀了羽衣甘藍無花果沙律 Kale Fig Kidney Bean Pine Nut Salad ($86),非常新鮮,選材多變,色彩吸引。除了有清爽的雜沙律菜和甘荀絲外,還有superfood 羽衣甘藍、清甜的無花果和粟米、粉線的紅腰粒、甘香的松子仁,仲有黑橄欖,好豐富。吃時唧些清新的檸檬汁,再加醋漿橄欖油,更清新開胃。
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好心有營雜菜湯清新健康,簡單美味
用料豐
好心有營雜菜湯 Wholesome Mix Vegetable Soup ($36)取名特別。湯身呈鮮橙色,稀稠度適中。內有多款雜菜,有蕃茄、甘荀、西芹、紅菜頭、椰菜花、粟米、鷹咀豆等等,用料豐富,味道酸咪咪,帶胡椒辛辣,既清新又健康,簡單而美味,果然好有心製作。
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大篇幅闡述新豬肉
新豬肉擔擔麵 差一點風味
豆乳做湯底,濃郁而不溜滯
menu大篇幅闡述新豬肉,相信是重要之一,看它外表十足十豬肉,原來豌豆、非基改大豆、冬菇和米製作而成,營養價值大有不同,不知口感和味道如何?先來一碗新豬肉擔擔麵 Omnipork Tan Tan Noodle ($79),以豆乳做湯底,配有椰菜、芽菜,加了些辣油,不過欠了花生醬,差一點風味,但勝在濃郁而不溜滯。
麵條略為腍身

新豬肉碎口感和味道都跟豬肉相似
麵條白滑,但略為腍身。最出色當然是麵上的新豬肉碎,不論口感和味道都跟豬肉相似,但就不肥不滯,岩晒我!
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新豬肉椰菜煎餃睇落、食落都跟一般菜肉餃相似
菜和“肉”比例合宜,有汁液
還有新豬肉椰菜煎餃 Omnipork & Cabbage Gyoza ($39/4件),外皮煎得金黃帶焦色,內裏包着椰菜和新豬肉,還有汁液,菜和“肉”比例合宜,睇落、食落都跟一般菜肉餃相似,厲害!蘸埋醬汁更添風味。
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焗葡汁植物雞配黃薑米 色彩豐富又美味,值得推介
黃薑飯好香,沾滿葡汁
試咗新豬肉就輪到植物雞,焗葡汁植物雞配黃薑米 Beyond Chicken with Turmeric Grain in Portuguese Style ($79)一上枱就聞到陣陣葡汁香,熱辣辣,好吸引!黃薑飯好香,沾滿葡汁,風味十足,配埋甜甜地的提子乾更美味。
植物雞口感不錯,煙煙韌韌
植物雞口感不錯,煙煙韌韌;配菜有甜美的蘿蔔、多汁的車厘茄、清爽的椰菜花和西蘭花,色彩豐富又美味,值得推介。
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現今的素食真係多新意,不再只是豆腐、菇菌和蔬菜的不停配搭,有新豬肉、植物雞、植物蛋的出現,令素菜式有更多變化,更多新鮮感,更多驚喜,必能Everyday is green day

店名:Green Common
地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G05號舖

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