同事想吃日本菜賀生晨,我就找了這間挺有新意的壽司店,希望她喜歡。
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門口相當闊落 |
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環境舒適,地方寬敞 |
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單人座 |
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有不少列車模型擺設 |
開放式的門口,相當闊落。內裏環境舒適,地方寬敞,雖然不是迴轉壽司,但亦有一條路軌,究竟是什麼?等一陣介紹。共設有三排座位,兩排是單人座,一排是四人卡座,座位空間不少,坐得挺舒服。
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以QRcode下單 |
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共有十四個系列 |
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選擇不少 |
以QRcode下單,放便易用。共有十四個系列,分別有海膽祭、隼推介、兒童精選、壽司、火炙/芝士/黑松露洋風、軍艦、福袋、刺身、手卷、卷物、揚物、一品料理、甘味和飲品,選擇不少。
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由一架架列車將食物送到客人面前 |
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足足點了14款。嘩!大滿足! |
同事最喜歡食物放滿全枱,故她一口氣點菜,足足點了14款。嘩!大滿足!而剛才所提及的路軌就是由一架架列車將食物送到客人面前,成人見到就覺得有新意;小朋友見到就覺得好有趣,即是大人細路見到都開心。列車不斷到站,好快就上齊我們所點的食物,真是快手!
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龍蝦沙律福袋兩者配起來好吃 |
揀了七款壽司,有海膽軍艦($38/1件) 、龍蝦沙律福袋($38/2件) 、炙燒油甘魚($34/2件) 、炙燒黑松露洋風油甘魚($36/2件) 、炙燒芝士三文魚($28/2件) 、海膽炙燒赤蝦壽司 ($32/2件) 和海膽醬炙燒左口裙邊壽司($26/2件)。最喜歡是龍蝦沙律福袋,甜甜地的腐皮載着彈牙的龍蝦肉,兩者配起來好吃。
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炙燒芝士三文魚加上片火炙過芝士,添上鹹香 |
還有炙燒芝士三文魚,相當肥美油潤,加上片火炙過的半溶芝士,添上鹹香,更好味。
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海膽炙燒赤蝦壽司爽彈鮮味;海膽醬炙燒左口裙邊壽司肥美油潤 |
海膽炙燒赤蝦壽司也不錯,赤蝦爽彈鮮味,配上海膽醬,更有特色;海膽醬炙燒左口裙邊壽司也是我喜歡的,左口裙邊經火炙後迫出油份,肥美油潤,加上海膽醬,更添鮮香。*****************************
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牛油果軟殼蟹卷口感和味道都豐富 |
牛油果軟殼蟹卷 ($28)頂頭放了牛油果醬和蟹籽,中間捲着微脆肉厚的軟殻蟹,不只賣相吸引,口感和味道都豐富。
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溶岩海膽魚餅彈牙鮮美 |
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配起來一齊吃,好夾! |
溶岩海膽魚餅 ($28) 別看它黑漆漆不太靚仔,吃落挺不錯!外微脆,魚餅彈牙鮮美,內藏軟滑的海膽醬,配起來一齊吃,好夾!
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炸豆池魚香脆可口 |
炸豆池魚 ($26) 條條金黃,香脆可口,吃落沒有油淋淋之感,讚!連魚骨都吃掉,相當多脆身,用來佐啤酒一流!
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茶碗蒸挺滑溜 |
茶碗蒸 ($20) 暖笠笠上枱,陣陣蛋香。雞蛋蒸得挺滑溜,配上少許海鮮粒和香菇,調味合宜。
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芝士蟹蓋焗得金黃 |
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好creamy |
芝士蟹蓋($38/個) 焗得金黃,賣相不錯!蟹蓋內有蟹柳、通粉、粟米等食材,口感豐富,加上creamy的忌廉和芝士溶,味道也不錯。
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三文魚頭麵豉湯味道鹹鮮,好喝! |
三文魚頭麵豉湯($16)以一個雙層盅盛載,保持熱度,讚! 內有不少白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥等食材,當然不少得三文魚肉,以麵豉烹調,味道鹹鮮,好喝!
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看着每架列車行駛時,我也會想究竟是否停在我們那枱? 每次都好緊張,期望它到達。人生也一樣,坐在列車上,每刻也會想:什麼時候才到達目的地呢?
其實在適當時候便會到達,可否太過心急?
店名:隼
地址:九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox9樓25號舖