到達目的地

同事想吃日本菜賀生晨，我就找了這間挺有新意的壽司店，希望她喜歡。

門口相當闊落

環境舒適，地方寬敞

單人座

有不少列車模型擺設

開放式的門口，相當闊落。內裏環境舒適，地方寬敞，雖然不是迴轉壽司，但亦有一條路軌，究竟是什麼？等一陣介紹。共設有三排座位，兩排是單人座，一排是四人卡座，座位空間不少，坐得挺舒服。

 

以QRcode下單

共有十四個系列

選擇不少

以QRcode下單，放便易用。共有十四個系列，分別有海膽祭、隼推介、兒童精選、壽司、火炙/芝士/黑松露洋風、軍艦、福袋、刺身、手卷、卷物、揚物、一品料理、甘味和飲品，選擇不少。

由一架架列車將食物送到客人面前

足足點了14款。嘩！大滿足！

同事最喜歡食物放滿全枱，故她一口氣點菜，足足點了14款。嘩！大滿足！而剛才所提及的路軌就是由一架架列車將食物送到客人面前，成人見到就覺得有新意；小朋友見到就覺得好有趣，即是大人細路見到都開心。列車不斷到站，好快就上齊我們所點的食物，真是快手！

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龍蝦沙律福袋兩者配起來好吃

揀了七款壽司，有海膽軍艦($38/1件) 、龍蝦沙律福袋($38/2件) 、炙燒油甘魚($34/2件) 、炙燒黑松露洋風油甘魚($36/2件) 、炙燒芝士三文魚($28/2件) 、海膽炙燒赤蝦壽司 ($32/2件) 和海膽醬炙燒左口裙邊壽司($26/2件)。最喜歡是龍蝦沙律福袋，甜甜地的腐皮載着彈牙的龍蝦肉，兩者配起來好吃。

炙燒芝士三文魚加上片火炙過芝士，添上鹹香

還有炙燒芝士三文魚，相當肥美油潤，加上片火炙過的半溶芝士，添上鹹香，更好味。

海膽炙燒赤蝦壽司爽彈鮮味；海膽醬炙燒左口裙邊壽司肥美油潤

海膽炙燒赤蝦壽司也不錯，赤蝦爽彈鮮味，配上海膽醬，更有特色；海膽醬炙燒左口裙邊壽司也是我喜歡的，左口裙邊經火炙後迫出油份，肥美油潤，加上海膽醬，更添鮮香。*****************************

牛油果軟殼蟹卷口感和味道都豐富

牛油果軟殼蟹卷 ($28)頂頭放了牛油果醬和蟹籽，中間捲着微脆肉厚的軟殻蟹，不只賣相吸引，口感和味道都豐富。

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溶岩海膽魚餅彈牙鮮美

配起來一齊吃，好夾！

溶岩海膽魚餅 ($28) 別看它黑漆漆不太靚仔，吃落挺不錯！外微脆，魚餅彈牙鮮美，內藏軟滑的海膽醬，配起來一齊吃，好夾！

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炸豆池魚香脆可口

炸豆池魚 ($26) 條條金黃，香脆可口，吃落沒有油淋淋之感，讚！連魚骨都吃掉，相當多脆身，用來佐啤酒一流！

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茶碗蒸挺滑溜

茶碗蒸 ($20) 暖笠笠上枱，陣陣蛋香。雞蛋蒸得挺滑溜，配上少許海鮮粒和香菇，調味合宜。

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芝士蟹蓋焗得金黃

好creamy

芝士蟹蓋($38/個) 焗得金黃，賣相不錯！蟹蓋內有蟹柳、通粉、粟米等食材，口感豐富，加上creamy的忌廉和芝士溶，味道也不錯。

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三文魚頭麵豉湯味道鹹鮮，好喝!

三文魚頭麵豉湯($16)以一個雙層盅盛載，保持熱度，讚! 內有不少白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥等食材，當然不少得三文魚肉，以麵豉烹調，味道鹹鮮，好喝!

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看着每架列車行駛時，我也會想究竟是否停在我們那枱? 每次都好緊張，期望它到達。人生也一樣，坐在列車上，每刻也會想：什麼時候才到達目的地呢? 其實在適當時候便會到達，可否太過心急?

 

店名：隼

地址：九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox9樓25號舖