有心思有誠意

天氣突然轉濕冷，最適合就是打邊爐。一位跟我一樣喜歡吃魚的朋友找到一間烤鰻魚鍋的餐店，正好今晚齊齊打邊爐。

天氣轉濕冷最適合打邊爐

坐得舒適

地方闊落

餐店設有多張闊落的二至四人卡座，還有多張大枱，坐得舒適，而自助飲品區和蔬菜區都集中在一處，好方便。

烤鰻火鍋

A、B和C兩小時任飲任食放題

A、B和C兩小時任飲任食放題

A、B和C兩小時任飲任食放題，我們今晚就選了醬香味烤鰻+B套餐（$316），包有肉類、海鮮、火鍋配料、自選蔬菜吧、刺身、壽司、炸物、串燒、沙律、自家製甜品等，相當豐富。

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飲品自助區凍飲

飲品自助區熱飲

白桃烏龍茶淡淡的白桃味，茶味甘香

等待烤鰻魚鍋滾起時先揀飲品，飲品自助區都分三處，除了有個巨大的凍櫃放滿汽水、自家製茶、紙包飲品、韓式果汁、咖啡等等外；另一處還有斟飲品機，包括熱茶、熱咖啡、熱朱古力等，很多選擇。我揀了白桃烏龍茶，淡淡的白桃味，茶味甘香，好喝！

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醬香烤鰻火鍋烹調入味

鰻魚經炸，微脆嫩滑

醬香烤鰻火鍋吃很啦！鰻魚經炸，微脆嫩滑，烹調入味，非常美味，最開心是可追加，大滿足！鍋中還有不少配料，包括紫洋蔥、蓮藕、蘿蔔等，全部都好入味。

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三款牛肉都透薄鮮紅

非常鮮嫩

牛肉味濃

再點肉類和海鮮。肉類要了草飼牛舌、牛肩胛肉眼和極上牛肉。三款都透薄鮮紅，非常鮮嫩，牛肉味濃，特別是牛舌，嫩中帶爽，高質！

海鮮類很新鮮

全部質素佳

全部質素佳

海鮮就點了原隻鮑魚、大扇貝、濟洲蠔肉、脆肉鯇魚片、三文魚頭骨腩。各款也新鮮，脆肉鯇爽脆、大扇貝和蠔肉鮮嫩、鮑魚肉嫩、三文魚肥美，全部質素佳。

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自助蔬菜區都好多選擇

全部都新鮮

自助蔬菜區都好多選擇，挾了甜美粟米和南瓜、清爽油麥菜、生菜和娃娃菜、爽嫩腐竹，全部都新鮮。

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刺身和壽司也吸引

除火鍋外還有很多選擇，點了幾款刺身和壽司。刺身有泰式生蝦、帶子、赤貝和希靈魚，四款鮮美，最喜歡是爽脆的希靈魚和柔軟的帶子，鮮甜美味，兩款都不禁再點多次。壽司選了花之戀、火炙芝士蝦和火炙三文魚和明太子龍蝦沙律軍艦，每件大小適中，不會太易飽肚，正合我心意。火炙三文魚燒得剛好，迫出魚油，肉質油潤兼柔軟。另一款火炙芝士蝦壽司也吸引，鹹香爽彈，美味！

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海蜇沙律和麻辣魚皮都爽脆

冷盤有爽口入味的海蜇沙律，還有香辣惹味的涼拌麻辣魚皮，好爽脆！

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燒菠蘿香甜多汁

燒菠蘿微暖，非常新鮮，香甜多汁。

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甜品全是自家製，又多選擇又有誠意

兩款都好味

甜品全是自家製，又多選擇又有誠意。雖然已好飽，但我們都點了宇治抹茶芭菲、軟雪糕窩夫、楊枝甘露、芒果布甸和榴槤甘露。宇治抹茶芭菲好精美好豐富，抹茶味都好甘香；軟雪糕窩夫暖笠笠，外微脆內軟，配上軟雪糕，冷暖交融，有誠意！楊枝甘露和榴槤甘露都好足料，後者有榴槤肉，味道香濃！

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烤鰻魚鍋真是不多地方有，而各款牛亦是精挑細選，質素佳！還有各款甜品都用心製作，並非簡簡單單雪糕或外購蛋糕仔，可見餐店有心思有誠意。

 店名：牛之鍋

地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓A號舖