剛剛遊完日本回來, 身為一個抺茶控, 在未出發之前已先做足功課, 不斷搜尋在日本的大大小小的抹茶專門店, 可惜......在九州找不到的抹茶專門店 (可能我不懂), 只知大板有不少。遇不上也沒有辦法, 只好在各大日本便利店尋找不同的抹茶食品, 試了期間限定Royce的杏仁抹茶雪糕批、有名的八女茶出品的抹茶雪條和Glico宇治抹茶鮮奶。

期間限定Royce的杏仁抹茶雪糕批

八女茶出品的抹茶雪條

Glico宇治抹茶鮮奶

老實說, 一點都不滿足, 決意回港後相約愛吃抹茶的朋友仔來一場抺茶之夜, 放肆盡吃, 務求彌補日本之旅的遺憾 (好似好誇張咁, 哈!) 。

一間京都百年老店

全店以木材設計

近期有不少抺茶店過江龍, 由來自台灣, 亦有來自日本, 在友人推介來到一間剛剛上年10月在希慎廣場開幕的《京林屋》, 據網上資料所得, 它是一間京都百年老店, 在日本超過262年歷史, 日本全國有10間分店。看來來頭不少, 一於去試試。

多款產品的模型

中間設有一張木長枱

數張二至四人枱連一張長沙發座

兩個獨有的仿茶室和座

全店以木材設計, 門口和櫃枱均放了多款產品的模型, 賣相非常吸引。走進內裏, 燈光柔和, 設計簡樸優雅, 中間設有一張木長枱, 可坐約十人, 還有數張二至四人枱連一張長沙發座, 最特別是設有有兩個獨有的仿茶室和座, 滿有和風彩色, 為客人提供一個的寬敞舒適的私人空間。

餐簿

甜點

雪糕

雪山

蛋糕套餐

麵食

茶

飲品

慶幸安排坐在其中一個仿茶室和座, 全晚都坐得好舒服。安頓後, 店員隨即送上清水和餐簿, 急不及待馬上翻閱, 分門別類,有甜點、雪糕、雪山、芭菲、蛋糕套餐、麵食、茶和飲品, 而各菜式也配上吸引的圖片, 令人每款都想點來試試。

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新推出的期間限定甜品

金栗戀人賣相亦優雅

唧滿條條幼長的栗子蓉

配料豐富

見有一款新推出的期間限定甜品，而主角是我喜歡的栗子，又怎能錯過。金栗戀人 Chestnut Vanilla Mont Blanc ($108/配自選茶)單單賣相已相當迷人，一個唧滿條條幼長的栗子蓉蛋糕，配上一小球灑了抹茶粉的雲尼拿雪糕，一座甜忌廉小山，兩粒白玉丸子，還有少許紅豆茸，當然不少的原粒的甘栗，既豐富，賣相亦優雅。

內含滿滿的甜忌廉

拌入雪糕，更加香甜醉人

把其切開，內含滿滿的甜忌廉，底部是一層朱古力海綿蛋糕。栗子蓉相當幼滑creamy, 香甜美味，而忌廉亦同樣香滑，與鬆軟的蛋糕同吃已很吸引，再拌入一些雪糕，更加香甜醉人，但若然在厚厚的忌廉中混入栗子碎粒，相信更能突顯栗子的味道，吃得更滋味。

兩者匹配

啖啖栗子香

別忘多款的配料，亦同樣吸引，試把煙韌Q彈的白玉丸子與腍綿的紅豆茸同吃，一彈一綿，一清一甜，兩者匹配。但最喜歡仍是那粒栗，啖啖栗子香，令人吃得滿意。

熱日本紅茶

甘香的味道久久留存

還附上一張泡茶指引

友人自選茶選了熱日本紅茶 Hot Japanese Black Tea (甜品套餐$0), 話日本茶多是綠茶，甚少紅茶，故要嚐一嚐。木盤上放了小茶壺，茶杯和漏豆，還有一個暖水壺。店員把其送來時已簡述泡茶的方式，還附上一張指引，絕對不用憂心。店員已預先泡好第一杯茶，色澤最為深濃，陣陣茶香，入口順喉，喝後甘香的味道久久留存，一解甜膩，用來伴甜品最適合不過。第二三杯則在沖水後以漏豆計時，約三十秒後便可品嚐，色澤雖漸漸變淡，但仍滿有茶香。

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迷你焙茶芭菲●配自選茶份量十足

除抹茶之外，焙茶也是店子精選之一。在未嚐最喜歡的抹茶之前先試試焙茶, 點了一份迷你焙茶芭菲●配自選茶 Mini Hojicha Parfait and Tea Set($98), 雖是迷你版，但用料款式不少，份量亦十足，那麼足版咪會相當驚人。

多粒焙茶啫喱

擺放得滿滿的

焙茶雪糕越吃越甘香

用一個上闊下窄的杯子盛載，面層有一球焙茶雪糕，多粒焙茶啫喱和唧上一些甜忌廉，舀下去還有白玉丸子，雲尼拿雪糕，水果粒和紅豆茸等，擺放得滿滿的。先單單品嚐焙茶雪糕的味道，入口幼滑，滲出陣陣茶香，茶味越吃越甘香，只嚐它已覺滿足。

伴上焙茶啫喱，茶味更加提升

試試將雪糕伴上滑嘟嘟的焙茶啫喱，茶味更加提升，茶香濃郁，配搭一流。

葡萄煎茶氛香撲鼻

清新甘甜, 舒喉解膩

而我的自選茶則揀了葡萄煎茶 Sencha Infused with Grape Flavour (甜品套餐$0)。西式的水果茶就飲得多, 日本的水果味煎茶就第一次試, 一上枱已聞到葡萄的香氣, 氛香撲鼻。淡黃的色澤, 清澈見底, 啖啖充滿葡萄香味, 清新甘甜, 舒喉解膩, 即使沖到第二三杯也不失葡萄香, 真的不錯!

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香港限定芭菲單看賣相已令人滿心喜悅

又話放肆盡食抹茶? 無錯! 一系列的抺茶立即出場。多款的芭菲，款款賣相吸引，的確令人難以選擇，大家都喜歡軟雪糕，便選了一杯香港限定芭菲 Hong Kong Special Parfait ($98)，單看賣相，未吃已令人滿心喜悅。

集合多種食材炮製

越舀越驚喜

用上一個高身的杯子盛載，集合多種食材炮製而成，越舀越驚喜。頂層唧了三四個抹茶雪糕圈，周邊放了煙糯Q彈的白玉丸子，滑嘟嘟的抹茶蕨餅，還有晶瑩微爽的蒟蒻，又點止咁簡單，中間竟藏了四小件挺身的蛋糕。還未完，繼續數數看，再下一層又是幼滑的抹茶雪糕，然後是一層甜美腍綿的紅豆蓉，一層幼滑的甜忌廉，再豐富一點，還配上軟身香甜的草莓肉，最底層再來數粒蒟蒻。一層又一層，配搭吸引，口感豐富，令人吃得非常滿足。