冰山湧流

以前一聽到工業大廈就諗起 "勞動"、"辛苦"、"忙碌", 但現在則令我想起 "歡樂"、"文青" 或 "創新", 皆因越來越多富創意的店子進駐工業大廈, 各具特色, 各有賣點。一向都有潛入工業大廈捐窿捐罅的我, 今次帶埋朋友走入一間新咖啡室, 發掘它獨特之處。

按了關門仍會自動再彈開門

又開又關多遍

每次進工業大廈總會遇到不同款式的貨 "車立" 而令我手足無措, 單單搭 "車立" 也用了不少時間, 今次也不例外。為何按了關門仍會自動再彈開門呢? 原來需要按緊按鈕直至完完全全關上, 差一丁點也會再次全開, 結果.......又開又關多遍, 暈了!!!

找到門口旁的招牌

感覺休閒舒適

走出 "車立"門, 左穿右插, 終於見到門口旁高掛方形的招牌, 放了一張籐椅, 一些植物和兩隻木狗仔, 感覺休閒舒適。

色彩繽紛的零食架

多款懷舊零食

你開心還是回味呢?

走進內裏便被色彩繽紛的零食吸引了, 木架上放了多款懷舊零食。數數看, 有很久沒有見過的眼鏡朱古力豆、嘉頓牌子的波板糖、咪咪麵、可樂樽仔糖、牙齒糖, 相信細路見到會開心; 大人見到會回味, 而我開心還是回味呢? 介乎兩者之間, 哈!

掛了一些簡約樸素的衣服

多款Board game和主題獨特的書籍

除了零食架吸引外, 另一邊掛了一些簡約樸素的衣服, 不知是否可給食客選購? 轉一個小彎, 發現地架上擺放了多款Board game和主題獨特的書籍。

靠牆有三張高枱

三張二人座的圓枱

中間位置還有大長枱

大露天用餐區

小店裝潢簡約平實, 灰泥水的牆身配木枱椅, 靠牆有三張高枱, 另一邊設有三張二人座的圓枱, 中間位置則有兩張六至八人的大長枱, 別以為座位不多, 推開鋼門還有一大個露天用餐區, 可惜是日下雨, 如風和日麗, 環境應不錯!

咖啡

思慕雪、沙冰

特飲

食物選擇不多

店子是半自助形式, 餐牌、餐具、清水和下單都是自己來, 送餐和收拾就由店員負責,  那馬上拿餐牌看看。這裏主力飲品, 所以頭三頁都是飲品類, 有咖啡、思慕雪、沙冰和特飲, 最欣賞是大部分都註明用料成份所位的%, 非常清晰。而食物則有全/半早餐、意粉、沙律、牛角酥和烘焙類, 選擇不多。

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全日早餐食材舖滿整個碟子

來吃晚餐當然不能只是一件甜品加杯咖啡咁少, 要吃得豐富, 連半日早餐有四款食材也覺得不夠, 來一客全日早餐 All Day Breakfast ($98) 才滿足。嘩! 吃它最令人滿心喜歡是多款食材舖滿整個碟子, 色彩和用料豐富, 睇到都令人滿足。成品有北海道3.6牛乳炒蛋、牛仔腸、紐倫堡腸、煙肉、焗豆、蘑菇、沙律、薯粒和法式牛角酥, 足足九樣。

炒蛋很滑溜, 既有蛋香

趁熱馬上試炒蛋, 用上北海道牛乳炒製的確很滑溜, 既有蛋香, 亦有奶香, 只是略嫌味道偏鹹。

牛仔腸比紐倫堡腸惹味

煙肉略為煙韌

肉類有三款, 牛仔腸混入黑椒和洋蔥粒, 香辣惹味; 紐倫堡腸則淡口一點, 只帶些鹹香; 而兩大片煙肉夾雜肥膏, 油潤鹹香, 但肉質略為煙韌。

雜沙律菜清爽

蘑菇粒充滿菇香

焗豆酸咪咪

薯仔粒則有點失望

蔬菜類有清爽的雜沙律菜, 蘸上醋汁, 開胃清新; 有爽口兼充滿菇香的蘑菇粒; 有酸咪咪的焗豆; 而薯仔粒則有點失望, 竟有些過腍, 有些卻非常生爽。

牛角酥質感煙韌

還有一個插上店子logo旗子的迷你牛角酥, 色澤平均, 外層脆口, 可惜內裏並沒有酥層, 質感煙韌, 亦欠牛油香 。整體而言, 不過不失。

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忌廉蘑菇菠菜意粉配煙三文魚賣相一般

加入不少蘑菇片和菠菜

另外再點一客意粉, 在六款中選了忌廉蘑菇菠菜意粉配煙三文魚 Spinach Spaghetti w/ smoked Salmon ($88)。意粉加入不少爽口的蘑菇片和幼嫩的菠菜伴煮, 周邊圍上切成小件的煙三文魚, 再灑上香草碎, 賣相一般, 若然配搭一些鮮艷的食材, 相信會更吸引。

忌廉菠菜醬汁不錯, 但意粉過於碎

忌廉菠菜醬汁稀稠度合宜, 緊緊掛在意粉上, 用上新鮮的菠菜打成, 色澤鮮綠, 能吃出菠菜獨有的苦澀味, 雖加入忌廉, 但吃起來不覺漏滯, 比一般的忌廉意粉清新一點。醬汁不錯, 可惜意粉過於碎, 亦煮弄得過腍, 欠嚼勁。

煙三文魚味道偏鹹

透薄的煙三文魚切得較細小, 吃起來口感馬馬, 色澤並不鮮亮, 味道偏鹹, 但用來配意粉同吃則剛好。

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繽紛樂冰山賣相的確很創新

最期待的飲品出場, 友人也算朱古力迷, 中午吃了六粒金莎仍不夠喉, 要再來一杯繽紛樂冰山 Bueno Smoothill ($58)。賣相的確很創新吸引, 堆成一座高高的冰山, 全杯淋上滿滿的朱古力醬, 再插了兩粒繽紛樂朱古力, 愛朱古力見到必定瘋狂, 而我倆則覺得很"繽紛", 因為……

朱古力冰水不斷流出杯外, 邊飲邊抹

不久一會, 冰山便開始塌陷, 朱古力冰水不斷流出杯外, 邊飲邊抹, 停不了口亦停不了手, 如它的名字一樣, 夠晒"繽紛"。看來點它前要作好準備, 一是快快飲快快舀, 或是取隻碟子放在杯下, 那就不會像我倆如此 “繽紛”。

朱古力不夠香濃

餐牌上註明用了30%朱古力、20%繽紛樂和50%牛奶, 但朱古力味主要來自朱古力醬, 單嚐冰沙的朱古力不夠香濃, 看來加入不少冰打製而成, 內亦存有不少大冰粒。味道並非預期所想, 但……無疑賣相挺有創意。

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紅豆雪。昔賣相富心思

而我則被雪。昔Shaky Icecream ($52)吸引了, 共有七種口味雪糕選擇, 包括朱古力、曲奇、黑芝麻、綠茶、紅豆、紫薯和楓糖, 一心揀大熱的紫薯, 可惜並沒有了…… 改試較少有紅豆味, 不知味道突出嗎? 奶昔和雪糕球放在一個載滿大冰粒的筒子內, 以薄荷葉作點綴, 冰鎮上枱, 不但保持冰凍, 賣相亦富心思, 並不平凡, 頗有驚喜。

雪糕混入不少紅豆碎粒

雪糕球堆得滿實, 份量不少, 內裏混入不少紅豆碎粒, 奶味極之突出, 但也能嚐出一些紅豆的香甜, 一問之下, 原來採用milk top品牌。

奶味香濃,  紅豆味欠奉

自行把雪糕混其中

奶昔外表十足十樽仔牛奶, 只見極少粉紅色, 其以紅豆雪糕加奶打成, 入口冰凍, 奶味非常重, 紅豆味欠奉, 唯有自行試把雪糕混其中, 能嚐到一些紅豆香甜, 但仍是奶味香濃, 有點失望…

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遇上冰山湧流

冰山湧流的繽紛樂朱古力賣相夠創新, 的確可吸引多班青年人邊飲邊玩Board game, 全店歡笑聲洋溢, 但工業大廈富特色的食店越開越多, 看來要保持笑聲洋溢的氣氛需下多些功夫不斷求變和改進, 努力吧!

店名: 山脈流川
地址: 觀塘成業街18號新怡生工業大廈3樓F室