吃包包喜歡

喜歡整包, 也喜歡食包, 即使不買包亦喜歡走進不同的麵包店, 看看各式各樣的包包已滿心歡喜, 但......諗諗下好似已有一段時間沒有吃過漢堡包, 在朋友介紹下, 得知有間以漢堡和海鮮為主打的店子, 兩者同是我的心頭好, 聽到都流晒口水, 又怎能忍得住, 一於放工後馬上拉埋同事去試試, 萬分期待。 

以漢堡和海鮮為主打的店子

鮮黃色的門非常搶眼

門口還放了餐牌

貼滿有關報導

東大街也算一條食街, 開滿不同特色的食肆, 的確可吸引不少人專誠前來搵食, 當然競爭亦相對大。店子處於有利位置, 一出地鐵行5分鐘便可, 加上鮮黃色的門面, 非常搶眼, 絶對可吸引路人的注目, 加上又紅又黃的光管招牌高高掛, 門口還放了餐牌和貼滿有關報導, 無愁找不到它。

兩大塊寫滿菜式的黑板

富歐美色彩的海報

古式的鐵牌

好享受的樣子

走進內裏, 灰泥水的牆身配木地板, 牆上掛了兩大塊寫滿菜式的黑板、多幅富歐美色彩的海報、古式的鐵牌等等, 而最搶眼是畫了一個正吃漢堡的青年人, 看見他如此享受的樣子, 我也要快快坐下享受一番。

一入門便有一個吧枱

設有四排二至六人的枱子

一排長沙發椅

店子長方形的格局, 一入門便有一個吧枱, 左邊設有四排二至六人的枱子, 而右邊則預設四五張二至四人的枱連一排長沙發椅, 每邊枱與枱空間不多, 是晚差不多坐滿人, 洋溢着歡笑聲, 氣氛熱鬧。

餐牌設計精美

每頁均印滿菜式的相片

清晰亦吸引

註明所用的食材

睇到都令人垂涎三尺

站在門口時己細閱餐牌一會, 餐牌設計精美, 還以一塊刻了店名的木板承托着, 每頁均印滿菜式的相片, 部份還註明所用的食材, 既清晰亦吸引, 睇到都令人垂涎三尺, 忍不及待快快下單。

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原條鰻魚做漢堡

香烤鰻魚漢堡又睇得, 又食得

嘩嘩嘩! 原條鰻魚做漢堡都是第一次見, 這個香烤鰻魚漢堡 Japanese Eel Burger ($83)真係霸氣十足, 見到都令人滿足。

包身鬆軟

包面沾上一些黑白芝麻, 包身鬆軟, 中間除了夾着原條鰻魚外, 還有一片厚切的蕃茄和一些沙律菜, 兩者同樣清新爽脆, 再加埋漢堡旁沙律菜, 與肥美的鰻魚伴吃, 正好平均油膩感。

鰻魚黏滿燒汁, 肥美柔軟

鰻魚烤至底面焦黃, 黏滿燒汁。先切一小件單試其味, 烹調入味, 鹹香帶微甜。魚肉肥美, 柔軟綿潤; 魚皮則柔韌, 膠質豐富,  邊位烤至有點焦香, 咬一口, 魚油滿佈口中, 非常油潤, 相當美味。

大啖大啖與眾材料同吃, 味道剛好

但單單品嚐它, 味道會有點過濃, 還是夾在包中, 大啖大啖與眾材料同吃, 味道剛好, 滋味得很。它的確又睇得, 又食得, 令人吃得滿意, 回味無窮, 推介之選!

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作為眾漢堡中的司令

龍蝦司令卷採用似枕頭的包包

焗的時間掌握得剛好

除漢堡外, 還有一款外表似枕頭的包包, 龍蝦司令卷 Commander Lobster Roll ($118) 作為眾漢堡中的司令。枕頭包皮焗至稍稍脆口, 包身則保持軟熟, 時間掌握得剛好。

啖啖肉, 落足料

枕頭包size巨大, 睇落饀料不足豐富, 但實際上落足料, 一點也不吝嗇。除了包中看到大大隻的龍蝦鉗, 還有不少龍蝦肉, 亦塗滿混入龍蝦肉的醬汁, 真係每咬一口都啖啖肉。先單嚐龍蝦的味道, 肉嫩帶爽, 鮮甜美味, 質素不俗, 正!

爆滿自家調製黃蛋醬

至於爆滿流出的醬汁亦富心思, 並非採用現成黃蛋醬, 而是自家調製, 能吃到粒粒的鮮蛋黃, 比一般蛋黃醬更有口感和鮮香, 但略嫌份量過多, 與龍蝦同吃, 香濃味道奪去龍蝦鮮味, 而且較溜滯, 需吃返一些伴碟的清新沙律菜平衡一下。

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兩款沙律

吃了兩大個用料十足的包包, 當然要新清一下, 先點一客廚師沙律加巨型蘑菇 Chef's Salad for Seasoned Portobello Mushroom ($43+$15), 沙律的用料跟餐牌所寫的有點不同, 相信應因當日有什麼新鮮食材再配搭。

廚師沙律加巨型蘑菇清新怡人

眾材料皆清爽新鮮

數數看, 主要有大量的雜沙律菜, 再加了一些苜宿芽、車厘茄和粟米, 眾材料皆清爽新鮮, 拌入

醋咪咪的芝麻醋汁, 份量剛好, 不會有油膩感, 清新怡人, 越吃越開胃。

巨型蘑菇啖啖菇香, 但略為腍身

另加錢配巨型蘑菇, 切數多片上枱, 失了巨大之感, 不知原隻上枱會否有霸氣一點呢？ 配搭起來賣相如何? 菇片焗得略為腍身, 若然爽身一點, 口感會較吸引, 但仍存菇汁, 啖啖菇香, 且烹調入味, 菇香中帶些黑椒辛辣, 香濃惹味, 不錯!

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煙三文魚牛油果沙律份量十足

極之新鮮

煙三文魚肉質柔軟

再來一碟份量十足的煙三文魚牛油果沙律 Smoked Salmon and Avocado Salad ($63), 有大量翠綠的羅馬生菜, 段段爽脆清甜, 極之新鮮; 多不勝數的煙三文魚段, 色澤亮麗, 肉質柔軟, 鹹鮮有至, 不會過鹹, 品質不俗。

牛油果片生熟程度剛好

還有不少青綠的牛油果片, 生熟程度剛好, 腍滑兼存獨有果香, 再加少許鮮紅的車厘茄作點綴, 灑上一些鹹香芝士粉, 為清新的食材加點鹹香, 配搭合宜, 健康美味。

按自己的喜好加入

最欣賞配備一小碗酸咪咪的他他醬, 讓客人按自己的喜好加入, 不會因份量過多而感漏滯, 而我卻喜歡蘸上少許, 既能嚐出蔬菜的鮮味, 亦帶微酸, 滋味得停不了口。

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雜莓森林充滿莓果的鮮香

最喜歡飲以新鮮水果所調製的飲品, 不添加任何糖水或副產品, 天然健康。粉紫色的雜莓森林 Jungle Berries ($39), 包含三款莓果，有藍莓、草莓和紅桑子, 再加入低脂乳酪打製已成, 用料健康。頂層唧上高高的忌廉山丘, 再放一粒圓潤的藍莓和插一片翠綠的薄荷葉, 賣相清雅吸引。
馬上啜一啖, 入口冰涼透心, 質感綿厚, 啖啖充滿莓果的鮮香, 的確猶如走進種滿雜莓的森林當中, 而且亦嚐到乳酪酸, 酸酸甜甜, 越喝越開胃, 很合我口味。

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全是熱帶水果

同是呈紫粉色的熱情加勒比 Caribbean Passion ($42), 面頭一層厚泡，賣相雖平凡，但味道為卻令友人帶來很多的聯想......成品有橙、菠蘿、椰子和草莓, 再加入低脂乳酪, 全是熱帶水果，難怪名為熱情加勒比。偷啜數啖，先嚐到橙和菠蘿的鮮酸，繼而滲出椰子的清甜，一喝便開胃醒神，心曠神怡。

熱情加勒比 微酸甜兼果味芬香，令人陶醉

而友人則對這杯飲品有無限的聯想，話......感覺含有加勒比海的風情，身處亞熱帶草裙舞，於一望無際的藍天碧海，敞卧在沙灘椅。又話......這杯紫粉的加勒比海，如少女夢想的初戀情懷味道，微酸甜兼果味芬香，令人陶醉。嘩! 單單一杯飲品竟可聯想到那麼豐富的畫面，一直也不知道她有無限大的想像力，厲害!
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怎會不令人喜歡

又有海鮮又有麵包, 兩者配起來創出又睇得又食得的海鮮包, 又怎會不令人喜歡, 真係吃包包喜歡, 看來又多一個藉口常走來東大街。

店名: Seafood Stand
地址: 筲箕灣東大街59-99號東威大廈11號舖