夜蒲醫肚好地方

不知大家在復活節假期有沒有外遊呢? 其實我每年復活節都會外遊, 但今年卻沒有……不過, 身邊有不少朋友都飛了一轉, 有去澳洲、有去澎湖、有去大阪, 也有去韓國, 自己沒有去, 唯有聽聽大家分享旅程的體驗, 望梅止渴。今晚就約了一位剛去完韓國的朋友仔邊吃邊談, 不知她在旅途上有什麼趣事?

落蘭桂坊不是去酒吧,   而是吃車仔麵

友人在中環上班, 故今晚就相約在這區。落了蘭桂坊, 但並不是去酒吧, 而是去吃車仔麵, 反而很適合不愛蒲吧的我倆。大大個藍光管店名招牌鑲在餐店的正中高處, 相當搶眼奪目, 而門口設計帶點傳統的色彩。

牆身鑲上一塊塊街道牌,   挺特別!

擺放了一些傳統中式瓦碗,   帶點懷舊

面牆的單人座

中間有四人枱

向街景的單人座有一扇窗 ,   感覺很舒服

走進內裏, 裝潢富心思, 紅磚及灰泥的牆身鑲上一塊塊街道牌, 挺特別! 另一邊牆身亦擺放了一些傳統中式瓦碗, 帶點懷舊。地方不算大, 設有兩排面牆的單人座, 中間則有兩張四人枱, 最吸引我是面向街景的單人座, 前方有一扇窗, 感覺很舒服呀!

選擇相當豐富

選擇相當豐富

粉麵類和湯底均有七款

配料有三十多款

細閱餐牌, 由淨餸麵至五餸麵, 價錢由$36-$64, 另加配料就每份$10。粉麵類和湯底均有七款, 配料有三十多款, 仲有十款小食和兩款油菜, 選擇相當豐富。而飲品也有十三種, 店子雖小, 但選擇一點也不少。

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六餸麵滿滿的,   好豐滿足呀！

我要了六餸麵 ($67＋$10) , 餸料舖到滿滿的, 好豐滿足呀！麵底選了一般麵店唔多有的菠菜麵Spinach Noodles (少麵), 看來較健康有益。湯底揀了咖哩汁Curry Sauce, 而餸料就有魚腐Fish Curd、蘿白Turnip、豆卜Fried Tofu Puff、鮮冬菇Fresh Mushroom 、鮮腐竹Bean Curd 和招牌牛腩Beef Brisket。除餸料外, 還配些爽嫩的唐生菜, 滿滿一大碗，熱辣辣上枱, 挺吸引。

 

咖喱汁辣度也不弱,   香辣惹味

菠菜麵腍滑,   亦很入味

舀一羹湯汁放上菠菜麵,   最滋味!

先呷一口湯底, 咖喱汁辣度也不弱, 香辣惹味, 但不致嗆喉, 味道不錯。菠菜麵腍滑, 且索湯力強, 很入味, 但還是喜歡舀一羹湯汁放上菠菜麵, 大大啖吃, 最滋味!

最喜歡是鮮冬菇

鮮腐竹份量不少, 滑嘟嘟兼富豆香, 喜歡! 但最喜歡還是原隻上枱的鮮冬菇, 啖啖爽滑兼滿有菇汁, 好吃! 至於招牌牛腩, 約有四五件，每件切成小件, 肉質算腍嫩, 但可惜夾雜不少肥膏, 略為肥膩。蘿白有三大件, 腍嫩無渣, 多汁清甜, 也很討我歡喜。

豆卜本身已挺香辣

枱上的辣椒油辣度真的不弱

越吃越火辣,   好滋味

魚腐外表金黃,   但不油膩

入口鬆軟帶稍稍彈牙

三件脹卜卜的豆卜, 索了咖哩汁, 本身已挺香辣, 但見到枱上的辣椒油又想一試, 辣度真的不弱, 越吃越火辣, 好滋味, 愛嚐辣者必吃。還有兩件魚腐, 外表金黃, 但不油膩, 入口鬆軟帶稍稍彈牙,味道也不錯。

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五餸麵配清湯

清湯由雞和豬骨製成

友人要了五餸麵 ($64), 麵底選了粗麵Thick Egg Noodle, 而湯底就簡簡單單選了清湯Clear Broth, 但一問之下, 原來它並不簡單, 是由雞和豬骨製成。湯身清澈, 試呷一口, 味道不會太鹹, 都不錯, 但還是喜歡自己所揀的咖哩汁, 哈!。

海膽丸藏着鹹香的海膽蓉

友人所選的餸料有芝士腸Cheese Sausage、海膽丸Sea Urchin Meatball、響鈴 Soybean Roll、鮮腐竹Bean Curd和豬手 Pork Knuckle。她給了我一粒海膽丸, 彈牙的外層藏着鹹香的海膽蓉, 都幾好吃, 而友人最喜歡就是豬手, 肉質腍嫩, 豬皮滑嘟嘟兼富膠質, 吃落又不肥膩, 正!

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兩款油菜都很新鮮嫩口

兩款油菜都要齊, 有唐生菜Choi Sum ($18)和菜心Lettuce ($18), 喜歡只是清灼, 另外配一小碟蠔油。兩款油菜都灼的時間剛好, 保持色澤翠綠, 很新鮮嫩口。個人較喜歡菜心, 不止鮮嫩無渣, 而且味道清甜。

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十款小食

炸軟殼蟹似避風塘風味,  香口惹味

厚身多肉,   還有不少甘香的蟹膏

小食就揀了有拇指推介的炸軟殼蟹 Deep Fried Soft Shell Crab ($36), 炸得金黃, 色澤平均, 面頭舖滿炸蒜碎和紅辣椒碎, 有些似避風塘風味, 香口惹味, 用來佐酒一流。軟殼蟹 分成兩件, 挺厚身多肉, 還有不少甘香的蟹膏, 外微脆內軟腍, 唯一是炸得不夠乾身, 略為油膩一點。

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啤類款式不少

清甜柚子茶甜度適中

飲品選擇也不少, 特別是啤類, 看看大雪箱就知! 始終蘭桂坊是飲酒地方, 當然要迎合客人的需要, 而我倆就不需要它, 只揀了一凍一熱的清甜柚子茶 Hot Pomelo Tea (原價$16, 跟餐$9)。入口暖笠笠, 味道酸酸甜甜, 甜度適中, 清甜而不膩, 一解辣椒油的火辣, 岩晒!

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牆上安裝了不少叉電插掣

雖然我並沒有夜蒲的習慣, 但留意到店子的營業時間相當適合夜蒲人士, 竟然星期一至四由10:00 - 23:00, 而星期五六仲要由早上11:00營業至早上06:00, 仲要牆上安裝了不少叉電插掣, 蒲完不單止人要叉電, 電話都需要, 真是夜蒲醫肚好地方。如你們今晚蒲完後又餓餓地, 不妨來這裏醫飽肚才回家睡, 哈!

店名: 蘭桂坊車仔麵

地址: 中環蘭桂坊6號地下