好懷念...

7月尾去了泰國旅行，好友指定要榴蓮糖和民族袋做手信，當然無問題，但竟然約到9月才有空取，幸好還未過期。拿着泰國手信就諗起當地的美食，今晚一於再續泰國風。

今晚再續泰國風

來到觀塘區，當然由在這區工作的朋友帶路。這間餐廳她之前來過吃午餐，覺得不錯，故想推介給我，就是「泰妹」。

裝潢有朝氣和活力

沙發座配四人枱

單人高座

開放式設計，流線型的門面，配上綠葉圖案的牆紙，好有朝氣和活力。設有兩排泊牆的沙發座配四人枱，亦有幾張二人和六人枱，還有單人高座，座位不多，但挺舒適。

兩款二人套餐

散點

安坐後，店員隨即送上清水和餐牌，有兩款二人套餐，亦有散點，包括湯、小食、沙律、串燒、主菜、飯、麵、菜、甜品、飲品、特飲和啤酒。

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冬蔭海鮮湯金邊粉滿滿一大碗

海鮮都算幾豐富

仲有一隻大蝦

還記得泰國之旅其中一節目就是上cooking class，學整冬蔭公湯，好喜歡呀！就要碗冬蔭海鮮湯金邊粉 Tom Yum Seafood Noodles ($58)啦！滿滿一大碗，先數數有乜海鮮，有多件柔軟的蟹柳、彈牙的蝦仁、爽口的魷魚和青口，仲有一隻大蝦，都算幾豐富。

酸酸辣辣，令人越喝越醒胃

趁熱呷一口冬蔭功，湯身呈淡橙色，泛少許辣油，散發着微微的酸辣香。辣度不算很厲害，酸酸辣辣，令人越喝越醒胃，但相信總不及來一窩單單冬蔭功湯那麼濃郁。

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飛天炒椰菜苗鹹香帶辣，很惹味

吃泰國菜總喜歡吃椰菜苗，今次也不例外。可揀以飛天、馬拉盞或蒜蓉烹調，愛火辣的我當然要一道飛天炒椰菜苗 Fried Thai Cabbage with Chilli ($48)。

翠綠爽脆，很有鑊氣

炒弄得剛好，保持翠綠爽脆，很有咬口。略為油咗少少，但很有鑊氣，當中夾雜着不少辣椒、豆豉等，鹹香帶辣，很惹味。 

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青咖喱蝦味道不錯

醬汁濃稠香辣

選材不足豐富，但烹調入味

青咖喱蝦 Green Curry Prawns ($58)是我在泰國所學整的另一道菜，試試這裏的味道跟我整的有何分別。醬汁濃稠，香辣得多又不致嗆喉，還帶有九層塔的香味，味道不錯。內有泰式茄子和蝦仁，選材不足豐富，但烹調入味。

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層層疊蒜蓉包色澤金黃，成舊金磚

有咖哩又點可無白飯或麵包相配，友人選了一客層層疊蒜蓉包 Garlic Bread ($38)。嘩！估不到賣相如此特別，難怪叫層層疊。厚切的蒜蓉包唔止色澤金黃，成舊金磚，還散發陣陣牛油香，好誘人。

外香脆內軟熟，滿有牛油香

蘸上咖喱香辣滋味

未蘸上咖喱，外香脆內軟熟，充滿牛油香，但蒜香就一般；蘸上咖喱，帶點濕潤，添上香辣，更滋味！

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吃完今餐泰國菜，真的好懷念...好懷念冬蔭功、炒金邊粉、山竹雪糕、椰青、燒魚....滿腦子都是它們，幾時可再出發呀？

店名：泰妹

地址：觀塘興業街4號The Wave 1樓103號舖