成日都想吃: 盡顯功架

老爸話要食特別菜式，他一出金口，我又點敢怠慢，馬上諗下食乜。其實我都帶他吃過不少特式菜，真係有點傷腦筋.....立刻看看 Openrice，就揀到了！一於鐵...板...燒...

門面在這街巷特別搶眼

內裏滿有和風色彩

店子門面以黑色為主調，門口掛上紅紅的日式大燈籠，在這街巷特別搶眼。走進內裏，滿有和風色彩，牆上掛了菜式木牌、日本布簾、日本酒、日式扇子等等，裝潢富心思。

座位不多

鐵板吧枱必是首選位置

座位不多，有三四張二至四人枱，還有一張八人的鐵板吧枱，而這必是我首選位置，幸兒能坐在此邊吃邊欣賞師傅的表演。

青檸花旗蔘茶甘甘地，很順喉

還未點菜，先來一杯青檸花旗蔘茶，甘甘地，很順喉，邊喝它邊吃鐵板真是最佳配搭，撲息所有火熱，喉嚨很舒服呀！

套餐

單品菜式

看看餐牌，有五款套餐和單品菜式，分別有海鮮、肉類、飯類和爐端燒，仲有海膽菜式，選擇好豐富。選了兩個套餐，一是海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 ($780/一人前)，另一是美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪 ($450/一人前)，兩款都有九道菜，菜式大致相同，只是主菜有別。

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煙燻鴨胸沙律盛合杯不錯！

沙律 Salad

煙燻鴨胸沙律盛合杯以一隻雞尾酒杯盛載，顯得高貴。有清爽的生菜、甘荀絲、洋蔥和青瓜，配上嫩滑的豆腐和鹹香的煙鴨胸，拌入少少甘香的胡麻醬，不錯！

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刺身很新鮮

刺身 Select Assorted Sashimi

本應是三點刺身，有三文魚、牡丹蝦和魷魚，但我倆都不吃魷魚，免得浪費。兩款刺身都很新鮮，三文魚油脂分佈平均，肉質柔軟油潤；牡丹蝦肉質微爽彈，且富黏性，而大蝦頭還滿藏甘鮮的蝦膏，正！

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北海道黑松露帆立貝味道鮮味

肉嫰兼帶點彈性

海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 ($780/一人前)三道主菜 Main陸續出場，先來北海道黑松露帆立貝 Hokkaido Scallop，雖算不上非常肉厚肥美，但肉嫰兼帶點彈性，味道鮮味，配上幽香的黑松露，不錯！

招牌脆皮煎鰻魚製作特別

招牌脆皮煎鰻魚魚皮壓成薄片，極之脆卜卜

魚肉還保持嫩口，富有肉汁

接着是招牌脆皮煎鰻魚 Eel，一道驚喜之作，此製作是首次品嚐。師傅不單止把鰻魚煎香，還把它加壓，壓至魚皮成薄片，極之脆卜卜，而魚肉還保持嫩口，富有肉汁，真係令人吃得好滋味，難怪是招牌菜之一。

嘩嘩嘩！火光熊熊，燒的慶烚烚

鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦面頭舖滿芝士溶，好誘人

壓軸出場是鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦 Lobster。嘩嘩嘩！火光熊熊，燒的慶烚烚，單單睇這場製作已值回票價。原隻龍蝦已斬件，易於進食，面頭舖滿芝士溶，拉出長長的芝士絲，好誘人。

拉出長長的芝士絲

肉質彈牙，鹹香鮮味

這隻龍蝦好有份量，又大又肉厚，肉質鮮橙彈牙，優質！配上海膽醬芝士，既鹹香又帶些焦香，但味道剛好，不失龍蝦原有鮮味，真係教人回味。

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西京醬煎煮銀雪魚烹調入味，鹹鮮有至

魚肉片片分明，相當鮮嫩，亦滿有魚香

輪到美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪($450/一人前)，先上西京醬煎煮銀雪魚 Grilled Cod Fish With Soya Bean Paste，煎煮得金黃，放在經燒過的西京醬上，香氣四溢。魚肉潔白且片片分明，相當鮮嫩，亦滿有魚香，而且烹調入味，鹹鮮有至，吃時再蘸上西京醬，味道會更香濃，滿意！滿意！