咖啡相當出色, 食物有點失色

假日最慣常會做什麼呢? 個人多會抽一點時間遊走咖啡室, 今次還相約了一個願意向我說出肺腑之言的朋友嘆杯咖啡, 閒聊一番, 真是一件樂事。

正中央高高掛着一個綠光管的招牌

放了一個大型的All Day Menu

咖啡室門口正中央高高掛着一個綠光管的招牌, 挺搶眼, 亦放了一個大型的All Day Menu, 清楚列明所供應的食物。

出售各式各樣的沖調咖啡工具

開放式的沖調飲品和製作食物區

設有數張二至四人枱, 座位不多

擺放了不少音響器材和樂器

走進內裏, 已看到左邊擺放了各式各樣沖調咖啡的工具供客人選購, 前一點便是開放式的沖調飲品和製作食物區; 右邊則設有數張二至四人枱, 座位不多; 盡頭便擺放了不少音響器材和樂器, 還放了數部咖啡機以上堂之用。

咖啡的圖片

黑白線條的手繪畫

開辦咖啡課程

牆上除了掛上黑白線條的手繪畫和一些咖啡的圖片外, 最吸引我停下腳步細看便是那塊寫滿不同咖啡課程的黑板, 馬上看看對那個課程有興趣先!

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飲品餐牌

有四款酒調咖啡供應

既然開辦得咖啡課程, 相信店子的咖啡一定不錯, 難得有酒調咖啡, 我當然不會錯過, 決意點一杯甜酒鮮奶咖啡 Baileys Coffee ($52)。

甜酒鮮奶咖啡色香味俱全

嘩! 精美的拉花圖案簡直令我不捨得把它喝掉, 天鵝圖案已經相當難拉出來, 還要加多一個湖畔, 而且挺身兼清晰可見, 咖啡師的拉花手藝果然了得。咖啡面層毫無粗泡, 色澤平均, 入口順滑, 甜酒  與咖啡  的比例合宜, 每呷一口均有咖啡的香濃, 亦能嚐到甜酒的甜美, 絶無搶出風頭, 的確很有質素。

烤榛子朱古力鮮奶咖啡賣相和味道同樣吸引

友人則選了一杯烤榛子朱古力鮮奶咖啡 Toasted Hazelnut Mocha($42), 拉花圖案同樣精美, 不單止有一朵多瓣的心形花, 兩旁還要加上多瓣的心形葉子, 構圖豐富, 真的要細細欣賞。

咖啡面層亦毫無粗泡, 看來也是相當幼滑, 而拉花圖案挺身兼久久留存, 懂喝咖啡的友人表示榛子、朱古力  和咖啡  味道取得平均, 同時能嚐到三種味道, 喝得相當滿意。

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有貝果、全日早餐、意粉、小食和甜品

意粉類

瑞士牛肝黑野菌汁雜菌意粉香氣十足

食物方面, 我倆點了一鹹一甜, 先來一客瑞士牛肝黑野菌汁雜菌意粉 Mushrooms in Porcini Sauce ($68)。

意大利粉略為淡口, 亦毫無嚼勁

雜菌爽身兼入味

熱辣辣上枱, 傳來陣陣濃郁的菇香, 雖然香氣十足, 但可惜醬汁未能與麵條融合, 意大利粉略為淡口, 加上弄得過時, 毫無嚼勁, 吃起來有點糊口, 口感和味道都馬馬, 幸兒雜菌口感不錯, 保存爽身兼入味, 啖啖菇香。

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香脆窩夫配Movenpick雪糕擺設用心和精美

用心雕出玖瑰花形的士多啤梨 

放上原盒雪糕

接著便來一客香脆窩夫配Movenpick雪糕 House Waffle w/ Movenpick Ice-cream ($78), 四件窩夫烤得有點過時, 較為焦燶, 故有點失色。除了配備蜜糖  外, 碟上還以朱古力醬  畫上花紋、唧了幼滑的甜忌廉花、放了兩粒用心雕出玖瑰花形的士多啤梨  和數粒新鮮的藍莓, 擺設亦相當用心和精美, 當然不少得一盒我最愛的Movenpick士多啤梨雪糕, 的確很少見放上原盒雪糕, 友人話可讓客人知道必是Movenpick品牌, 不用擔心被騙, 哈!

窩夫烤得有點過時, 較為焦燶

內裏不夠鬆軟, 有點乾硬

淋上蜜糖, 再拌上酸咪咪的雪糕會較吸引

窩夫外層稍稍香脆, 但內裏不夠鬆軟, 有點乾硬, 做不到豐厚綿綿的口感, 而且蛋奶香只是淡淡的, 幸兒甜度適中, 吃時淋上蜜糖, 再拌上酸咪咪的幼滑雪糕會較香甜吸引。

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在品嚐咖啡之際, 眼看各位咖啡師不停地練習沖調咖啡和試味, 相信他們對每杯咖啡的品質要求甚高, 用心用力提升自己的手藝。無疑店子的咖啡相當出色, 但食物有點失色, 期望有待改善, 兩者都能兼備的話, 相信不止學咖啡的人多, 食客亦會越來越多。