生活多份甜味

無疑Whatsapp可令人與人之間的溝通變得方便, 大家多了一個平台可聊天、可閒聊幾句, 咁朋友之間是否不用見面? 非也! 非也! 有些說話、有些感受怎能只靠Whatsapp兩三句文字、兩三個表情符號就能表達呢? 有些朋友是定期需要見見面, 要見到對方才能安心, 所以我會鼓起勇氣約會對方, 即使食檸檬；即使要排期也要一試, 因為我很珍惜大家能相聚時刻, 終於等到今晚…...

一年前曾經路經過這間咖啡室

 

細看放在門外的餐牌

我倆都是甜品和咖啡的愛好者, 還記得大約一年前大家餐聚後路經過一間咖啡室, 我倆都不若而同停下腳步細看放在門外的餐牌, 對小店的甜品都頗有興趣, 估不到事隔一年, 我們終於來到這裏, 而令次並非只站在門口了!

一個方形的格局

水吧位

一個小型酒冰箱

一排長沙發座位

小獨立位

懷舊的食物牌

走進店內, 一個方形的格局, 最盡頭便是廚房重地和水吧位, 左邊擺放了一個小型酒冰箱, 有一排 “L”字型的沙發座位, 中間預設了八至十張二人枱, 右邉也是一排長沙發座位, 還有一個坐二至四人的小獨立位。小店環境光猛, 裝潢簡單, 木板牆上掛了幾塊懷舊的食物牌, 整體設計簡約平實。

 

店子主打是甜品

意大利芝士餅系列、牛乳布丁系列、梳乎厘系列、心太軟系列

雪糕焗脆格系列、創意甜品系列、法式窩夫系列

飲品的選擇不少

安坐後, 店員便隨即送上水和三份餐牌。店子主打是甜品, 最厚的那本當然是甜品, 分門別類, 有意大利芝士餅系列、牛乳布丁系列、梳乎厘系列、心太軟系列、雪糕焗脆格系列、創意甜品系列、法式窩夫系列、變味系列等, 種類好似很多, 但事實選擇不多, 因為都有幾多是停售….. 反而飲品的選擇不少, 有咖啡/奶茶/朱古力系列、特色凍飲、雪糕特飲、沙冰、奶昔、有機花草茶、熱情果果茶、檸檬梳打、低脂乳酪和水果沙冰。

 

鹹食

鹹食

新菜式

至於鹹食方面, 有全日早餐、班尼廸、沙律牛角酥、漢堡、意粉、沙律、餐類和小食, 選擇就不多, 但幸好還有黑板上新菜式, 如芝士梳乎厘焗飯系列。

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牛油果蟹肉沙律牛角包 簡單的鹹點輕食

甜品前先來一道簡單的鹹點輕食打打底。牛油果蟹肉沙律牛角包 Crab meat salad with Croissant with Avocado ($85) 成品有一大堆雜沙律菜、數粒車厘茄、幾片牛油果、一些蟹肉沙律和一個牛角包，份量適中。

蟹肉挺有鮮味

絲絲的蟹肉

牛油果果肉腍滑

絲絲蟹肉所混入的沙律醬份量合宜，既不會過多而令人吃得溜滯，亦不會蓋過蟹鮮味，味道調配不錯。黃綠色的牛油果生熟程度剛好，果肉腍滑，亦能嚐到果香，對愛吃牛油果的我，當然吃得津津有味。

牛角包尚算鬆化且滿有牛油香

清新沙律菜

牛角包焗得金黃帶些焦燶，切開分半時發出脆响，見到內有酥皮的層次不多，亦不分明。咬下去脆卜卜，亦尚算鬆化，且滿有牛油香，吃時伴上淋入醋汁的清新沙律菜，酸咪咪的味道可中和牛角包的油膩感。

  

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獨有的、有創意的甜品-  變味系列

芒果青檸乳酪雪葩配變味粉究竟玩法係點?

輪到甜品出場, 平時在一般的甜品店也能嚐到的甜品, 如心太軟、窩夫、布丁等, 通通都不點, 要吃便吃些店子獨有的、有創意的甜品。先來一客芒果青檸乳酪雪葩配變味粉 Mango and Lime Yogurt Sorbet with Magic Taste ($65), 以木板盛載着一杯乳酪雪葩，一大羹變味粉，以及西柚和檸檬各一件，究竟玩法係點? 將變味粉倒入雪葩? 將檸檬汁西柚汁唧入雪葩中? 非也! 非也! 經店員講解後，原來食法是先吃一羹變味粉，待30秒後再嚐酸咪咪的西柚和檸檬，便會嚐到它們是甜的……

兩款酸果果然有甜的味道

馬上一試，變味粉沒有特別味道，繼而嚐兩款酸果，果然有甜的味道，但也留下一點原有的酸味，挺有趣!

芒果青檸乳酪雪葩開胃醒神

變味粉的威力已過，單單嚐芒果青檸乳酪雪葩的味道。底層載滿鮮芒果肉，有甜亦有酸，中間是酸咪咪的乳酪混入一些糖脆餅和輕盈泡沫，頂層便是一球混入粒粒青檸皮的青檸雪葩，酸味十足，三層配起來同吃，開胃醒神，加埋塊翠綠的薄荷葉，不論賣相和味道都絕對是夏日之選!

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新出甜品

巨峰乳酪飄雪上枱時煙霧瀰漫

賣相具創意

店員推介新出的巨峰乳酪飄雪 ($65), 沒有任何相片參考, 很有神秘感啊! 它以一雞尾杯盛載，上枱時煙霧瀰漫，霧着寒氣，它就是店子其中一款的分子雪糕，賣相具創意。

分子雪糕啖啖提子的香甜

杯底有已去皮的巨峰提子

部份甜美多汁，部份冰至硬實

不規則的雪糕粒狀，呈淡粉紫色，但竟讓我聯想起最近又出現的色彩繽紛雪糕粒粒。入口即溶，比想像中幼滑，啖啖提子的香甜，並非藥水味，味道天然甜一，酸酸甜甜，挺吸引。舀到杯底，還有四五粒已去皮的巨峰提子，部份甜美多汁，但亦有冰至硬實……

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酒調咖啡

愛喝酒調咖啡的我, 一早已中百利甜酒咖啡 Bailey's Coffee ($35),  但店員把它端上枱時令我相當失望……或許期望較高，沒有想過咖啡室的咖啡賣相如此，加上我所點是百利甜酒咖啡，為何會配上一包黃糖?

百利甜酒咖啡賣相不討好, 但味道不錯

咖啡面沒有任何優美的拉花圖案，只是一層厚厚的粗奶泡，賣相不討好。呷一口，溫度合宜，雖入口並不幼滑，但咖啡味香濃，亦能嚐到百利甜酒和奶的香甜，三者味道取得平衡，沒有搶出風頭，甜度亦剛好，味道不錯，讓我想起一句 "不可以貌取人"! 當然味道得重要，但作為咖啡室，咖啡的賣相也同樣重要，那便更能討客人歡喜。

特色凍飲

焦糖香蕉咖啡賣相挺吸引

友人很喜歡焦糖口味, 選了一杯焦糖香蕉咖啡 Caramel Banana Coffee ($38)。咖啡面唧上忌廉小山丘, 並以四件香蕉片包圍着, 賣相挺吸引。沒有試飲, 但偷吃了一件香蕉, 香蕉面有一層金黃的焦糖薄脆片, 味道香甜美味, 不錯! 

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生活多份甜味!?

店子的甜品挺有特色, 創出一款變味粉令酸的食物也可變甜, 的確可讓生活多份甜味, 但在我心目中, 生活多份甜味並非在味道上, 而是在感覺上…..今晚友人願意百忙之中抽一些時間跟我共聚, 吃頓飯、聊聊天, 已令我心滿意足, 很珍惜這份生活中的甜味。

店名: Sense Dessert Cafe

地址: 佐敦廟街286-294號華至大廈地下6-8號舖