之前也提及過原本打算八月遊台東,
可惜朋友爽約,
結果去唔成,
不過最終也有另一位朋友陪伴, 但轉飛去日本。日本當然也很好, 但都很記掛台灣各款美食, 咁岩有朋友相約食台灣菜, 還要是我一直都想去的台灣店, 當然不用考慮啦!
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| 選了旺角兆萬中心分店 |
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| 早一點來人流較少 |
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| 以四人卡座為主 |
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| 設有數排長沙發椅 |
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| 主要是二至四人位 |
〈茶木〉有不少分店,
今次選了中心點,
即是旺角分店,
擔心人流眾多要排隊,
故吃個早一點晚餐,
來的時候的確可任坐,
環境清靜,
坐了一會,
人流漸漸出現,
還越來越熱鬧。全店以白色和綠色為主調,
給人一種很簡樸舒適的感覺,
環境光猛, 地方尚算闊落, 以四人卡座為主,
亦設有數排長沙發椅,
主要是二至四人位。
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| 等候區也很休閒舒服 |
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| 畫有線條畫案的大黑板 |
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| 牆磚上有幾格印上字的木磚 |
台式餐廳的設計總是很吸引人細心觀察,
等候區設有小木椅、綠色油畫和植物, 感覺休閒舒服、付款處設一棵大樹模型、牆上掛了畫有線條畫案的大黑板、玻璃欄上印了透明圖案、白色的牆磚上有幾格印上字的木磚等等,
而最吸引我便是那本設計精美的餐簿。
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| 設計精美的餐簿 |
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| 台式飲品系列 |
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| 甜品系列 |
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| 主食 |
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| 台式小吃和台風美食 |
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| 晚巿套餐 |
餐簿封面畫上一個食物地圖,
翻開內頁,
每版均印上色彩繽紛的菜式相片,
還有一些短句作介紹,
既富心思亦吸引,
未吃已令人垂涎三尺,
尤其是見到那張蜜糖磚塊相片,
朋友極力推介,
必點之選。餐簿分門別類,
相當清晰,
有台式飲品、甜品、主食、台式小吃和台風美食,
還有一張晚巿套餐,
選擇眾多。
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| 台灣麵不得不吃 |
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| 醬燒豬軟骨麵散發濃郁的香氣 |
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| 湯底味道香濃,且不算油膩 |
友人也去過幾次茶木的不同分店,
吃過招牌紅燒牛肉麵和香辣牛肉麵,
故今次想試下醬燒豬軟骨麵 Marinated Stewed Pork
Brisket Bone in Noodle ($66)。上枱已聞到濃郁的香氣，湯底色澤濃厚，帶點油光，先呷一口，熱辣辣，味道香濃，但不會過鹹，且不算油膩，不錯!
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| 麵條煙煙韌韌，口感不俗 |
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| 連湯大啖吃 |
闊身的麵條煙煙韌韌，挺有嚼勁，口感不俗，但掛湯汁力較弱，還是喜歡舀一大羹湯，放上麵條大啖同吃，毫無儀態，哈!
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| 豬軟骨連帶軟骨和豬筋 |
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| 肉質腍嫩入味 |
豬軟骨份量不多，約有三件，每件均連帶着爽脆的軟骨和富膠質的豬筋，而腍嫩的肉質亦夾雜着一些滑嘟嘟的肥膏，烹調得相當入味，味道濃郁。
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櫻花蝦牛乳泡高山菜賣相一般
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放了一大堆櫻花蝦乾
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再來一客新出的櫻花蝦牛乳泡高山菜 Sakura Shrimp and Vegetables in Milky Soup ($58), 上枱時已聞到香濃的牛乳味，看似味道濃郁，但……高山菜半浸在奶白色的牛乳中，菜面放了一大堆櫻花蝦乾，賣相一般。
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牛乳略為稀身淡味
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娃娃菜不夠入味
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先試一啖牛乳，味道沒有預期中濃郁，略為稀身淡味，至於娃娃菜則略為生，爽口清淡，不夠入味，未能嚐到牛乳的味道，兩者分離，唯一伴些鹹香的櫻花蝦乾會較吸引。
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| 奶蓋系列 |
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| 阿里山烏龍黑糖奶蓋綿綿的奶泡塗滿咀巴 |
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| 杯子的圖案也挺有趣 |
一層以奶油打成的奶泡覆蓋整杯阿里山烏龍茶，面頭再灑上一些起司粉，友人又試輕吻奶蓋一下，綿綿的奶泡塗滿咀巴，這杯阿里山烏龍黑糖奶蓋
Brown Sugar Alishan Oolong Tea with Salted Cream ($33)真有趣! 不單止令咀巴塗上奶泡有趣，連杯子的圖案也挺有趣，大家逐格細心看看呀!
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| 奶油漸漸溶入茶中，奶香茶味兼備 |
未拌勻之前呷一口，滿載奶油的香甜;
用飲管啜一口，茶味香濃，甜而回甘。奶油漸漸溶入茶中,
索性把兩者融為一體，奶香茶味兼備，並不甜膩，亦冰涼透心。
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| 洛神洋甘菊茶溫暖順喉 |
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| 大量的洋甘菊和一些洛神花乾 |
另點了一壺洛神洋甘菊茶 Roselle
and Chrysanthemum Tea ($38), 以一個透明的茶壺盛載上枱，再配上一個小茶杯，挺優雅。以
Lipton 茶包作茶底，配上大量的洋甘菊，還有一些洛神花乾，茶色艷紅。
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| 充滿洋甘菊的幽香，酸酸甜甜有助消化 |
花茶以小蠟燭邊煲邊喝，呷一口，溫暖順喉，充滿洋甘菊的幽香，酸酸甜甜有助消化，用來伴甜品最適合不過，也忍不住舀些洛神花乾試試，煙煙韌韌，酸咪咪的味道最岩我口味。
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| 我也感到幸福•美味 |
雖然今個假期去唔到台灣,
朋友爽約的確有點失落……但今晚可與朋友一起優閒嚐台灣菜也是一件樂事。生活上的確有很多樂事,
單單欣賞餐店每一個角落、所用的餐具和各樣的擺設,
也很吸引,
加上有位風趣幽默的友人相伴,
我也感到幸福•美味。
店名: 茶木台式休閒餐廳
地址: 旺角西洋菜街1號兆萬中心17樓
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